■明洪武 青花云龍三獸足爐 廣東省博物館藏
■大蓋罐
■清康熙 景德鎮(zhèn)青花徽章紋盤
■景德鎮(zhèn)窯青花如意花卉紋蓋杯
無論元代的陸上暢通交流還是永樂年間的鄭和七次下西洋,都把青花瓷制瓷水平推到了一個高峰。而隨著清中期制瓷秘方的泄露,歐洲自行生產(chǎn)瓷器成為趨勢,導致外銷青花逐漸走向衰落。廣州市文物總店陶瓷專家張衛(wèi)星表示:“從各國東印度公司駐廣州辦事處在十八世紀九十年代不再購買中國瓷器這一刻開始,就已經(jīng)注定了中國外銷瓷會慢慢衰落。”
永樂年間出現(xiàn)有正規(guī)官款年號的瓷器
“代表青花瓷器最高水準的應當是元代和明代初年。在元代,官府浮梁瓷局轄下的景德鎮(zhèn)窯廠集中了全國優(yōu)良工匠,窯廠使用進口的蘇麻里青制出大量青花瓷器。由于統(tǒng)治者主要使用金銀制品。在中國,青花瓷主要由地方官員以及部分富裕階層使用。在外銷上,朝廷為了政治的需要,窯廠以波斯地區(qū)金銀器為模板,生產(chǎn)了符合當?shù)貙徝里L格的青花瓷器。現(xiàn)在,大量優(yōu)美的元代和明代初年的青花瓷器聚集在土耳其、伊朗以及伊拉克,其主要原因便在于此。至于南洋,同樣也有不少的傳世作品或出土作品,質量優(yōu)劣不一。”
張衛(wèi)星表示,雖說元代外銷青花沒有真正上升到“官窯”的性質,但在當時遠銷到波斯灣豪門大戶王公貴族,購買者均為富貴之人,工藝水平毋庸置疑,所謂“匠從八方來,器成天下走”。元代的統(tǒng)治者,有足夠條件將全國的優(yōu)秀工匠集中在景德鎮(zhèn),并生產(chǎn)出對應價錢的高質量的瓷器。
但相比元代,明代朱元璋時期的青花瓷器比較弱,成色非常不穩(wěn)定,明顯沒有元代艷麗,也沒有“永宣盛世”時期好看。這跟元明交替、因戰(zhàn)亂導致陸上對外來往中斷不無聯(lián)系。“青花瓷器最早是出現(xiàn)在兩伊地區(qū)的山脈,因為那里盛產(chǎn)鈷,元青花的鈷料都是從伊朗運回來的,鄭和下西洋帶回來的東西也包含了鈷料。”
明代永樂年間,中國正式出現(xiàn)了具有正規(guī)官款年號的瓷器。“永樂年制”是中國陶瓷史里面首次出現(xiàn)朝廷年份的官窯款式。張衛(wèi)星考慮,這是朱棣為了宣揚他的正統(tǒng)的皇權而特意制造的標志性產(chǎn)物。“從元代后期到明代初期都是一種帶有政治性的外銷,元代是為了穩(wěn)定籠絡統(tǒng)治權而形成的一種貿易,到派鄭和下西洋也是皇權的宣示,實際上也是帶有政治性目的。”
但不管怎樣,無論元代的陸上暢通交流還是永樂年間的鄭和七次下西洋,都把青花瓷制瓷水平推到了一個高峰。
明成化年間青花鈷原料再也無法進口
而明正統(tǒng)皇帝明英宗根據(jù)鄭和的對外描述,決定不再做“虧本的買賣”后,中國第一次的閉關鎖國就這樣開始。雖然,在江西科技師范學院歷史學教授陳立立看來,在后來的成化年間,“民間海外貿易沖破朝廷禁令在暗中進行著”,但也改變不了“青花鈷原料再也無法踏足中國”的現(xiàn)實。
因而,也就不難理解為何此后明代正統(tǒng)景泰天順乃至成化年間,瓷器水平大不如前了。
外銷青花瓷使一些國家民俗隨之改變
明末清初,外銷青花瓷廣泛地進入到歐洲社會各階層的視野,他們紛紛把瓷器作為室內陳設和裝飾品,同時也作為炫耀個人財富與社會地位的重要方式。王公貴族對于瓷器的收藏也愈加豐富,布置也更趨豪華。在法國路易十四時期,由于中國瓷器、絲綢等的魅力,還興起了一股中國文化熱。
陶瓷與人類日常生活密切相關,陶瓷外銷對改善、豐富和美化當?shù)厝嗣裆钣兄苯佑绊憽Ｓ捎谇嗷ù傻却善鞯膫魅?使得外國的一些國家的民俗習慣也得以改變。
據(jù)資料顯示,自外銷青花瓷等瓷器傳入后,在中東地區(qū)普遍使用中國瓷制的碗、盤、杯、碟、壺作飲食器皿,從而改善了當?shù)氐娘嬍秤镁?豐富了當?shù)厝藗兊娘嬍澄幕�。瓷器和絲綢一樣,不僅是當?shù)厝嗣袢粘Ｉ畹谋匦杵?同時也是給人們帶來精神享受的藝術觀賞品,外銷青花瓷上繪制有人物花草、飛禽走獸、詩詞書法、歷史故事等等。
據(jù)英國學者哈里·加納在《東方的青花瓷器》里所言,歐洲貴族定制成套的紋章瓷器大部分用于上流社會慶賀婚禮及其他喜事。
清代嘉道后外銷瓷世界市場份額驟縮
至清康熙二十三年(1684年),中國政府推行對外開放政策,自此之后,中國青花瓷器通過各種渠道大量運輸海外。當時,東南亞的菲律賓、印尼、馬來西亞、越南、泰國和歐洲的葡萄牙、西班牙、荷蘭、英國等許多國家都是青花瓷的主要市場。
學習瓷器制造成為了當時中東乃至歐洲人共同的愿望。法國傳教士殷弘緒曾有兩封發(fā)表在《耶穌會傳教士寫作的珍貴書簡集》的信件,分別是其在 1712 年、1722 年給教會的神父寫的兩封信。他在信中詳細記錄了陶瓷的胎土、釉料、成型、彩繪、匣缽制造、裝器入窯燒成等,整個歐洲都被震動,這對正處于發(fā)展進步階段的歐洲陶瓷業(yè)來說,無疑成為最為珍貴的技術性資料。
張衛(wèi)星分析道:“以德國為代表的國家本來化學基礎就非常好,一旦獲得了制瓷的秘方,就會出現(xiàn)本土高質量瓷器,逐步減少中國進口的外銷瓷器成為了必然。從各國東印度公司駐廣州辦事處在十八世紀九十年代不再購買中國瓷器這一刻開始,就已經(jīng)注定了中國外銷瓷會慢慢衰落。”
美國傳教士衛(wèi)三畏于道光十四年(1834年)寫的《廣州的主要進出口商品》中有這樣的記載:“瓷器,這種貨物現(xiàn)在出口很少。當東方產(chǎn)品最初繞過好望角被運往歐洲時,中國瓷器價格很高,船靠它獲得巨額利潤。但它的制造方法已被查明,歐洲國家開始制造并很快與中國瓷器展開競爭。”
這說明清道光時期景德鎮(zhèn)瓷器已經(jīng)很難出口。實際上,清代嘉道以后,中國只有極少古瓷和仿古瓷出口歐美國家,中國外銷瓷占世界市場份額急劇縮小,至清末中國已經(jīng)成為陶瓷凈進口國。
