7501毛瓷是7501毛澤東主席專用瓷的簡(jiǎn)稱。1974年底，中共中央辦公廳考慮到毛澤東年事已高，特地為他定制了一批美觀、適用的生活專用瓷器。1975年1月，隸屬于輕工業(yè)部的景德鎮(zhèn)陶瓷工業(yè)科學(xué)研究所將這一任務(wù)作為至高無(wú)上的政治業(yè)務(wù)，組織了40余位頂尖高手，集合了當(dāng)時(shí)我國(guó)陶瓷工藝技術(shù)最高水準(zhǔn)的設(shè)計(jì)、制作、繪畫(huà)、調(diào)色配方、燒窯等各方面的高級(jí)專家和技術(shù)工人進(jìn)行科研攻關(guān)，用稀有且儲(chǔ)量已經(jīng)枯竭的特種陶土即江西撫州臨川高嶺土作原材料，經(jīng)過(guò)反復(fù)試驗(yàn)，終于燒制成功。這項(xiàng)工作被稱為“7501工程”，7501毛瓷也因此得名。除了送往中南海等毛澤東生活的場(chǎng)所外，7501毛瓷大部分作為陶研所職工福利分發(fā)而流入民間。三十多年來(lái)，7501毛瓷已經(jīng)成為一種重要的收藏品種。
7501毛瓷的定義
對(duì)于7501毛瓷，社會(huì)上有多種稱呼和理解，并且還發(fā)現(xiàn)了“7501”款識(shí)的毛瓷。又因新中國(guó)成立后，像江西景德鎮(zhèn)、湖南醴陵等都為中央燒造過(guò)生活用瓷，有的也稱為毛瓷、中南海用瓷等。實(shí)際上，7501是當(dāng)時(shí)的秘密工程代號(hào)，7501毛瓷是特指的一批瓷器，不能再生再造，也肯定不存在帶“7501”款識(shí)的毛瓷。7501毛瓷具有如下幾個(gè)方面的要素：
1. 時(shí)間上，是在1975年1－9月之間生產(chǎn)的或者試制的。
2.制造者，是輕工部陶研所7501工程項(xiàng)目組，而不是某個(gè)個(gè)人或幾個(gè)人，也不是輕工部陶研所。因?yàn)椋?501工程項(xiàng)目組是實(shí)際存在的。
3. 用途上，是為當(dāng)時(shí)的中共中央主席毛澤東專門(mén)設(shè)計(jì)、制造的生活用瓷。也有人認(rèn)為通過(guò)挑選后送到中南海的才算毛瓷。但是，把毛瓷概念限定在為毛主席專門(mén)設(shè)計(jì)、制造這個(gè)范圍，更為全面，更為科學(xué)。
4. 形式上，既有送往中南海的成套優(yōu)質(zhì)品，也有留在陶研所的剩余品種；既有成品，也包括試制品和瓷片；既包括瓷器，還應(yīng)該包括圖紙、工具和原料等。
通過(guò)以上分析，我們可以給7501毛瓷下定義：1975年1－9月間，輕工部陶研所7501工程項(xiàng)目組專門(mén)為毛澤東主席設(shè)計(jì)、制造的生活用瓷及相關(guān)物品。
歸納起來(lái)，毛瓷的收藏價(jià)值包括有特點(diǎn)的文化價(jià)值、豐富的收藏因素和極少的存世量三個(gè)主要因素。
7501毛瓷的文化價(jià)值
7501毛瓷是特定歷史條件下的產(chǎn)物，奠定了其特定的歷史文化價(jià)值。
1975年的1－9月，當(dāng)正值史無(wú)前例的“無(wú)產(chǎn)階級(jí)文化大革命”的后期，中國(guó)社會(huì)對(duì)毛澤東的個(gè)人崇拜達(dá)到了登峰造極的程度。毛主席在全國(guó)人民心中的崇高地位無(wú)與倫比，沒(méi)有親身經(jīng)歷過(guò)那個(gè)時(shí)代的人是很難理解的。曾有一位毛瓷設(shè)計(jì)的關(guān)鍵人物回憶：我出于對(duì)毛主席發(fā)自內(nèi)心的無(wú)限崇拜、無(wú)限敬仰的心情，暗暗定下決心，要毫不聲張地執(zhí)行這項(xiàng)任務(wù)，并且一定要做出高質(zhì)量的、樸素優(yōu)雅、讓毛主席看了喜歡的瓷器餐具。還有一位參與者說(shuō)：我們?yōu)槊飨療萍矣貌途叽善�，完全是出于�?duì)毛主席的無(wú)限崇拜和愛(ài)戴的心情，當(dāng)作一個(gè)光榮而重大的政治任務(wù)來(lái)完成，絕對(duì)是毫無(wú)私心的。在我們這一代人心中，只要是為毛主席，就可以做到赴湯蹈火，毫不猶豫，貢獻(xiàn)一切。正因?yàn)槭窃谶@種歷史背景下制作的瓷器，其精工細(xì)作的程度達(dá)到了超一流的水平，是精品中的極品，無(wú)論是設(shè)計(jì)、用料和制作工藝，都是前無(wú)古人，后無(wú)來(lái)者的。
當(dāng)時(shí)社會(huì)的時(shí)代特征就是全國(guó)人民對(duì)偉大領(lǐng)袖毛主席的無(wú)限崇敬，這個(gè)特征正好被7501毛瓷的設(shè)計(jì)、試驗(yàn)和制造所承載。所有生產(chǎn)設(shè)計(jì)人員滿懷的虔誠(chéng)之心都凝結(jié)在瓷器之中。這種虔誠(chéng)之心是真實(shí)的，是前所未有的，也是空前絕后，更是無(wú)法復(fù)制的；這種虔誠(chéng)是發(fā)自內(nèi)心的，不為名，也不為利。這種特征的合理承載，這種虔誠(chéng)的不可復(fù)制性奠定了7501毛瓷的文化價(jià)值，也是不同于歷史上眾多官窯和御窯的地方。2008年，南京博物院舉辦了“最后的虔誠(chéng)：7501毛瓷展”，可以說(shuō)社會(huì)已經(jīng)充分認(rèn)識(shí)到7501毛瓷價(jià)值的實(shí)質(zhì)。
文化價(jià)值當(dāng)然也包括藝術(shù)價(jià)值。7501毛瓷在工藝美術(shù)方面也卓有成就。
其一，輕工業(yè)部陶瓷科技研究所是當(dāng)時(shí)唯一的集科研、生產(chǎn)于一身的國(guó)家級(jí)陶瓷科研機(jī)構(gòu)，集結(jié)了當(dāng)代許多著名的陶瓷藝術(shù)家。其中包括民國(guó)時(shí)期景德鎮(zhèn)“珠山八友”的后代和傳人，代表了“景瓷”的最高水平。7501毛瓷的設(shè)計(jì)方案凝聚了陶研所十幾位著名陶瓷藝術(shù)大師的創(chuàng)作才華，從毛澤東詩(shī)詞中吸取了創(chuàng)作靈感，采用的梅花、桃花和芙蓉花都是毛主所席喜愛(ài)的花卉。瓷器上水點(diǎn)桃花，浸透著粉潤(rùn)的色彩，寧?kù)o素雅，祥和大氣，充滿詩(shī)情畫(huà)意；手繪的翠竹紅梅，簡(jiǎn)潔明快，恰到好處；芙蓉對(duì)花，表里如一，風(fēng)范卓越，象征了毛主席作為革命者、詩(shī)人的偉大胸懷和高尚情操。
其二，7501毛瓷采用高溫釉下五彩工藝，半薄胎高白瓷釉下彩，工藝制作極為精細(xì)，手工在瓷胎上直接繪畫(huà)，一次燒制成功，與中國(guó)陶瓷發(fā)展史上各階段重要的發(fā)展工藝一樣，是里程碑式的成就。因此，7501毛瓷還承載了陶瓷歷史工藝的標(biāo)志性創(chuàng)新成果。
其三，7501毛瓷集中了最優(yōu)秀的陶瓷人才的智慧，集新構(gòu)思、獨(dú)特造型設(shè)計(jì)和全手工制作工藝于一身，是眾多藝術(shù)大師集體流水創(chuàng)作的精品。如畫(huà)梅枝的是王錫良，竹葉是戴榮華，水點(diǎn)紅梅是徐亞鳳……，全部手工制作，極具神韻而又似模印一般的一致，其精良高超實(shí)屬罕見(jiàn)。其設(shè)計(jì)和試制次數(shù)之多無(wú)法統(tǒng)計(jì)，成功率相當(dāng)?shù)汀Ｕ沁@種不惜勞力、不惜工本、嘔心瀝血的創(chuàng)作過(guò)程，使7501毛瓷屹立中國(guó)瓷器之林而流芳百世。
7501毛瓷不僅是生活用品，還是超越生活的藝術(shù)品，在那個(gè)高大全、紅光亮的特殊年代，是別具一格的藝術(shù)風(fēng)格，源自時(shí)代、同時(shí)也是超越時(shí)代的藝術(shù)杰作。
7501毛瓷的真?zhèn)?/p>
真?zhèn)问呛饬克囆g(shù)品價(jià)值的基礎(chǔ)，7501毛瓷更是如此。上世紀(jì)90年代中期，隨著7501毛瓷市場(chǎng)價(jià)格的突起，仿制者就沒(méi)有中斷過(guò)。甚至參與7501毛瓷試制工程的部分人員也參與了有組織的仿制工作。因此，鑒別真假毛瓷是一個(gè)專門(mén)而嚴(yán)肅的課題，需要收集各種仿制品的資料來(lái)專門(mén)論述。目前鑒定7501毛瓷的真?zhèn)�，最主要的辦法有兩條：
一是考證收藏品的流傳�？甲C7501毛瓷的流傳相對(duì)來(lái)說(shuō)比較有把握一些。因?yàn)槭袌?chǎng)上流通的7501毛瓷絕大部分是從陶研所的老職工家里出來(lái)的。陶研所老職工及其子女的擁有、消耗和轉(zhuǎn)讓還是比較清楚的，有的在外面經(jīng)過(guò)一兩次的轉(zhuǎn)手，也知道其脈絡(luò)。即使是1996年拍賣(mài)的那批，也是被個(gè)別人集中購(gòu)買(mǎi)。
二是專業(yè)人員的比對(duì)鑒定。任何鑒定最可靠的辦法是與標(biāo)準(zhǔn)器的比對(duì)。請(qǐng)看過(guò)標(biāo)準(zhǔn)器較多的專家，特別是某門(mén)某項(xiàng)的權(quán)威專家把關(guān)，是比較可靠的。
7501毛瓷的優(yōu)劣與套型
7501毛瓷優(yōu)劣的鑒別與其他瓷器是一樣的。有資料講，除了送給中南海等毛主席經(jīng)常居住地點(diǎn)的7501瓷是經(jīng)過(guò)精心挑選的，其他多少存在一些問(wèn)題。其實(shí)，7501毛瓷應(yīng)該有不完整的試制品(大量白皮器物、試制時(shí)釉面開(kāi)裂的器物等)、試制成品和合格品三部分組成。一些不能再使用的確實(shí)也銷(xiāo)毀掉了。目前流傳于世的主要是試制成品和合格品。因此，并不是說(shuō)除了送給毛主席使用之外的都不合格了，后來(lái)還有一部分是送給其他重要人員使用的。另外，有相當(dāng)多的毛瓷都經(jīng)過(guò)使用，大多數(shù)使用者并沒(méi)有格外珍視。1996年7501毛瓷專場(chǎng)拍賣(mài)前在陶研所征集的時(shí)候，不少陶研所家屬提供的是正在家里使用的毛瓷，也有少量的損壞。
7501毛瓷的品種非常多。有的親歷者認(rèn)為只有38種，但根據(jù)大多數(shù)參與試制和生產(chǎn)的人員回憶，結(jié)合現(xiàn)存的器物，7501毛瓷的品種多達(dá)130多種，要配成大套已經(jīng)是不可能了。相對(duì)而言，餐具和茶具數(shù)量較多，容易配成套。文房四寶等其他用具數(shù)量較少，要是能夠配成套，價(jià)值會(huì)更高。
7501毛瓷的傳承特點(diǎn)
7501毛瓷雖然只有30多年的歷史，但是其特殊性決定了其非同一般的傳承特點(diǎn)。由于年時(shí)較短，不少傳承細(xì)節(jié)還沒(méi)有浮出水面。這些都會(huì)直接影響到某些毛瓷的價(jià)值。
毛主席本人是否真正用過(guò)7501瓷是大家關(guān)心的首要問(wèn)題。有幾個(gè)資料可以說(shuō)明，答案是肯定的。首先，時(shí)任中共中央辦公廳主任的汪東興同志的出發(fā)點(diǎn)是很簡(jiǎn)單的：毛主席年事已高，身體不太好，吃飯咀嚼很慢。而且當(dāng)時(shí)他已從中南海豐澤園搬到游泳池居住，廚房離用餐的地方有一段距離，飯菜送到后，又不能按時(shí)用餐，所以需要一批既能保溫、又能防塵的高質(zhì)量餐具。也就是說(shuō)，這批瓷器應(yīng)該是考慮馬上要付諸實(shí)用的。其次，時(shí)任中央警衛(wèi)局毛主席管家、生活秘書(shū)吳連登曾回憶說(shuō)：“我與毛主席身邊的工作人員都認(rèn)為這批瓷器質(zhì)量非常好，是毛主席用過(guò)的瓷器中最好的。毛主席不但對(duì)圖案滿意，對(duì)器型也很滿意。毛主席習(xí)慣用菜湯拌飯，新制作的菜盤(pán)較深，可以盛較多的菜湯。毛主席也特別喜歡釉下紅梅文具，晚年雖不能再用毛筆寫(xiě)字，但畫(huà)有紅梅圖案的文房四寶一直放在他批文件的桌子上，還常常凝神欣賞并拿到手上把玩。”1976年毛主席在書(shū)房最后一次接見(jiàn)美國(guó)前總統(tǒng)尼克松時(shí)，兩人以茶代酒碰杯時(shí)用的就是7501的釉下紅梅茶杯。
有人不解，為何7501毛瓷的一只小碗能在拍賣(mài)場(chǎng)上賣(mài)出170萬(wàn)元，四只一套的酒具更是竟然賣(mài)到了8000萬(wàn)元。應(yīng)該說(shuō)，雖然有些拍賣(mài)成交無(wú)法證實(shí)，但7501毛瓷市場(chǎng)流通較少，還沒(méi)有形成真正的行情，因此任何價(jià)格都是有可能的。7501毛瓷是否到過(guò)中南海，毛主席是否使用過(guò)，都是其收藏價(jià)值能否提升十倍甚至幾十倍的附加因素。毛主席與基辛格會(huì)談時(shí)使用的一只茶杯與其他7501毛瓷的茶杯工藝是一樣的，實(shí)際質(zhì)量的差別也不大，但收藏價(jià)值卻大不一樣。因此，不能用某一拍賣(mài)的價(jià)格來(lái)等同于另外一件藏品的價(jià)格，但是可以作為參考。再說(shuō)，價(jià)格是市場(chǎng)確定的，在不同的供需條件下會(huì)形成不同的市場(chǎng)價(jià)格。還有，如果通過(guò)研究，從某件藏品發(fā)現(xiàn)或證實(shí)了某個(gè)文化現(xiàn)象，其價(jià)值同樣也會(huì)大幅提升。
7501毛瓷的存世量
存世量也是決定收藏品價(jià)格的關(guān)鍵因素。7501毛瓷的數(shù)量非常有限。
根據(jù)陶研所生產(chǎn)記錄的統(tǒng)計(jì)，當(dāng)時(shí)7501毛瓷成品只有4200件左右，除銷(xiāo)毀小部分外，主要有三個(gè)去向：首先有近1000件送至中南海和國(guó)家有關(guān)場(chǎng)所；其次是陶研所作為職工福利分配了2000余件；其余為陶研所留存。第一部分除正常損耗外，國(guó)家有關(guān)場(chǎng)所還應(yīng)保存部分，少量流到民間；第二部分，據(jù)走訪陶研所老職工家庭的情況判斷，成品最多保留下來(lái)半數(shù)，大部分(一部分為白皮，不算成品，并首先消耗掉了)在使用中消耗；第三部分，除1989年最后一批在中央工藝美術(shù)博物館展覽后一次性轉(zhuǎn)讓外，其他的基本流入民間，也只有半數(shù)存世�？偟乃闫饋�(lái)，7501毛瓷存世量在2000件左右。目前，可以明確知道收藏場(chǎng)所的約有上千件；流到新加坡、日本和美國(guó)等海外的，短期內(nèi)不會(huì)流通；散落各地可以流通的只有幾百件。因此，作為一個(gè)時(shí)代的代表性作品，7501毛瓷是非常稀少的。
綜上所述，7501毛瓷作為當(dāng)代新的收藏品種，既有觀賞價(jià)值、工藝價(jià)值，又有特殊時(shí)代文化內(nèi)涵和特別的傳承價(jià)值，加之?dāng)?shù)量有限、流傳有緒，實(shí)在是彌足珍貴。
