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重思“四大發(fā)明”馴化水稻、陶瓷、絲綢更偉大

發(fā)布:2016-7-4 8:50:12  來源: 濟南日報 [字體: ]

  說到中國的“四大發(fā)明”,大家都會想起“活字印刷、指南針、黑火藥和造紙術(shù)”。所謂這“幾大發(fā)明”首先由英國哲學(xué)家弗蘭西斯·培根(francisbacon,1561一1626年)提出,他在其《新工具》一書中指出:“印刷術(shù)、火藥、指南針這三種發(fā)明已經(jīng)在世界范圍內(nèi)把事物的全部面貌和情況都改變了:第一種是在學(xué)術(shù)方面,第二種是在戰(zhàn)事方面,第三種是在航行方面。”來華傳教士、漢學(xué)家艾約瑟(josephedkins,1823年-1905年)在上述三大發(fā)明中又加入了造紙術(shù),成為“四大發(fā)明”。后來李約瑟(josephneedham,1900年-1995年)對這“四大發(fā)明”出自中國作出了考證和肯定,從此它們就成為中國古代科學(xué)技術(shù)的明珠,既在世界上揚名,也被國人愉快地接受。

“四大發(fā)明”是中國最偉大的發(fā)明嗎?

  目前的證據(jù)表明這“四大發(fā)明”的確出自中國,然而,這真是中國最偉大的發(fā)明嗎?不一定!因為無論是培根,還是艾約瑟、李約瑟,都是以西方中心的視角來闡述和定位一項技術(shù)的重要性,他們自然對那些在近代西方發(fā)展上起過比較重要作用的技術(shù)格外青睞。然而,如果從中國和人類歷史的角度來看,則未必如此。

  活字印刷由北宋畢昇發(fā)明,但這項技術(shù)在中國的應(yīng)用很有限。中國在隋朝(約公元600年)發(fā)明了木刻版印刷,后來又進步為銅刻版印刷,這個體系在宋朝已經(jīng)很成熟、使用起來也較方便;钭钟∷㈦m然從理念上來說是革命性的,但發(fā)明后產(chǎn)品細節(jié)上有很多問題,例如早期活字都是陶胚做的,字體大、容易壞,排版也很費事,使用成本并不比刻版印刷低。更重要的是,中國自秦朝以來形成了文字能惹禍的傳統(tǒng),知識分子亂說話有掉腦袋的風(fēng)險,因此印刷品的內(nèi)容主要是官方批準(zhǔn)的書籍、地方志、族譜、宗教典籍、古代經(jīng)典,以及個別文人騷客風(fēng)花雪月的詩集等,市場很穩(wěn)定。直到清朝,中國常用的仍然是刻版印刷。而在歐洲,15世紀(jì)德國人古滕堡(johannesgutenberg,1400年~1468年)基于活字印刷的思路發(fā)明了印刷機,同時宗教革命也在歐洲大地蓬勃興起,于是革命思想和信息傳播就這么干柴烈火般燎原起來了。印刷技術(shù)生逢其時,成為推波助瀾的工具。

  中國人很早就喜歡玩磁,有人考證戰(zhàn)國時代河北磁山的人就發(fā)現(xiàn)磁石有指南的特性。從目前的證據(jù)看,利用磁的指南特性而發(fā)明的最早產(chǎn)品是風(fēng)水羅盤——大約在870年左右由楊公發(fā)明。之后,羅盤成為風(fēng)水師的法寶,在堪輿風(fēng)水時用來立極定向。使用航海羅盤的最早記錄是在12世紀(jì)初的北宋末期,元朝時西傳,此具大放異彩是在15世紀(jì)歐洲人全球大航海開始之后,為歐洲人開疆辟土、稱霸全球立下汗馬功勞。由于中國不熱衷海上探索、甚至閉關(guān)鎖國,航海羅盤的用處并不大,而風(fēng)水羅盤至今仍然是很多民間風(fēng)水師的“飯碗”。

  黑火藥發(fā)明應(yīng)該和道士煉丹有關(guān)。黑火藥的一個關(guān)鍵成分是硝,最早的制硝方法由東晉道士葛洪(公元284~364年)記錄在《抱樸子·內(nèi)篇》中。他的另一部著作《肘后方》也很有名,是中國第一位獲諾貝爾科學(xué)獎的科學(xué)家屠呦呦提取青蒿素治瘧疾的靈感來源。據(jù)宋朝的《武經(jīng)總要》記載,黑火藥的發(fā)明是在唐憲宗時代(約公元800年),早期主要用來做煙花爆竹,直到宋朝才用于制作火炮等武器。在元朝和蒙古帝國時代,黑火藥由蒙古人和阿拉伯人西傳,后來歐洲人改進火藥配方,發(fā)明新的槍炮,由此進入現(xiàn)代武器時代。19世紀(jì)歐洲人乘戰(zhàn)艦鐵甲攜威力強大的槍炮反攻東亞,黑火藥的祖國慘敗。

  造紙術(shù)的確是一項偉大的發(fā)明,對中國和全人類莫不如此。目前發(fā)現(xiàn)最早的西安灞橋紙和甘肅懸泉置紙,都是西漢漢武帝時期(100bc之前)制造的,比東漢蔡倫的紙早兩百多年。從技術(shù)上來說,西漢造紙術(shù)采用澆紙法,而蔡倫采用的是比較先進的抄紙法,蔡侯紙質(zhì)量更好。可見蔡倫并非造紙術(shù)的原始發(fā)明者,只是一位該技術(shù)的改進者和傳播者。在早期,紙只是作為竹簡和絹帛的替代品用來寫文書,直到木刻印刷術(shù)于隋朝(約公元600年)發(fā)明之后,其價值才更為重要。可以說,紙的發(fā)明推動和引導(dǎo)了印刷術(shù)的發(fā)展,也是現(xiàn)代信息社會不可逾越的前置條件,因為無論是中國竹簡、還是古埃及莎草紙、古印度芭蕉葉紙和歐洲羊皮紙,都不可能與后來突飛猛進的印刷術(shù)相匹配而進入現(xiàn)代社會。因此,造紙術(shù)作為中國的“四大發(fā)明”之一當(dāng)之無愧。

陶瓷、馴化水稻和絲綢對人類的貢獻居功至偉

  那么除了造紙術(shù)之外,其他能夠列入“四大發(fā)明”的科學(xué)發(fā)明應(yīng)該是什么呢?我認(rèn)為,是陶瓷、馴化水稻和絲綢。這三項發(fā)明不僅古老悠遠,它們對人類的貢獻更是居功至偉。下面來說說它們的故事。

  在英文里,陶瓷就是china(中國),china也是陶瓷。目前最早陶器是在江西萬年縣一個叫“仙人洞”的天然洞穴里發(fā)現(xiàn)的,距今約2萬年。有趣的是,江西仙人洞距現(xiàn)代瓷都景德鎮(zhèn)只有70公里,可見陶瓷傳統(tǒng)在這里源遠流長。然而這件早期陶器似乎為孤品,并未觸發(fā)當(dāng)?shù)靥掌鞯某掷m(xù)產(chǎn)生,也未造成陶器傳播。人們廣泛制作和使用陶器是一萬多年之后的事了?梢妰扇f年前住在仙人洞里的人已經(jīng)具備了創(chuàng)造制作原始土陶的能力,周邊的地理環(huán)境也有合適制陶的黏土,未能持續(xù)制陶很可能是因為當(dāng)時仍處舊石器時代晚期,農(nóng)耕還沒有開始,靠采集堅果、水果和狩獵生活的人們對陶器的需求還沒有形成。

  陶器在中國土地上大批出現(xiàn)大約是新石器中期,約距今7千來年前,那時水稻和粟都已經(jīng)被馴化種植并逐漸傳播了,很多區(qū)域的人們已進入農(nóng)耕社會,有穩(wěn)定的居家生活,陶器變得很有用。

  參觀中國博物館可以看見一條清晰的陶瓷從原始到精美的進化路徑。原始青瓷出現(xiàn)于西周,到東漢晚期(約公元200年),青瓷品質(zhì)顯著提高,白瓷首先出現(xiàn)于隋朝(約公元600年),各種上釉技術(shù)也一直在改進,讓陶瓷變得五彩繽紛。燒制瓷器所需溫度比陶器高很多,對窯的要求也很高,還有對原材料(瓷土)和制作工藝也有更高要求,因此中國歷史上與陶瓷產(chǎn)業(yè)相關(guān)的一系列工具和工藝有很多創(chuàng)新,形成一個龐大的產(chǎn)業(yè)和完整的產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新鏈,直到清朝中晚期仍然領(lǐng)先世界其他地區(qū),而且遠銷國外。

  一般人往往不把物種馴化當(dāng)成“發(fā)明”,其實物種馴化無論是從發(fā)明的定義來看,還是從其對人類的貢獻來講都是偉大發(fā)明創(chuàng)新。最新的考古和基因研究發(fā)現(xiàn),水稻馴化大約在距今一萬三千年前就開始了,于距今8千多年前完成馴化。最早馴化水稻的地區(qū)是中國珠江流域中部,這些馴化水稻品種向北傳播到長江流域、黃河流域、后來也傳到中國東北地區(qū);向南傳播到越南、泰國、印尼等東南亞地區(qū);向西南傳播到印度等地,最后傳遍全世界,并逐漸與各地的野生稻種發(fā)生雜交?梢韵胂螅谶@幾千年的馴化過程中有太多先輩有意無意地參與了馴化水稻的活動,不會只是一個叫“神農(nóng)”的人發(fā)明了這一切。

  這樣費時幾千年、曠日持久的“革命”自然不會讓身處其境的人感覺轟轟烈烈,所謂“農(nóng)業(yè)革命”其實是后人貼的標(biāo)簽,因為其結(jié)果對人類的生存和發(fā)展影響巨大,可以說無馴化水稻便無中華民族,當(dāng)然整個世界的人口也不可能達到今天規(guī)模。據(jù)聯(lián)合國食品和農(nóng)業(yè)組織統(tǒng)計,目前世界上有超過一半人食用水稻,水稻提供的食品熱量在各主食中占第二位,第一是玉米,第三是小麥。從技術(shù)上來說,水稻種植比種旱地植物要麻煩很多,于是農(nóng)民們不得不發(fā)明了不斷改良的農(nóng)耕工具,一整套耕種方法和體系隨著建立起來,例如水田、澆灌系統(tǒng)等等。可以說,中國以致整個亞洲,社會結(jié)構(gòu)和文化以及人文價值觀無不打上了水稻生產(chǎn)的烙印。

  絲綢是我個人的最愛。最早的絲綢出現(xiàn)在江浙一帶,大約在距今約五千年前良渚文化時期就開始其發(fā)明歷程了。絲綢的制作從養(yǎng)蠶到繅絲、然后紡線織布上色、最后做成各式各樣衣物的過程很是費事。與陶瓷一樣,中國自古就建立了一個龐大的絲綢產(chǎn)業(yè),為此發(fā)明了一系列工具、機器、工藝和藝術(shù)從而造出美輪美奐、享譽世界的絲綢品,成為中國與世界交流的美麗使者。雖然絲綢自古就是一種奢侈品而非必需之物,一般都是非富即貴者才能享受,但它是如此美妙復(fù)雜,得到中國人和全人類的喜愛。

  這是我心中的古代中國“四大發(fā)明”:馴化水稻、陶瓷、絲綢和造紙術(shù)。這些發(fā)明讓人類祖祖輩輩繁衍增長,過得更舒適,活得美麗動人,并引導(dǎo)人類進入現(xiàn)代信息時代。你何不也忘記他人看重的幾大發(fā)明,試著從中國的悠遠歷史中撈出自己心儀的“四大發(fā)明”呢?

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