中國的酒店業(yè)正處于飛速發(fā)展的階段,連鎖酒店集團在中國市場中的發(fā)展前景無疑
成為了時下業(yè)內(nèi)人士的焦點話題。而近年來,酒店集團的本土化創(chuàng)新引起了我們的強烈關(guān)注,并值得我們進行進一步的研究和探討。
當提及一些名字,比如,假日,洲際,雅高,萬豪,錦江,如家,Cendent,Hilton,BestWestern,Minotel,LogisdeFrance,Ibis,Fomule1,Moevenpick
,NH,EurostarHotusa,SolMelia…讓我們跟不同地區(qū)不同的人提起,相信他們的反應(yīng)
都會不一樣,然而有多少人能肯定他們都是酒店的品牌,是連鎖酒店的品牌?
國際連鎖酒店管理集團在美國市場的占有率高達70%以上,在歐洲市場只占約25%(TravelResearch,2003)。在國際酒店行業(yè)中,一些都市中的酒店行業(yè)內(nèi)的競爭都是
一些國際知名酒店品牌之間的角逐,而另一些城市的酒店業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者卻又是一些當?shù)仄?br />
牌的創(chuàng)導(dǎo)者。
中國的酒店業(yè)正處于飛速發(fā)展的階段,連鎖酒店集團在中國市場中的發(fā)展前景
無疑成為了時下業(yè)內(nèi)人士的焦點話題。而近年來,酒店集團的本土化創(chuàng)新引起了
我們的強烈關(guān)注,并值得我們進行進一步的研究和探討。
l國際酒店管理模式介紹:
a)主要國際酒店管理模式的介紹
i)全權(quán)委托酒店管理公司管理經(jīng)營(managementcontract)
自80年代末期起國際酒店品牌進入中國市場后至今,全權(quán)委托世界知名品牌酒店
管理公司管理經(jīng)營中國市場上的高檔涉外酒店是我們采用的最普遍的經(jīng)營方式。如眾所
周知的洲際,喜來登,希爾頓,等等。
這種酒店經(jīng)營模式的主要特征是:
酒店管理方不參與投資,原則上擁有酒店管理營運的主動決策權(quán);
酒店投資業(yè)主方可通過管理方的專業(yè)管理技能和品牌知名度快速成功地立足于酒店
市場,投資風險相對減小,投資回報相對有所保障;
合作基礎(chǔ)基于合同條款,管理方和業(yè)主方的最終營運目標能否達成一致在每一個
具體酒店項目中的最終運行結(jié)果不能準確地預(yù)測(合作雙方都很難準確地預(yù)測);
對于酒店管理方,該模式能幫助酒店品牌的市場擴張,能主動掌控品牌質(zhì)量
和經(jīng)營結(jié)果,沒有資本投資的需要,管理費及其他收入有所保障并有可預(yù)測性;
各酒店集團的合同條款各有不同。
ii)酒店管理公司管理并參與項目投資或稱直接經(jīng)營(ownership)
在中國酒店市場也有少數(shù)國際品牌與當?shù)鼐频攴康禺a(chǎn)發(fā)展商或投資者合作
共同投資酒店項目。Shangri-la,Starwood等品牌在中國市場都有著不同規(guī)模的酒店投資。
這種酒店經(jīng)營模式的主要特征是: