鋦,南朝梁顧野王《玉篇》釋云:“以鐵縛物。”鋦的方法是:先將金屬條兩頭敲尖,彎曲成釘腳,做成鋦釘,再用來鉤合物件,使其成為一個牢固的整體。鋦合工藝在古代廣泛運用于器物制作、建筑、造船等多種行業(yè)。鋦的技術(shù)最早產(chǎn)生于何時,已難考證,但至少已有1500年以上的歷史。

最早提及鋦瓷技術(shù)的要數(shù)李時珍

　　鋦瓷出現(xiàn)得比較晚,應(yīng)該是工匠受到古老鋦合工藝的啟發(fā)而發(fā)明。所謂鋦瓷,就是用金屬釘(即鋦釘)將破裂的瓷器進行加固和修復(fù),以便繼續(xù)使用。其方法是:先用金剛鉆在瓷面裂縫兩側(cè)等距離相對應(yīng)處各鉆一個淺眼,然后將預(yù)先做好的近似訂書針那樣的鋦釘?shù)膬赡_分別敲進兩個眼中,把碎裂部分鉤住拉緊;視破損情況決定鋦幾個釘,鋦好后再在鋦釘空隙處抹上用糯米汁與石灰粉(或用雞蛋清與白瓷粉)調(diào)制成的白泥,等干透后即可使用。鋦好的瓷器無論裝冷水還是熱湯,都可以做到滴水不漏。

　　由于古代文獻向來忽視對于手工技藝的記載,有關(guān)鋦瓷的文獻記錄更少,故我們很難考證鋦瓷最早起源于何時。事實上,迄今為止也沒有發(fā)現(xiàn)過宋元鋦瓷的實物。

　　國內(nèi)文獻最早提及鋦瓷技術(shù)的要數(shù)明代醫(yī)藥學(xué)家李時珍(1518～1593年)于明萬歷六年(1578年)編寫完成的《本草綱目》。該書在介紹“金剛石”時說:“其砂可以鉆玉補瓷,故謂之鉆。”李時珍說的補瓷應(yīng)即鋦瓷無疑。俗話說:沒有金剛鉆,別攬瓷器活。金剛鉆頭是鋦瓷工具上不可缺少的關(guān)鍵部件。

　　海外最早接觸到中國鋦瓷實物的應(yīng)是日本人。根據(jù)日本江戶時代(1603～1867年)著名儒學(xué)家伊藤東涯在1727年(相當(dāng)于清雍正五年)所著的《螞蝗絆茶甌記》中記載:日本室町時代(1336～1573年)的足利義政收藏有一件南宋龍泉瓷碗,不小心摔碎了,就請人拿著這個碗到中國來,想找一只相似的,卻沒有買到,于是只能請中國鋦瓷匠用鐵釘將那只破碗鋦好后帶回日本。由于鋦釘排列的形狀近似一條彎曲的螞蝗牢牢吸附在碗上,所以日本人稱鋦瓷工藝為“螞蝗絆”。足利義政的生活年代相當(dāng)于我國明代正統(tǒng)至成化年間,也即明代早期,而國內(nèi)所能見到的最早的鋦瓷實物也是明代早期的瓷器,因此,將鋦瓷技術(shù)發(fā)明的時間鎖定在明初較為合理。此項技術(shù)誕生后,便很快在中國民間廣為流行,世代傳承,被稱為360行之一,直到20世紀(jì)70年代才逐漸淡出人們的視野。從明初算起,鋦藝流傳了500多年。

損壞瓷器不舍丟棄,鋦補應(yīng)運而生

　　鋦瓷的產(chǎn)生,應(yīng)與景德鎮(zhèn)高嶺土瓷器在中國民間的普及有關(guān)。早期的民間日用瓷器由眾多地方窯口燒造,一般在當(dāng)?shù)劁N售,成本相對較低,價格便宜,故損壞后丟棄也不覺可惜;而朝廷、官僚以及富戶使用的精細瓷器,如果損壞了,又不屑于做修補。到了明代,采用高嶺土燒制的瓷器胎白釉潤,行銷全國,廣受百姓喜愛。因其材料成本加上運輸成本比一般地方窯口的瓷器價格要貴不少,老百姓比較節(jié)儉,不小心損壞了,不舍得丟棄,自然會產(chǎn)生修補的念頭。于是鋦補便應(yīng)運而生。

　　17世紀(jì)初,歐洲人才了解到鋦瓷這項技藝。這要歸功于意大利傳教士利瑪竇。他在《中國見聞札記》中對鋦瓷有這樣的記載:“鋦補修復(fù)后的瓷器還可以耐受熱食的熱度而不開裂,而尤其令人驚異的是,如果破了,再用銅絲熔合起來,就是盛湯水也不會漏。”按,利瑪竇于明萬歷十年(1582年)到達中國,后定居下來,直到萬歷三十八年去世。他的《中國見聞札記》應(yīng)該成書于17世紀(jì)初。文中“用銅絲熔合”一語如果不是翻譯不準(zhǔn)確,那就是利瑪竇對鋦瓷工藝不太了解而致誤。鋦瓷是用鋦釘咬合碎瓷,而非“熔合”。

歐洲鋦瓷修復(fù)技術(shù)至少延續(xù)了300年

　　幾乎所有人都以為,全世界只有中國人掌握著鋦瓷技藝。起初我也這么認為,但后來改變了看法。近些年來,我在收藏外銷瓷時意外發(fā)現(xiàn),一些從海外回流的傷殘外銷瓷器上竟然也有鋦釘,其形狀明顯不同于我以前所見國內(nèi)瓷器上的鋦釘。于是我思索:如果這些外銷瓷在中國已受損,就不可能鋦好后再出口;如果是賣到歐洲后再受損,也不太可能再漂洋過海拿回中國鋦補,因為那時海運的成本太高了。經(jīng)過反復(fù)觀察和研究后,我得出一個結(jié)論:這些傷殘的外銷瓷應(yīng)該是由歐洲工匠鋦補的。

　　據(jù)我了解,由歐洲匠人鋦補的年代最早的中國外銷瓷是明萬歷中期(17世紀(jì)初)中國出口歐洲的克拉克瓷。而同時期,利瑪竇還在自己的書里驚嘆中國鋦瓷技術(shù)之高超,顯然當(dāng)時歐洲還不知道中國有鋦瓷術(shù),上述克拉克瓷自然是后世鋦補的。那么,歐洲是什么時候引進中國鋦瓷技術(shù)的呢?

　　我想這與中國瓷器大量銷往海外,在歐洲民間普及有關(guān)。最初中國瓷器是歐洲各國皇室和貴族購買,他們一般不會將已經(jīng)損壞了的盤碗等實用器皿修復(fù)后再繼續(xù)使用。18世紀(jì)前期,清政府允許英、法、荷蘭、瑞典、丹麥等國在廣州設(shè)置貿(mào)易機構(gòu),大量歐洲商船源源不斷地將中國瓷器運往歐洲,使得歐洲的中國瓷器數(shù)量猛增,價格隨之大大降低,在歐洲越來越平民化。到了1760年(乾隆二十五年),中國外銷瓷已基本普及于歐洲平民家庭。而平民家庭購買了相對昂貴的中國瓷器,不小心碰壞了不舍得丟棄,必然會想到修補。因為有需求,故促使歐洲匠人引進中國鋦瓷的技藝。我推測,鋦瓷技術(shù)傳入歐洲應(yīng)在18世紀(jì)晚期,相當(dāng)于乾隆末年。鋦瓷技藝后來也被用來修補歐洲制造的瓷器。歐洲的鋦瓷修復(fù)技術(shù)至少延續(xù)了300年,大約在20世紀(jì)上半葉消逝。或許因為歐洲鋦瓷在當(dāng)時習(xí)以為常,消失后又無人再提及,故這段歷史竟?jié)u漸被遺忘了。

　　我見過的歐洲鋦補瓷多為康熙、乾隆、嘉慶、道光的外銷瓷。仔細觀察這些瓷器后,我感嘆外國工匠鋦藝之高超絲毫不亞于中國鋦瓷匠,甚至有些鋦補技術(shù)的美觀程度還超過中國民間某些普通鋦補瓷。稍稍不足的是,歐洲鋦補瓷往往鋦釘腳敲進鉆孔后,尚留有部分空隙,需用白泥填塞。而中國鋦補瓷的釘腳因上寬下尖,故敲入鉆孔后,大多與釘孔嚴(yán)絲合縫,幾乎找不出空隙,以致鋦釘一旦敲進去,就再也拔不出來,硬拔的話要么釘腳折斷,要么造成釘孔周圍的瓷面碎裂。

根據(jù)鋦釘形狀判斷它曾經(jīng)在哪里修復(fù)

　　歐洲鋦補瓷與中國鋦補瓷的區(qū)別主要在于鋦釘?shù)牟牧虾托螤�。中國鋦釘材料主要為鐵和銅,民間以用鐵居多。而歐洲鋦釘?shù)牟牧蟿t主要為銅。同樣是銅鋦釘,兩者所含的金屬成分有異,表現(xiàn)在中國銅鋦釘銹蝕較嚴(yán)重,而歐洲鋦釘銹蝕很輕微。至于鋦釘?shù)男螤?兩者差異更明顯,中國鋦釘均被敲扁,大致呈菱形,由中間向兩端逐漸變窄變細,且有兩釘合并形成一組一組的釘法;歐洲鋦釘則多用銅絲,微微敲扁或不敲扁,銅絲形狀仍在,外露的鋦釘基本一樣粗細,也未見有兩個鋦釘合并在一起的釘法。之所以造成鋦釘形狀的差異,應(yīng)與制作鋦釘?shù)墓に嚥煌�有關(guān)。中國的鋦瓷匠都挑著爐子,當(dāng)場對鋦釘進行熱加工,容易敲得很扁,從而使鋦釘緊貼瓷面;而歐洲鋦釘可能采用的是冷加工,銅絲基本保持原形。另外,所見不少歐洲鋦補瓷的鋦釘部分都涂有白漆,可能是為了美觀;而中國鋦補瓷的鋦釘是不做任何修飾的。

　　如果掌握了以上所述洋鋦瓷的特點,就能從某件瓷器上的鋦釘形狀來判斷它曾經(jīng)是在哪里修復(fù)的。比如北京中漢拍賣公司于2011年秋季曾拍賣過一件元青花纏枝牡丹紋摩羯魚耳大罐,此件拍品原藏家購自伊朗,罐體殘裂嚴(yán)重,渾身布滿鋦釘,鋦藝高超。根據(jù)鋦釘?shù)男螤?大致可以推斷此罐曾經(jīng)在歐洲鋦補修復(fù)。