淺談元青花瓷器的發(fā)色
關(guān)于元青花發(fā)色問題的探討，這是一個(gè)很敏感的學(xué)術(shù)問題，我想歸根結(jié)底還是陶瓷工藝問題，不懂其工藝，單純的談?wù)撛嗷òl(fā)色，肯定不能對元青花的青花發(fā)色進(jìn)行深入的探討，更解決不了長久以來學(xué)術(shù)爭論。
青花瓷的發(fā)色要求的條件很特殊，首先是胎料的配比，其次是青料配比，再是釉料的配比，最后是溫度的恰當(dāng)性和還原氣氛的控制。明中期以后到現(xiàn)在燒制青花瓷，因?yàn)橛谐墒斓奶�、釉、青料配方和基本配比，所燒青花相比前期比較容易，加上窯爐的改進(jìn)，窯溫可控性大大增強(qiáng)，無論是浙江的青料，還是江西本地的青料，其發(fā)色不存在明顯的地域之分別，這也就是說：青料不是決定青花瓷發(fā)色的本質(zhì)原因，最主要的還是各料配比融合性和溫度、還原氣氛。一般情況下，我們看到磁化程度不好，發(fā)黃的瓷片，其青花普遍發(fā)黑色或褐色，明代民窯為了追求產(chǎn)量，節(jié)省燃料和時(shí)間，所燒青花瓷器的發(fā)色基本偏淡灰。我想這就是其根本原因之一。
下面一片元青花高足杯的標(biāo)本，內(nèi)外有繪青花紋，器外釉面白凈，青花發(fā)色藍(lán)艷，而里面釉面偏黃，其青花發(fā)色因受溫度的不均勻的影響而鈷料呈藍(lán)褐色，與褐彩很類似。
同一片瓷片不同的發(fā)色-1(景德鎮(zhèn)窯址遺址采集)
同一片瓷片不同的發(fā)色-2(景德鎮(zhèn)窯址遺址采集)
這類元青花瓷器標(biāo)本的發(fā)色，主要因釉層薄厚的影響，跟溫度的不到位也有關(guān)系
元青花標(biāo)本(景德鎮(zhèn)窯址遺址采集)
溫度和還原氣氛的不同，直接導(dǎo)致青花發(fā)色的效果。這個(gè)資料標(biāo)本就能充分說明問題。你能說下面這標(biāo)本就是褐彩嗎？對元青花稍有研究的人都知道，這顯然不是。
元青花標(biāo)本(景德鎮(zhèn)窯址遺址采集)
關(guān)于元代褐彩和元代青花我們首先要必不可少的談到1975湖北出土的延佑六年墓塔式蓋罐，按照甲干算，應(yīng)該是1319年下葬的。這也是學(xué)術(shù)界早先定為元青花延佑型早期青花瓷器的過度產(chǎn)品。但現(xiàn)在很多機(jī)構(gòu)或?qū)W者定性為褐彩（鐵為主），并不是青花料（不含鈷），并把它清除出論證元青花瓷器的物證范疇，也因此引起社會上巨大的爭論。
那么，1975湖北出土的延佑六年墓塔式蓋罐到底是褐彩還是鈷料青花瓷呢？如果單憑檢測其蓋子的彩料中不含鈷的元素就定性不是青花，我認(rèn)為過于草率，違背元青花瓷器紋飾構(gòu)圖、繪畫的演變規(guī)律。按照上面的標(biāo)本發(fā)色特點(diǎn)，是不是也因?yàn)檎钟缘谋『瘢瑴囟炔环�(wěn)定，導(dǎo)致燒制過程中也影響鈷元素可能揮發(fā)或流失呢？從塔式罐觀察，其胎的粗糙、掛釉較薄、燒制溫度不均勻而偏黃（四靈以下釉偏黃，胎不白），都影響了其發(fā)色效果。再從其構(gòu)圖、繪畫手法來看，都屬于青花瓷器早期的范疇。即便是褐彩，但都不應(yīng)該清排除出元青花研究的行列。起碼它是元青花瓷器裝飾借鑒的最早證據(jù)。文物研究首先我們在真品的前提下，要考慮他的藝術(shù)價(jià)值和文化價(jià)值。
1975湖北出土的延佑六年墓塔式蓋罐局部
1975湖北出土的延佑六年墓塔式蓋罐
1975湖北出土的延佑六年墓塔式蓋罐局部
近些年來，從湖田、落馬橋、珠山、風(fēng)景路、中渡口、曾家弄、戴家弄、詹家弄、薛家塢、藝術(shù)瓷廠、印刷廠以及龍頭山發(fā)現(xiàn)采集的元青花瓷片標(biāo)本來看，其發(fā)色基本有如下特征：大件瓷器如罐、梅瓶、玉壺春、大盤、大碗、碟等發(fā)色普遍都好，小件罐、壺、盤、碗、碟、（YI:缺字）、托、杯、盒等發(fā)色質(zhì)量不均，有發(fā)色好的，但普遍發(fā)色偏灰青，有的成褐青色。調(diào)查發(fā)現(xiàn)：元代青花窯址中有幾類匣，漏斗式匣稱“大器”匣，底不很平；直桶形平底匣稱“小器”匣，底較平。“大器”匣裝的是碗、盤、碟等，多為圓器，均一匣裝一器；“小器”匣裝的是瓶、罐、觚、壺等，多為琢器，有的一匣裝一器，有的一匣裝一大件，下部插裝小件，有的一匣內(nèi)滿裝相同或相似的多器，以提高裝燒密度和節(jié)省燒窯成本為目的。不同規(guī)格的產(chǎn)品選擇大小適合的匣缽裝燒，所以“大器”和“小器”匣缽也有各種大小規(guī)格。 這下我們知道了，大件元青花和比較精致的器物都是單獨(dú)裝匣，次要的、普通的日用小件是套（插）裝的，單獨(dú)裝匣和插裝所受溫度的不同，其質(zhì)量和發(fā)色自然就不同了。這也給我們解開了一道困擾學(xué)術(shù)界長久的一道難題：景德鎮(zhèn)所發(fā)現(xiàn)的元代瓷窯遺址中，為什么精的很精，差的很差呢？為什么元代瓷器（青花）、明早期瓷器會是官搭民燒的現(xiàn)象如此普遍呢？這是因?yàn)楣俑紫纫加妹窀G最好、最佳的窯位，其次才是民窯自己的產(chǎn)品。所以才有景德鎮(zhèn)諸多窯址遺址中發(fā)現(xiàn)精美（出口、賞賜型）元青花大罐、大盤的根本原因。元代有沒有真正完全由浮梁瓷局獨(dú)立管理的官窯瓷場，也就是明代御窯廠那樣性質(zhì)的窯場，從目前景德鎮(zhèn)大規(guī)模的城市建設(shè)中還沒有發(fā)現(xiàn)。但在北京2008至2010年二環(huán)內(nèi)出土的元代精品樞府釉瓷器來看，這些瓷器必然是元代專控窯精心燒制。
高安博物館藏元青花瓷
那么元代有褐彩嗎？答案肯定有。景德鎮(zhèn)元代褐彩與宋代褐彩有很連貫的傳承性，景德鎮(zhèn)周邊地區(qū)很多出土的墓葬中，解放以來發(fā)現(xiàn)了許多褐彩瓷器，主要都是褐斑點(diǎn)彩人物俑瓷，褐斑點(diǎn)彩倉谷瓷、褐斑點(diǎn)彩蓋罐、褐斑點(diǎn)彩枕和小型罐、盤、碗、杯。褐彩繪制的瓷器僅有少量發(fā)現(xiàn)，但都是極其簡單的紋飾。而且作為陪葬的塔罐的蓋塔，與元代形制有很大區(qū)別。
元代少數(shù)民族入駐中原，統(tǒng)一了中國南北東西地區(qū)，忽必烈主持六盤山論佛道，佛教作為國教在全國推行。北方墓葬濃郁的佛教文化以及墓葬形式逐漸影響到南方地區(qū)。塔式磚墓、隨葬的塔式蓋罐也隨之在南方地區(qū)流行。塔式罐又叫塔形罐，是唐代北方新出現(xiàn)的一種明器。一般由蓋、罐、座三部分組成，因似佛教中的窣堵坡而得名。塔式罐以陶質(zhì)為多，圖案主要有寶相花、卷云、仰覆蓮等，有的還堆塑蓮瓣、獸首、鋪首銜環(huán)等圖案，或直接在器表壓印凹弦紋為飾。唐代塔式罐亦即五谷倉，是中國傳統(tǒng)喪葬觀念與外來佛教文化相結(jié)合的產(chǎn)物。其功用在于幫助亡人在冥界的飲食及來世超生。1972年，位于耀州窯遺址區(qū)內(nèi)的黃堡鎮(zhèn)新村偶然發(fā)現(xiàn)了一座唐墓，出土一件唐代黑釉塔式蓋罐；1992年12月，鞏義市北窯灣十八號唐墓出土的三彩蓮花座塔式蓋罐；2004年4月30日,河北蔚縣一中西側(cè)的青少年活動(dòng)中心發(fā)現(xiàn)一座唐代墓葬，出土綠釉塔形罐1件；2008年鄭州市文物考古研究院在鄭州市上街區(qū)的一處考古工地上，在一座墓中出土的兩件唐代青花塔形罐。兩罐形狀相同，由蓋、罐、底座三部分組成，白瓷胎。器蓋呈塔剎狀，剎座為一覆碟剎身。罐身飾有萬字符號、牡丹、“曲棍球”等圖案
元代時(shí)期的南北地區(qū)不僅繼承了唐宋塔式蓋罐（瓶）隨葬的墓葬習(xí)俗，有的遷移到東南地區(qū)的貴族，甚至,把墳?zāi)雇庥^也用石材砌成“塔式蓋瓶”的樣子。如：1992年正式發(fā)掘山東煙臺牟平區(qū)北頭村北的元代到明初墓群，中有有遷葬人骨，隨葬器物為白瓷碗、褐彩四系瓶、醬釉瓶等少量瓷器。墓群中規(guī)格高的在地上還建有墓塔。這種墓俗稱“丘子墳”、“模子墳”，在元代和明代前期流行于膠東半島�？梢娫叫沃频钠魑镌谀乖崃�(xí)俗中占有重要的位置。
從如上反映出，湖北延佑六年（1319年）墓葬出土的塔式蓋罐，如果從褐彩繪制的構(gòu)圖、繪畫的手法、云頭紋和牡丹纏枝紋、蓮瓣紋等整個(gè)布局均不接近宋代褐彩紋飾的設(shè)計(jì)。而是與后期大多數(shù)元青花瓷器的紋飾極其類似。在說以后再也沒有出土過這種類型的褐彩瓷器的器物。難道它是橫空出世的嗎？顯然不是，起碼它是在元代青花初期，構(gòu)圖已經(jīng)相對成熟的實(shí)驗(yàn)期階段。否則就無法解釋圖案構(gòu)成的基本特性。宋元褐彩所構(gòu)成的圖案，因褐彩本身的料性特點(diǎn)，并不適宜追求筆墨和筆觸的效果，因?yàn)樗鼰Y(jié)后聚集的濃重的大塊鐵斑，導(dǎo)致筆觸的效果極其不雅（如圖1），只有青花鈷料因?yàn)樗臅炆⑿院蜐獾�，鐵斑聚集較小，多形成散點(diǎn)分布，不影響其畫面效果，最適宜表現(xiàn)筆墨的特征。
元褐彩粉盒標(biāo)本(景德鎮(zhèn)窯址遺址采集)
元代褐彩繪制的器物。注意：主要表現(xiàn)畫面而不是筆墨、筆觸效果
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