長沙窯興盛于中、晚唐時(shí)期，五代時(shí)期開始衰落。作為曾經(jīng)楚國的首都，長沙是浪漫的楚文化薈萃之地。1974年出土的馬王堆漢王墓器物，更是名震寰宇。長沙窯器造型及紋飾獨(dú)特，變化多端，正是繼承了這楚文化的精華。
唐代長沙窯其實(shí)是在20世紀(jì)的50年代才被發(fā)掘出土。根據(jù)史載，長沙窯是在其近郊岳州窯的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的。但在唐以前燒造的岳州窯器并不帶色。長沙窯的特點(diǎn)便是成功地?zé)斐鲇韵潞志G紋飾，并以模印貼花、堆塑、鏤刻等技法做成器物的裝飾。因此，長沙窯器在中國陶瓷史上是獨(dú)樹一幟的。
一、長沙窯的燒造工藝
中國陶瓷的燒造有三個(gè)進(jìn)展的過程。最早燒制成功的是始于東漢的青瓷，然后再有白瓷的出現(xiàn)。以顏色釉燒造紋飾的還是始于唐代，而這些釉的帶色是以銅或鐵的金屬氧化物在高溫?zé)鞎r(shí)變化而成。唐三彩和長沙窯器都是利用這種技法燒造而成。
銅或鐵在氧化氣氛中各自焚化成綠色的氧化銅或褐色的氧化鐵。長沙窯乃是在唐代惟一能成功燒造出釉下褐綠彩交流的瓷器，成為中國陶瓷史上一個(gè)突破。
長沙窯依山傍水， 工匠利用山丘坡度的自然形態(tài)挖溝建筑龍窯，以便充分利用窯爐坡度的自然抽力，而不需要較高的煙囪，窯內(nèi)氣流和溫度可以自然上升。
長沙窯產(chǎn)品大多是以轆轤輪制為主，手捏制成。有雕刻、鏤空、堆塑、范模等手法。
從陶瓷殘片的胎釉化學(xué)成分及燒造情況推算，燒成溫度是攝氏1200度(±20度)或1270度(±20度)。
釉和釉彩中氧化亞鐵多過氧化鐵，可知當(dāng)時(shí)產(chǎn)品大多采用弱還原焰燒成的。
長沙窯陶瓷所使用的原料含70%左右的氧化硅，屬富氧化硅原料，含鐵1.5%。做釉以磷灰石為熔劑，以銅、 鐵等礦石作釉彩著色劑。
產(chǎn)品燒成大多有偏生燒現(xiàn)象，瓷胎斷面較粗，無半透明性， 吸水率2-7%，氣孔率大于10%，釉層易出現(xiàn)龜裂，用現(xiàn)代分類法應(yīng)歸屬于炻器(Stone Ware)類產(chǎn)品，或稱半陶半瓷。
二、“黑石號”沉船的長沙窯器
1998年在印度尼西亞勿里洞島海灣發(fā)現(xiàn)的唐代沉船“黑石號”，共裝有5萬多件長沙窯瓷器。有許多由于完善的包裝在陶甕里，完美如新。
在這5萬多件長沙窯器里，我們很驚奇地找到了不少帶藍(lán)色紋飾的器物，讓人以為這又是一批唐青花器出現(xiàn)了。同時(shí)，也在同一批出水的瓷器里找到許多紅色紋飾的長沙窯器。
青花的主要燒成元素是氧化鈷，但科學(xué)測試的結(jié)果卻證明國內(nèi)出土的長沙窯器并不含鈷料，因此“黑石號”沉船的長沙窯器也應(yīng)不例外，特別是這些藍(lán)釉的發(fā)色在表面帶有松石綠的色調(diào)，釉面上還有一層粉末狀的覆蓋物。
在唐代，鈷料多由中東的波斯等地進(jìn)口。古埃及常用鈷燒成藍(lán)玻璃。但在唐代燒造青花的技巧還不成熟，因此迄今為止在國內(nèi)還無法找到完整的唐青花器。雖然在黑石號沉船上找到三個(gè)完整的青花盤子，是河南鞏縣的產(chǎn)品，那數(shù)目還真是太少，而仍成稀品。那長沙的藍(lán)釉又是怎么回事呢？
三、長沙藍(lán)釉器之謎
在銅釉中如果滲有高分量的磷酸鹽，而氧化鋁的成份又低，那在高溫?zé)珊蟊砻嬗陨偡荷锨嗨{(lán)的色調(diào)，而過去還當(dāng)這是鈷料燒成的。長沙窯像中國其它瓷器，常就地采用漫山遍野的鳳尾草作為釉料，鳳尾草含氧化鈣，又帶有磷酸鹽，在燒成后銅釉的紋飾便帶松石綠的色層。
含氧化鈣多的釉水也稱石灰釉，在高溫中燒成透明的松石綠表層，但石灰釉在高溫中的黏度低，容易流淌，因此不好控制。在這種乳濁白釉中加入銅釉，高溫?zé)杀愀菀谉伤{(lán)釉，與銅綠相輝映而成松石綠或孔雀綠。但由于釉的流淌強(qiáng)而不易成色，這就說明了長沙窯的藍(lán)釉器為數(shù)不多。藍(lán)色的形成并不是釉料所致，而其實(shí)是一種光線反射的藍(lán)，這種藍(lán)釉器常被誤認(rèn)為火度不夠的畸形產(chǎn)物，但這類變態(tài)的器物因?yàn)橄∮屑懊利�，卻為收藏家所鐘愛。在藍(lán)釉中的乳濁物是磷酸鹽造成，在冷卻過程中磷會(huì)把釉中的鈣與硅分隔成不可相熔的兩層玻化物，卻又膠化成一體的“玻璃中的玻璃”，這種現(xiàn)象在陶瓷科技上又稱為“液液分相釉”。對長沙窯器來說，這兩種液相中，一為氧化鈣，是相連成連續(xù)性的液漿，而另一液相則為氧化硅，是包含在鈣的液漿中的無數(shù)孤立顆粒。這些小顆粒都很微細(xì)，直徑不到0.08微米（um），比光波中藍(lán)光的波長（0.4-0.5微米u(yù)m）還細(xì)，由于光波中的干涉作用，便析出一股短波光譜中的藍(lán)色的光，使得長沙窯器的釉中泛藍(lán)而看似藍(lán)色的顏料。這種原理就像列理(Rayleigh Scattering)散射現(xiàn)象。天空的藍(lán)，就是因陽光在透過大氣層的水蒸氣分子時(shí)，由于這些分子微粒細(xì)小，而陽光以大角度散射到地面的光線，根據(jù)列理定律，常以短波長的光譜為最有效，也就是藍(lán)光那一端，因此天空常呈現(xiàn)一片蔚藍(lán)。
上述這種長沙窯器的液—液分相釉具有特定的化學(xué)組成范圍，主要特點(diǎn)是含硅多，含鋁少，而磷含量也比較高，在燒成后以較慢的冷卻速度降溫，會(huì)分離成兩個(gè)成份不同，互不混溶的液相，其中一相以無數(shù)孤立小液滴形成分散于另一個(gè)連續(xù)性的液漿里（就好像油和水，互不交溶，但一搖晃，油便在水中散成孤立的顆粒狀）。孤立小液滴的大小一般小于0.2微米（1000微米=1毫米），因此波長更短的藍(lán)光容易受到散射。中國歷代高溫釉中有不少屬于液—液分相釉，例如長沙窯、鈞窯、龍泉、天目及吉州窯，都帶有明顯乳濁感和藍(lán)色乳光現(xiàn)象。鈞窯的天青釉就是典型的乳光釉。
在陶瓷科技分析上也把這種藍(lán)釉乳光的現(xiàn)象稱為窯變。窯變釉的產(chǎn)生則建立于液—液分相的成功。因窯變產(chǎn)生藍(lán)光須具備以下條件：
1）釉層要厚；
2）適度溫度燒成后慢速冷卻；
3）乳濁相（由磷酸鹽化鮮而成）誘發(fā)液—液分相；
4）在分相液中的孤立小液滴必須小于1微米，而釉中多硅少鋁。
長沙窯的紋飾，只有在燒造時(shí)符合這四個(gè)條件，才能轉(zhuǎn)藍(lán)，而且藍(lán)光都集中在厚釉的地方。
如果提高燒成溫度或加快冷卻時(shí)間，釉中的分相小液滴逐漸回熔，孤立相和連續(xù)相合而為一，分相釉變成了透明釉，那就不再泛出藍(lán)光了。
藍(lán)色常令人聯(lián)想起深不可測的大海，而對長居沙漠之中的中東人來說，藍(lán)色的大海令他們心馳神往，因此他們對藍(lán)色情有獨(dú)鐘。長沙的窯工抓住了中東顧客的心理，因此盡量燒造藍(lán)釉的器物以作競銷。最出名的例子便是一個(gè)執(zhí)壺，由藍(lán)色與褐色的聯(lián)珠紋串成連綿不斷的圓圈，頗似波斯地毯的構(gòu)圖。很明顯，燒造藍(lán)釉器是窯工們以窯變法嘗試燒造成的。所以藍(lán)釉器應(yīng)當(dāng)被珍賞而不該當(dāng)成燒造失敗的廢品。
