幾個(gè)星期前，筆者參觀中國(guó)國(guó)家博物館，注意到“古代中國(guó)陳列”展出的一件“都省銅坊匠工房宗”銘文銅鏡，說(shuō)明牌上標(biāo)注：南唐保大十一年（953），1957年安徽合肥姜妹婆墓出土，1959年由安徽省博物館調(diào)撥中國(guó)歷史博物館（中國(guó)國(guó)家博物館的前身）。這是一面并不十分精美的銅鏡，但有銘文，同時(shí)還是明確紀(jì)年墓葬出土，所以價(jià)值很高。而與這面銅鏡同座墓葬出土的還有一件精美的白釉五瓣花形盞，是五代時(shí)期白瓷的標(biāo)準(zhǔn)器，也頗有價(jià)值，現(xiàn)收藏于安徽博物院。

　　眾所周知，在中國(guó)陶瓷史上是先有青瓷，后有白瓷。從商周原始青瓷，到東漢成熟瓷器的誕生，再到三國(guó)兩晉南北朝時(shí)期，在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間里，中國(guó)的瓷業(yè)生產(chǎn)都是以青瓷一統(tǒng)天下，它們的產(chǎn)地主要集中在南方的浙江地區(qū)。南北朝時(shí)期，制瓷技術(shù)傳播到北方地區(qū)，漸漸地北方地區(qū)在青瓷技術(shù)的基礎(chǔ)上，通過(guò)降低瓷土內(nèi)鐵元素含量，創(chuàng)燒出了白瓷。河南安陽(yáng)北齊武平六年（575）范粹墓出土的幾件白瓷器，是已知最早的白瓷。隋唐時(shí)期，北方白瓷生產(chǎn)不斷發(fā)展，尤其是中晚唐以來(lái)，河北邢窯、定窯白瓷享譽(yù)全國(guó)。
　　晚唐、五代時(shí)期，南方地區(qū)的墓葬中也越來(lái)越多地出現(xiàn)隨葬的白釉瓷器，安徽博物院收藏有十余件五代墓葬出土的白瓷，這件白釉五瓣花形盞（圖1）是其中之一。盞高3.7厘米，口徑13.5厘米，底徑5.5厘米。全器作五瓣花形狀（圖2），淺腹，矮圈足。胎體輕薄，瓷質(zhì)細(xì)膩，瓷化程度高。盞的內(nèi)外壁及圈足內(nèi)均施白釉，釉面勻凈，潔白無(wú)瑕。
　　筆者查閱了此墓葬的發(fā)掘簡(jiǎn)報(bào)（《考古通訊》1958年第7期），該墓是1957年7月在合肥城東南鄉(xiāng)75公里的肥河農(nóng)業(yè)社建設(shè)窯廠工程中被發(fā)現(xiàn)的，墓中出土了一件木質(zhì)墨書(shū)買地券，內(nèi)容為：“維南贍部州大唐國(guó)廬州合肥縣右?guī)�永寧鄉(xiāng)納善坊，沒(méi)故亡人天水郡姜氏妹婆，行年七十，不幸于保大十一年歲次癸丑六月己酉朔廿四日壬申倦生之時(shí)……”這是該墓葬明確的紀(jì)年依據(jù)。另外，同墓還出土了三件白釉瓷器，其中兩件殘，另一件為白釉五瓣花口碟。
　　晚唐以來(lái)，制瓷工藝越來(lái)越講究，出現(xiàn)了美觀、精致的四瓣、五瓣或六瓣花口造型的產(chǎn)品，其中五代時(shí)期以五瓣花口造型最為常見(jiàn)。我國(guó)唐宋時(shí)期的白瓷，一般分“精白瓷”與“化妝白瓷”兩種。因?yàn)樘ンw對(duì)釉色起到重要的映襯效果，一些瓷土較差的窯場(chǎng)想燒造出白瓷，往往會(huì)在胎體上敷上一層白色化妝土，以提高胎體的白度；而對(duì)于瓷土好的窯場(chǎng)，則不需要施化妝土，自然呈色。這件白釉盞，胎質(zhì)白而細(xì)膩，不見(jiàn)施化妝土的痕跡，屬于“精白瓷”。它的器型規(guī)整，盞內(nèi)底不見(jiàn)支釘痕或泥點(diǎn)墊痕，可見(jiàn)并非采用疊燒，且釉面不見(jiàn)窯粘、窯疤痕跡，所以可判斷此盞應(yīng)該采用的是匣缽裝燒。另外，此盞外底的圈足內(nèi)已施釉，可見(jiàn)工藝講究，在當(dāng)時(shí)無(wú)疑是一件高檔的白瓷精品。