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國(guó)際酒店管理公司經(jīng)營(yíng)模式與本土化創(chuàng)新

發(fā)布:2010-11-28 14:22:21  來(lái)源: 《中國(guó)旅游飯店》 [字體: ]
  i)投資者以長(zhǎng)期委托經(jīng)營(yíng)為條件出售酒店項(xiàng)目擁有權(quán)

  (saleandmangeback)

  ii)投資者以長(zhǎng)期租聘經(jīng)營(yíng)為條件出售酒店項(xiàng)目擁有權(quán)

  (saleandleaseback)

  由于這兩種模式需要有完善的信用審核和監(jiān)督系統(tǒng),健全的法律規(guī)章,發(fā)展成熟的市場(chǎng)和投資環(huán)境以維護(hù)合作雙方的共同利益。這種模式在中國(guó)市場(chǎng)中的使用還需要一個(gè)漫長(zhǎng)的等待和發(fā)展過(guò)程。一些海外范列有:在英國(guó)市場(chǎng)中的Hilton酒店,在西班牙市場(chǎng)中的Novetel、NHHotels酒店等等。

  2酒店集團(tuán)經(jīng)營(yíng)模式趨勢(shì)分析:

  那么,酒店集團(tuán)的經(jīng)營(yíng)模式在中國(guó)市場(chǎng)中的發(fā)展趨勢(shì)又如何呢?提到這個(gè),我們不得不先分析一下中國(guó)酒店行業(yè)的發(fā)展和生命周期;

  a)酒店業(yè)發(fā)展周期分析

  我們知道任何一個(gè)行業(yè)的發(fā)展都會(huì)經(jīng)歷5個(gè)階段:行業(yè)形成的初始階段、穩(wěn)定發(fā)展階段、不穩(wěn)定發(fā)展階段、飽和階段和衰退階段;

  自80年代末期國(guó)際酒店品牌進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),中國(guó)的酒店行業(yè)進(jìn)入了穩(wěn)定發(fā)展期。根據(jù)世界旅游組織的預(yù)測(cè),到2020年中國(guó)將成為世界第一旅游大國(guó),屆時(shí)將是中國(guó)酒店業(yè)在發(fā)展階段中的一個(gè)里程碑,而在這之前,中國(guó)酒店業(yè)將持續(xù)其迅速穩(wěn)步發(fā)展的速度。

  在目前酒店行業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展期,由于市場(chǎng)需求不斷增加,競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)較小,酒店集團(tuán)紛紛擴(kuò)張其操作規(guī)模和市場(chǎng)份額,并為進(jìn)入下一階段競(jìng)爭(zhēng)激烈的不穩(wěn)定發(fā)展期作好準(zhǔn)備。

  b)各類型和不同級(jí)別的酒店品牌在未來(lái)的中國(guó)酒店市場(chǎng)中的經(jīng)營(yíng)模式的趨勢(shì)分析和預(yù)測(cè)

  目前,各大國(guó)際酒店在中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展中均以管理經(jīng)營(yíng)模式為主打,究其主要原因,首先,中國(guó)的酒店業(yè)發(fā)展尚不成熟,這種經(jīng)營(yíng)模式能夠保證國(guó)際酒店品牌的質(zhì)量,容易在客戶群中建立并維護(hù)一致的品牌形象,對(duì)國(guó)際酒店集團(tuán)來(lái)說(shuō),在市場(chǎng)投資方面的風(fēng)險(xiǎn)也比較小。它將繼續(xù)成為一些5型級(jí)國(guó)際酒店的主要經(jīng)營(yíng)模式。這些品牌包括洲際酒店集團(tuán)旗下的洲際、皇冠、假日等品牌。然而隨著中國(guó)酒店市場(chǎng)在國(guó)際市場(chǎng)中地位和重要性的提升,部分國(guó)際知名酒店集團(tuán)也考慮其品牌在中國(guó)市場(chǎng)中的長(zhǎng)遠(yuǎn)和穩(wěn)固發(fā)展。從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度看,任何一個(gè)酒店集團(tuán)在重要的市場(chǎng)中都需要一些所謂的旗艦店,那么直營(yíng)模式也將不可避免,對(duì)個(gè)別項(xiàng)目與當(dāng)?shù)貥I(yè)主加強(qiáng)合作關(guān)系,進(jìn)行部分投資在中國(guó)市場(chǎng)中也將成為一種趨勢(shì)。

  然而,任何市場(chǎng)擴(kuò)張策略,速度都將是關(guān)鍵。特許經(jīng)營(yíng)相對(duì)直營(yíng)和管理經(jīng)營(yíng)的方式來(lái)說(shuō)其發(fā)展速度要快很多,能滿足酒店集團(tuán)迅速擴(kuò)張的需求。目前Cendent已經(jīng)開(kāi)始在中國(guó)操作這種經(jīng)營(yíng)模式(旗下的Ramada品牌)。隨著中國(guó)酒店本土經(jīng)營(yíng)者職業(yè)水準(zhǔn)的提高,這一模式在許多國(guó)際集團(tuán)里都將展開(kāi)操作,尤其對(duì)一些3、4型級(jí)的品牌,如洲際集團(tuán)的快捷假日和假日酒店品牌。然而,為了保證品牌質(zhì)量,我們也不會(huì)盲目操作。這還需要一個(gè)過(guò)渡階段,尤其時(shí)下大部分的酒店業(yè)主對(duì)管理經(jīng)營(yíng)模式還是有很大的需求。

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