在中國(guó)陶瓷發(fā)展史上，青花瓷器是繼青瓷、黑瓷、青白瓷和彩瓷之后，被公認(rèn)為瓷器藝術(shù)的一朵奇葩。從古至今為皇室貴族、達(dá)官貴人所青睞。而唐宋青花瓷更被陶瓷界大多數(shù)學(xué)者所接受，其胎體、釉質(zhì)、彩色均為上乘，但較完整的上品瓷器卻難得一見。近日，筆者有幸拜見了唐宋青花瓷民間收藏家王俊選先生，聽他講述了20多年來研究唐宋青花瓷發(fā)展史，飽覽了他收藏的唐宋以來的青花瓷珍品，令人耳目一新。
青花瓷起源之辯
青花瓷是以鈷土礦為著色劑，用鈷料直接在瓷坯體上描繪紋飾，然后施以透明釉，在1280℃的高溫還原氣氛中一次燒制而成的釉下彩瓷器。由于鈷料在高溫作用下呈現(xiàn)藍(lán)色，習(xí)慣上稱為“青瓷”。至今研究青花瓷發(fā)展史不過百年，在20世紀(jì)50年代，美國(guó)學(xué)者約翰·列克塞·波普博士根據(jù)一只高63.6CM、帶有元至正十一年（公元1351年）題記的“青花云龍象耳瓶”，對(duì)照伊朗德黑蘭阿迪拜爾寺和土耳其伊斯坦布爾博物館收藏的眾多青花瓷器進(jìn)行比較，劃出74件與之風(fēng)格相似的景德鎮(zhèn)青花瓷，定名為“至正型”青花瓷，并寫了兩本書，由此就有了青花瓷起源于元代的說法。1975年南京博物館在發(fā)掘揚(yáng)州唐城遺址時(shí)，在江蘇農(nóng)學(xué)院基建工地晚唐地層中發(fā)現(xiàn)了一塊用藍(lán)料繪有幾何形圖案紋樣的枕片，推測(cè)是“唐青花”。三年之后的1978年，香港毛文奇先生撰文說，香港馮平山博物館收藏的白釉藍(lán)彩三足罐是唐青花。這是首次將一件完整唐青花披露于世，引起極大震動(dòng)。五年之后國(guó)家文物局在揚(yáng)州舉辦的陶瓷培訓(xùn)班中，四屆學(xué)員在唐城遺址揀到20多塊青花瓷殘片，其數(shù)量、品種、燒造工藝都超過青花枕片，這就使我國(guó)青花瓷起源于唐代的看法漸趨成熟，成為我國(guó)古陶瓷研究領(lǐng)域的一項(xiàng)重大收獲。
1999年12月上海古籍出版社編輯出版了“中國(guó)青花瓷”一書，該書作者馬希桂先生寫道，唐宋青花瓷一說，目前已被陶瓷界大多數(shù)學(xué)者所接受，但亦有個(gè)別的尚持有不同意見。鑒于目前對(duì)實(shí)物資料掌握太少，研究工作有一定困難。我相信，隨著新資料的不斷被發(fā)現(xiàn)和對(duì)這個(gè)問題的深入研究與探討，青花瓷的起源問題，終將得到解決。
“胎是瓷之骨，釉是瓷之衣”
北京民間唐宋青花瓷收藏家王俊選先生從事青花瓷收藏近30年，對(duì)唐宋元青花瓷頗有一番研究。20多年前王俊選先生經(jīng)常到北京后海的古玩市場(chǎng)去“閑逛”。一天他在一個(gè)小店鋪見到一個(gè)又黑又舊的小罐罐，有蓋，很完整，透著那么深沉厚重，經(jīng)過幾番交涉，終于低價(jià)購(gòu)得�；氐郊抑校脙善肯疽洪L(zhǎng)期浸泡，終于把小罐上的土沁生生地給拔了出來，青花的顏色也呈現(xiàn)出來了。當(dāng)時(shí)，店主賣時(shí)說是永樂或洪武年間的，現(xiàn)在看來，這只青花小罐是唐代的，要比元青花早好幾百年，收藏價(jià)值自然很高了。
王先生認(rèn)為，對(duì)于古瓷釉面的研究，是經(jīng)過長(zhǎng)期的觀察、探討而得來的，“胎是瓷之骨，釉是瓷之衣”。研究高古瓷，不但要研究古瓷的胎，更要花大精力去反復(fù)揣磨，潛心研究古瓷的釉。往往“看走眼”就在于對(duì)釉研究得不透，張冠李戴，謬論百出，甚至出現(xiàn)連自己也搞不懂的似是而非的謬誤來。
辨別真?zhèn)蔚蔫�匙
王俊選先生告訴筆者，通過老化與裂變看年代，甄別唐代的釉下彩，本身就像是欣賞一幅唐代的歷史詩畫。唐代青花瓷的發(fā)色有些已經(jīng)是很純正的了，雖然畫工過于簡(jiǎn)單些，但用筆設(shè)色不低于現(xiàn)代的水平。據(jù)記載和專家論述，唐代中早期就有青白釉了，但解釋青釉、青白釉總是含糊其辭。其科學(xué)解釋應(yīng)該是：白釉的含鐵量在0.63%-1%之間。在唐代只講白瓷或青瓷，沒有青白瓷一說，這就給后人帶來模糊的認(rèn)識(shí)，影響了對(duì)陶瓷的研究。對(duì)高古瓷的研究要從胎和釉兩方面進(jìn)行，不能只考慮造型或紋飾，主要研究胎釉的老化與裂變的特征、特性、規(guī)律，如果發(fā)現(xiàn)釉下有鈷做原料的藍(lán)彩，就能確定是唐代的青花瓷。確定了年代再進(jìn)行紋飾、彩繪的研究，也不能憑紋飾、彩繪和造型去判定年代，因?yàn)榧y飾、彩繪和造型可以仿畫仿造，而胎釉之間的老化與裂變到目前為止，還很難造假，能工巧匠也做不出來，這一點(diǎn)就讓造假者過不了關(guān)�？∵x先生說到這里，顯得很有把握，“掌握了這關(guān)鍵的一點(diǎn)，你對(duì)高古瓷與現(xiàn)代仿品的根本區(qū)別，心里就有底了，高低也就見分曉了�，F(xiàn)在用的是波普測(cè)試儀，電子眼幫了我大忙，是這把‘鑰匙’打開了古陶瓷年代久遠(yuǎn)的‘鎖’，揭開了唐青花瓷的神秘面紗。”
“九秋風(fēng)露越窯開，奪得千峰翠色來”，“松下時(shí)一看，支公亦如此”，古人用詩句表達(dá)窯工用了九年時(shí)間研磨、淘洗瓷石或瓷土，才燒出越窯的“秘色越器”，所以才有“秘瓷覽來不看胎，瓷父要數(shù)秘色器”的詩篇。可喜的是，湖南省文物考古所在河南鞏義黃冶進(jìn)行考古發(fā)掘唐三彩窯址時(shí)，首次發(fā)現(xiàn)了唐代青花瓷的產(chǎn)地，引起了考古界和陶瓷史專家、學(xué)者的重視。這次發(fā)掘?yàn)樘啤⑺吻嗷ù傻挠凭脷v史提供了有力證據(jù)，也為唐、宋青花瓷史的研究提供了更廣闊的空間。
