明代的“坐巖觀音”、清代的“青花瓷”、民國的“瓷梅花”，5000多件做工精美的陶瓷作品陳列在德化陶瓷博物館里，仿佛在訴說著當?shù)靥沾蓸I(yè)的發(fā)展史。
作為古代“海絲”的重要物質載體，陶瓷產業(yè)發(fā)展在泉州由來已久。據(jù)學者研究，10-14世紀德化縣窯址遍布，迄今已發(fā)現(xiàn)外銷窯址185處，其密度居全國前列。這也印證了古老的海上絲綢之路，同時也是一條陶瓷之路。
南海一號船型城雕 圖/陳志明
德化窯是中國古代南方著名瓷窯，因窯址位于福建省泉州市德化縣而得名。德化是中國三大古瓷都之一，與江西景德鎮(zhèn)和廣州潮州(一說為湖南醴陵)齊名。德化的屈斗宮古窯址，長達150多米的宋元古窯反映了當?shù)靥沾蓸I(yè)曾經的輝煌。這里是中國陶瓷文化發(fā)祥地之一，從宋代開始，德化陶瓷大量外銷歐洲、東南亞、中東地區(qū)，是古代海上絲綢之路的重要輸出產品。
歷經千年風霜，時至今日的瓷都德化古瓷依然瓷韻飄逸。
悠久的制瓷歷史
“作為民窯典型代表的德化窯，在中國民窯發(fā)展過程中具有舉足輕重的地位。”德化縣陶瓷博物館的講解員介紹說，德化有著悠久的制瓷歷史，早在新石器時代，就有印紋陶的制作，考古工作者曾在城區(qū)丁溪村的云尾山、牛尾寨、四埔山等3處新石器時代遺址和鄉(xiāng)下的后坪山的新石器時代遺址上采集到石斧、石矛和印紋陶片。
講解員告訴記者，唐末五代，在德化三班、泗濱村一帶，制瓷業(yè)就已比較發(fā)達。據(jù)《龍潯泗濱顏氏族譜》記載：其開基祖教先公居河南，于唐代到德化縣，其第五子文麗公得中明經博士，第七子顏仁郁初舉進士，文麗公子化綵舉國子博士及第，繪“梅嶺圖”，并著有第一部完整的陶瓷專著《陶業(yè)法》。
德化外銷瓷開始于宋代，是因為當時福建的海上交通和對外貿易非常發(fā)達。1932年，馮和法在《中國瓷業(yè)之現(xiàn)狀及其狀況》一文中提到：“宋末，荷蘭人從福建(主要應指泉州)販運瓷器至歐洲，價值每與黃金相等，且有供不應求之勢。”
意大利旅行家馬可·波羅就在他的游記中盛贊德化的瓷器：“并知刺桐城附近有一別城，名稱迪云州(音譯為德化戴云)，制造碗及瓷器，既多且美”。1292年，馬可·波羅歸國時，從福建帶回白色瓷器及彩色小瓷瓶等，存于威尼斯市之圣馬可寶藏所。于是，又有了把德化外銷的瓷器稱為“馬可·波羅瓷”的說法。
長期從事中國古陶瓷和古外銷陶瓷研究工作的葉文程老先生說：“明代時期，由于手工業(yè)和商業(yè)迅速發(fā)展，瓷器成為當時對外貿易的暢銷商品，特別是永樂、宣德年間。1685年，英國派遣了商船‘中國商人’號到達福建廈門，第一次大批運載了德化瓷等物品回國。當時在廈門的歐洲商人，特別是法國人把德化瓷介紹到歐洲，使歐洲熟悉德化瓷器并仿制德化瓷器。”
德化瓷進入歐洲后，立即在歐洲引起了很大的轟動，引發(fā)了當?shù)氐膹N房革命，所生產的啤酒杯、碗等，堂而皇之地替代了原有的金銀廚具。據(jù)說1607年法國太子用一只中國瓷碗喝肉湯，在當時，只有國王和貴族才買得起瓷器這樣的貴重珍品。
“新中國成立后，德化陶瓷貿易從零起步，逐漸恢復和發(fā)展。1952年，德化縣供銷社開始收購陶瓷器，銷往國內市場。1955年，德化陶瓷恢復出口，主要產品為日用瓷。”講解員說。
“20世紀80年代后，德化陶瓷出口進人歷史輝煌時期，德化企業(yè)家走出國門，引進西洋工藝瓷樣品投入生產，企業(yè)規(guī)模迅速擴大，貿易量迅速增加，呈跨越式發(fā)展。”
資料顯示，1980年，德化陶瓷出口額為1521萬元，1990年達6500萬元，1995年達6.5億元，2013年，德化縣陶瓷產值150.12億元，比2012年增長20.7%;出口交貨值106億元，增長19.0%，其中自營出口2.12億美元，增長5.29%。德化擁有陶瓷企業(yè)1400多家，從業(yè)人員10萬多人，產品遠銷世界190多個國家和地區(qū)，成為中國出口工藝瓷生產和出口基地，形成了傳統(tǒng)瓷雕、出口工藝瓷、日用陶瓷等產業(yè)格局，被評為“中國百佳產業(yè)集群”。
作為中國最大的工藝陶瓷生產和出口基地，德化縣于2011年10月17日被商務部授予“國家陶瓷產業(yè)外貿轉型升級示范基地”。
傳承不是模仿，是藝術精神的沿襲
智慧的德化人師承傳統(tǒng)，實現(xiàn)技藝傳承。現(xiàn)代瓷雕大師們很好地運用了何派傳承下來的洗、捏、雕、鏤、刻、塑、刮、削八種技法，雕刻成各種惟妙惟肖的藝術品，在國內、國際的各種瓷雕藝術評比中捧金奪銀�？潞陿s、邱雙炯、賴禮同等一批瓷雕大師的作品，被故宮博物院、中國國家博物館、人民大會堂等永久收藏；同時，許多瓷雕藝術品已成為國家領導人出訪時的贈品。
2006年，德化瓷燒制技藝列入第一批國家非物質文化遺產保護項目，成為備受保護與重視的國家級民間工藝瑰寶;德化白瓷被列為國家地理標志保護產品，是首個擁有國家標準的瓷類產品;德化陶瓷、德化瓷雕榮獲“國家地理標志證明商標”。
現(xiàn)代的高檔日用瓷
蘊玉瓷莊的發(fā)展正是德化陶瓷傳承技藝的縮影。蘊玉——系清末德化著名瓷人蘇學金的寶號，所出作品馳名中外，作為“蘊玉瓷莊”的第四代傳人，蘇獻忠從小就看到同樣制陶的祖父、父親的創(chuàng)作，與底層制陶工人一起生活。在他看來，制陶是一種享受、思考的過程，在泥巴的世界里，是最快樂、最自然純粹的。
“模仿只能出匠人，不能出藝術大師。”身為福建省工藝美術學會理事，德化縣現(xiàn)代陶藝家協(xié)會主席的蘇獻忠認為，一位何朝宗“養(yǎng)了”德化陶瓷數(shù)百年，靠的就是他的藝術成就、他的個人魅力，這就是大師的引領作用。然而，對何朝宗的藝術精髓“只傳不承”，導致德化還未能出現(xiàn)比肩何朝宗的時代大師。
題材的變化、人體結構比例的應用等，在蘇獻忠看來，都只是陶瓷藝術具象上的進步和創(chuàng)新。只有拋開具象，在有形中塑造無形，以作品展現(xiàn)意境，才是真正的創(chuàng)新。在他近期的作品里，人們不一定能看到德化傳統(tǒng)瓷塑藝術的身影，卻能感受到那不朽的藝術精神。蘇獻忠似乎也在用這種極具顛覆性的作品告訴人們：傳承絕不是形式的模仿，而是藝術精神的沿襲。
正是這樣，蘇獻忠不斷地認識傳統(tǒng)、吸收傳統(tǒng)，把握其鮮活的精神內涵，從既定的傳統(tǒng)模式中走出來，然后超越傳統(tǒng)，融入新的東西，推陳出新，對其作出新演繹與詮釋，形成更為強大的生命力。
推動傳統(tǒng)陶瓷產業(yè)再升級
近年來，受外貿出口形勢、用工成本大幅提高，以及陶瓷原料價格上漲等因素影響，德化陶瓷產業(yè)進入了“內外交困”的微利時代。不過這種危機感，也給業(yè)界帶來了轉機。德化陶瓷開始將文化傳承與產業(yè)創(chuàng)新相結合，以陶瓷文化創(chuàng)意產業(yè)為龍頭，將藝術創(chuàng)意融入陶瓷產業(yè)，推動傳統(tǒng)陶瓷產業(yè)再升級。
順美集團是其中一個典型。記者在順美集團文化生活館內，看到分有國際文化區(qū)、禮品區(qū)、茶具區(qū)、大師作品區(qū)、DIY體驗區(qū)等不同的區(qū)域，將德化陶瓷文化元素表現(xiàn)得淋漓盡致。在國際文化區(qū)內，圣誕節(jié)、豐收節(jié)、復活節(jié)、瑪雅文化、格林童話等元素制成的工藝品琳瑯滿目�？梢�，順美集團在產品開發(fā)上不但融合了傳統(tǒng)的德化陶瓷文化元素，還不斷地吸收外來文化，并將異域文化特色巧妙融合，這是順美集團在傳統(tǒng)陶瓷設計上的創(chuàng)新成果。
外國游客在體驗釉下彩繪 圖/陳志明
順美集團公司總經理鄭鵬飛說，德化以往出口陶瓷更多的是傳統(tǒng)工藝，如何來適應外國人的口味，這一度成為他們的困惑。“經過探索，我們大膽開拓。”他說，“如今，不管世界各地哪一個地區(qū)、哪一種習俗，只要客戶提出要求，我們就能按其需求植入當?shù)氐奈幕�，讓產品更對路。”
鄭鵬飛向記者透露了公司的設計、研發(fā)人員結構組成：在180多人的團隊中，5%來自德國與澳大利亞，50%左右是公司員工，而其他的則是來自中國臺灣、香港地區(qū)的知名設計師、福建省內高校學者、國家級或省級工藝美術大師等。
目前，美國、歐洲、東南亞等一大批客商已成為德化陶瓷企業(yè)的固定客戶，德化也成為中國最大的工藝瓷生產和出口基地。
瓷都煥發(fā)新生
如今，德化深入挖掘和培育陶瓷文化，致力把陶瓷文化打造成為泉州乃至福建最有影響力的文化品牌之一。
德化縣長歐陽秋虹向記者介紹，德化縣先后成立了陶瓷文管辦、文化研究中心，提升陶瓷博物館并晉級“國家二級博物館”，出版《德化陶瓷志》等十多本陶瓷文化著作;成功發(fā)行紀念中摩建交50周年的“世界首枚陶瓷郵票小全張”、德化窯瓷器特種郵票;德化陶瓷《中國白》作為福建省大型電視文化系列片《文化福建》唯一代表作品在京首映式播出等。2012年，德化成功入選“千年古縣”、“中國陶瓷歷史文化名城”等國家名片。
談到德化陶瓷產業(yè)的未來規(guī)劃，歐陽秋虹說，目前，德化確定發(fā)展陶瓷文化產業(yè)作為陶瓷產業(yè)轉型方向和突破口，著力創(chuàng)優(yōu)發(fā)展環(huán)境，推動陶瓷文化產業(yè)發(fā)展，成立產業(yè)園區(qū)管委會，大力實施一部陶瓷文化產業(yè)發(fā)展規(guī)劃、一套陶瓷文化產業(yè)發(fā)展扶持政策、一批陶瓷文化基地等“十個一”工程，規(guī)劃建設一批陶瓷文化項目，推動陶瓷業(yè)由“制造產業(yè)”向“文化產業(yè)”轉型升級。
“當前，德化正積極向世界手工藝理事會申請授予‘世界陶瓷之都’榮譽稱號，以此為契機，推動世界陶瓷產業(yè)的傳承發(fā)展和保護。”歐陽秋虹解釋說，德化將打造更高水準的發(fā)展平臺，構筑“一心四組團”城市組團格局，縣城以國際陶瓷藝術城、高端陶瓷總部區(qū)，龍潯以陸地港、高速物流區(qū)，三班以中國茶具城，蓋德以陶瓷文化古鎮(zhèn)，雷峰、南埕、水口以溫泉度假休閑旅游區(qū)的組團式布局，景區(qū)、庫區(qū)、林區(qū)、礦區(qū)、農區(qū)“五區(qū)”聯(lián)動發(fā)展，打造城鎮(zhèn)化建設“升級版”。
“其次，建設國際陶瓷藝術城，把其打造成為展示貿易、觀賞制作、批發(fā)零售為一體的中國陶瓷文化與陶瓷旅游的主要中心和面向國內外市場的陶瓷展銷窗口。” 歐陽秋虹說，他們要完善電子商務發(fā)展生態(tài)圈，創(chuàng)建省級創(chuàng)業(yè)孵化器、國家電子商務示范基地，打造中國最大的陶瓷電子商務基地。并且建設中國陶瓷文化古鎮(zhèn)，包括陶瓷文化客棧一條街、陶瓷海絲之路文化街等8大文化街區(qū);中國陶瓷文化主題公園、中國陶瓷大師村等5個文化板塊;陶瓷宗教文化館、陶瓷養(yǎng)生文化館等4大文化中心;以“市場開發(fā)、商業(yè)運作”的模式規(guī)劃設計陶瓷大師園，把大師園打造成為陶瓷技藝傳承的孵化基地。
