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瓷器鑒定主要包括兩個(gè)方面的內(nèi)容,一是鑒定瓷器的年代即燒造的時(shí)代,二是鑒定瓷器的窯口即燒造的地點(diǎn)。 瓷器年代的鑒定與窯口的劃分是研究瓷器的發(fā)展的基礎(chǔ)。瓷器年代的確定,為斷代研究創(chuàng)造了條件;瓷器窯口的劃分,對(duì)研究瓷器燒造區(qū)域的分布以及燒瓷技術(shù)的品質(zhì)與工藝水平、各地區(qū)瓷窯相互關(guān)系與它們之間的影響以及區(qū)別,提供了科學(xué)依據(jù)。 研究瓷器發(fā)展史,這兩者是相輔相成缺一不可的整體。然而明、清瓷器的鑒定就不同了,因?yàn)槊鳌⑶鍟r(shí)期已經(jīng)形成以江西 景德鎮(zhèn)為全國(guó)的瓷器燒造中心,除少數(shù)地方窯外,絕大多數(shù)為 景德鎮(zhèn)的產(chǎn)品。所以明、清瓷器不存在產(chǎn)地的劃分,而只是一個(gè)時(shí)代的鑒定。
關(guān)于 瓷器鑒定的年代依據(jù),宋以前的瓷器與明、清以后的瓷器是不一樣的。宋代以前瓷器的年代依據(jù),主要是根據(jù)墓葬,特別是具有確鑿紀(jì)年墓葬出土的瓷器,鑒定家把它作為斷代的標(biāo)準(zhǔn)器。考古資料證明,什么時(shí)代的墓葬與該墓出土的瓷器年代是相一致的,學(xué)者們通過對(duì)大量帶紀(jì)年墓出土的瓷器,進(jìn)行科學(xué)地排比,找出各個(gè)時(shí)代瓷器在造型、質(zhì)地、釉色、紋飾等方面所具有的不同特征,并以此作為鑒定宋代以前瓷器的科學(xué)依據(jù)。明、清時(shí)代的 瓷器鑒定,因其墓葬很少,特別是帶紀(jì)年的墓葬就更不多見,出土瓷器亦少,而不能作為我們斷代的依據(jù)。所以明、清瓷器鑒定年代的依據(jù)是從明、清帶年款的 官窯瓷器如“大明宣德年制”、“大明成化年制”等排比出來(lái)的。然后將帶年款瓷器的造型特征、胎釉及紋飾風(fēng)格作為標(biāo)準(zhǔn)并用以解決不帶年款的官窯與民窯瓷器的斷代問題,同時(shí),根據(jù)這些帶年款瓷器的造型、胎、釉及紋飾特征,反過來(lái)又可解決這一些偽款瓷器的問題。因此,對(duì)宋以前瓷器窯口的斷定,必須對(duì)其燒窯遺址進(jìn)行發(fā)掘,而對(duì)窯址年代的確定必須與帶紀(jì)年墓出土瓷器相對(duì)照。 元代瓷器是在宋代瓷器的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的。元代瓷窯在南方除江西 景德鎮(zhèn)、浙江的龍泉窯外,在全國(guó)范圍內(nèi)尤其在 北方地區(qū)仍有一些瓷窯還在燒造。因此, 元代瓷器鑒定也還有一個(gè)產(chǎn)地問題, 元代瓷器帶年款的很少,但也有一些帶年款值得注意的,如著名的元“至正十一年”銘的青花雙耳大瓶,經(jīng)過對(duì)它的排比研究就解決了一大批元代青花瓷器的斷代問題。因此關(guān)于元代瓷器鑒定,具有介于宋與明之間過渡性質(zhì)。 古代瓷器是歷史的產(chǎn)物,每種瓷器都必然打上其時(shí)代烙印。猶如一部文學(xué)作品一樣,有它產(chǎn)生的時(shí)代背景,因此必須從作品的內(nèi)容去分析。古代瓷器不是以文字內(nèi)容來(lái)表現(xiàn),而是以它的造型、紋飾、燒造方法、胎釉特征以及年款等方面表現(xiàn)出來(lái)的,所以鑒定一件瓷器的所屬窯口與時(shí)代,也必須從這些方面去分析、研究,才能得出科學(xué)的、符合實(shí)際的結(jié)論。