圖1 日本柿右衛(wèi)門古陶瓷資料館藏彩瓷盤

圖2 日本栗田美術(shù)館藏彩瓷盤

圖3 約1700年日本有田窯燒制的彩瓷盤

　　300年前的角力——“中國(guó)伊萬(wàn)里”VS日本“伊萬(wàn)里”

　　17～18世紀(jì)是東西方瓷器貿(mào)易的繁榮時(shí)代。中國(guó)作為最重要的制瓷國(guó)，是當(dāng)時(shí)東西方瓷器貿(mào)易中當(dāng)之無(wú)愧的主角。而這一時(shí)期，日本隨著瓷業(yè)的崛起，也加入到了外銷歐洲的行列中，與中國(guó)形成競(jìng)爭(zhēng)，

　　其中的典型案例就是“伊萬(wàn)里”與“中國(guó)伊萬(wàn)里”之爭(zhēng)。

　　日本的瓷器制作始于1610年，雖然出現(xiàn)時(shí)間較晚，但在歸順于日本的朝鮮陶工的幫助下，以及地方政府的干預(yù)下，日本的制瓷業(yè)吸收了許多中國(guó)技術(shù)，進(jìn)步很快，至1650年后便已步入成熟階段，規(guī)模上達(dá)到了量產(chǎn)，質(zhì)量上已接近中國(guó)。而此時(shí)中國(guó)正值明清改朝換代的動(dòng)蕩時(shí)期，其后續(xù)影響直至1680年隨著三藩之亂的結(jié)束而結(jié)束，這些戰(zhàn)亂給中國(guó)瓷業(yè)帶來(lái)了極大的傷害。

　　面對(duì)中國(guó)瓷業(yè)的蕭條，其時(shí)作為東西方瓷器貿(mào)易紐帶的荷蘭東印度公司將觸角轉(zhuǎn)向了日本，希望用日本瓷器代替中國(guó)瓷器以滿足歐洲及其他地區(qū)的需求。

　　日本瓷業(yè)自然不會(huì)錯(cuò)過(guò)這個(gè)機(jī)遇。一方面日本制瓷技術(shù)在1650年后有了飛躍，實(shí)現(xiàn)了量產(chǎn)化，有能力承接荷方需求；另一方面，荷方的大規(guī)模訂購(gòu)進(jìn)一步促進(jìn)了日本瓷業(yè)的繁榮和制瓷水平的提高，能更好地滿足荷方需求。日本瓷器于1650年后開始了大規(guī)模外銷，尤其是1659年，與此前的年均數(shù)千件的出口量相比，一下子躍升至56700件，成為日本外銷瓷器起始的標(biāo)志性年份。日本瓷器進(jìn)入世界市場(chǎng)后發(fā)展很快，從17世紀(jì)下半葉至18世紀(jì)中期這段時(shí)間，日本瓷器在歐洲創(chuàng)出了聲譽(yù)，得到歐洲貴族的喜愛。其代表性品種就是柿右衛(wèi)門風(fēng)格瓷器和“金襕手”風(fēng)格瓷器。由于日本出口到歐洲的精品瓷器均從伊萬(wàn)里港口出運(yùn)，故被歐洲通稱為“伊萬(wàn)里瓷”。

　　柿右衛(wèi)門風(fēng)格瓷器出自柿右衛(wèi)門窯，由酒井田柿右衛(wèi)門家族創(chuàng)燒。其典型風(fēng)格流行于1670～1690年左右，特征是在略帶乳白色的白胎上施紅、綠、青、黃、紫等色，筆鋒纖細(xì)，也稱為“濁手”，又稱“乳白手”(圖1、2)。柿右衛(wèi)門瓷器既繼承了之前日本瓷器受中國(guó)瓷器風(fēng)格影響的傳統(tǒng)，又體現(xiàn)了日本江戶時(shí)代審美文化的特色。它的紋樣來(lái)源于中國(guó)，但構(gòu)圖形式卻具有日本風(fēng)味。如往往將構(gòu)圖重心置于一旁而非中心，形成“偏”的風(fēng)格，這恰是受了日本當(dāng)時(shí)歌舞伎文化的影響。

圖4 18世紀(jì)初日本有田窯牡丹紋彩瓷罐

　　進(jìn)入1690年以后，日本瓷器逐漸形成了以“金襕手”風(fēng)格為代表的“古伊萬(wàn)里”風(fēng)格，日本古代瓷器也發(fā)展到了高峰階段。“金襕手”風(fēng)格瓷器的特征是釉下青花與釉上彩結(jié)合裝飾，再施繪金彩，以大蓋罐等器形為主(圖3、4)。由于大量使用紅彩和金彩，故顏色鮮艷，整體風(fēng)格顯得絢爛奪目、雍容華貴，這與當(dāng)時(shí)歐洲流行的洛可可風(fēng)格的趣味是一致的。

圖5 景德鎮(zhèn)窯描金五彩八角盤1710～1720年燒制

圖6 景德鎮(zhèn)窯粉彩花卉紋盤1735～1745年燒制

圖7 景德鎮(zhèn)窯粉彩人物紋盤

圖8 景德鎮(zhèn)窯人物紋彩瓷觚

　　由于日本“伊萬(wàn)里瓷器”在歐洲逐漸受到歡迎，中國(guó)瓷器為了爭(zhēng)奪市場(chǎng)，也開始對(duì)這批日本瓷器進(jìn)行仿制，于是被稱為“中國(guó)伊萬(wàn)里”。“中國(guó)伊萬(wàn)里”不僅仿得惟妙惟肖，而且在裝飾水平和瓷質(zhì)上甚至還優(yōu)于日本瓷器(圖5～8)，并能以更便宜的價(jià)格參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。

　　圖9“中國(guó)伊萬(wàn)里”和圖10日本“伊萬(wàn)里”瓷對(duì)比，兩者造型相似，裝飾上均追求金碧輝煌的效果，也都使用了18世紀(jì)“伊萬(wàn)里”外銷瓷中常見的開光裝飾。不過(guò)，中國(guó)的開光內(nèi)描繪了具有中國(guó)特色的人物，這在此時(shí)期的日本“伊萬(wàn)里”外銷瓷中很少見到；日本瓷器則一般常繪日本人物。這說(shuō)明中國(guó)瓷工在仿日本“金襕手”風(fēng)格時(shí)也進(jìn)行了一些改動(dòng)，并非一味照搬。

圖9 中國(guó)伊萬(wàn)里瓷蓋罐

圖10 日本伊萬(wàn)里瓷蓋罐

　　由于中國(guó)瓷器的仿制品物美價(jià)廉，一段時(shí)間下來(lái)，日本瓷器競(jìng)爭(zhēng)不過(guò)中國(guó)瓷器，最終在1757年退出了國(guó)際市場(chǎng)。與之形成反差的是，中國(guó)瓷器僅在1750～1755年的5年間便向瑞典出口了1100萬(wàn)件瓷器。

　　其原因有很多方面，如日本瓷器供應(yīng)量不穩(wěn)定，易碎、交貨慢、交貨中常有缺斤少兩的欺騙行為、日本翻譯人員的加價(jià)等，但根本上還是因?yàn)閮r(jià)格比中國(guó)瓷器貴——即使問(wèn)題很多，但只要有價(jià)格優(yōu)勢(shì)，總還是有一定市場(chǎng)的。關(guān)于日本瓷器價(jià)格昂貴這個(gè)問(wèn)題，荷蘭東印度公司在檔案里有很多記載。如1686年的記錄顯示，日本瓷器“如此貴以至于我們不敢也不能同意這個(gè)價(jià)格，以免將來(lái)?yè)?dān)責(zé)，因?yàn)楹商m售價(jià)只有這個(gè)的一半”。又如1750年的記錄顯示，荷蘭東印度公司試圖向日本發(fā)樣訂購(gòu)瓷器，但卻被開出了“離譜的不合理的”價(jià)格，因此交易未達(dá)成。

　　日本瓷器價(jià)格如此之貴，有其深層次原因，一是據(jù)《檢法富強(qiáng)錄》記載，日本色料都是從中國(guó)進(jìn)口的，至少色料成本就高于中國(guó)；二是技術(shù)原因，日本的制瓷技術(shù)較中國(guó)落后，所以產(chǎn)量不穩(wěn)定，質(zhì)量也不如中國(guó)瓷器。這些問(wèn)題在拙文《中日瓷器海外競(jìng)市研究——以景德鎮(zhèn)和肥前瓷器為例》中有深入的探討，此處就不再贅述了。面對(duì)這樣一個(gè)結(jié)局，中國(guó)瓷器最終通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)將日本瓷器擠出國(guó)際市場(chǎng)，既值得國(guó)人驕傲，也值得深思。當(dāng)時(shí)中國(guó)是靠裝飾水平和技術(shù)優(yōu)勢(shì)通過(guò)公平競(jìng)爭(zhēng)將日本瓷器擊敗的，而日本瓷器面對(duì)劣勢(shì)，甚至使出了許多不公平的手段，如在瓷器貿(mào)易中進(jìn)行欺詐等等。這種情況反倒更像是我們中國(guó)當(dāng)下常發(fā)生的事情。所以，中國(guó)瓷業(yè)的振興，歸根結(jié)底還是要靠裝飾水平和技術(shù)取勝。

　　“中國(guó)伊萬(wàn)里”代表的是中國(guó)外銷瓷，“伊萬(wàn)里”代表的是日本精品瓷器，讓我們?cè)賮?lái)看看它們目前的市場(chǎng)表現(xiàn)。

　　中國(guó)外銷瓷實(shí)際包含兩大塊，一是民窯瓷器的外銷。這批瓷器當(dāng)時(shí)在國(guó)內(nèi)外兼售，如今也是國(guó)人赴海外淘寶的重點(diǎn)對(duì)象之一，在國(guó)外價(jià)位也較高。二是專門面對(duì)海外銷售的瓷器，諸如“中國(guó)伊萬(wàn)里”、克拉克瓷、紋章瓷等等。由于這些瓷器的裝飾不符合我們的主流審美，所以價(jià)位一直不高，就算身處目前世界范圍的中國(guó)藝術(shù)品熱潮中，一些精品的紋章瓷或者大件克拉克瓷的價(jià)格也不過(guò)幾萬(wàn)元人民幣而已，一般的小件克拉克瓷價(jià)格也就數(shù)千元，由此也凸顯出收藏價(jià)值和增值空間。而且由于這批瓷器國(guó)內(nèi)存量較少，許多紋飾如徽章又都是外國(guó)文化中的元素，國(guó)內(nèi)不易理解，所以仿品還相對(duì)較少，購(gòu)買的安全性較高。事實(shí)上，國(guó)內(nèi)一些藏家和博物館都已著手收藏這類器物了。

　　與熱火朝天的中國(guó)市場(chǎng)不同的是，日本瓷器市場(chǎng)近30多年來(lái)表現(xiàn)一直比較穩(wěn)定。以日本JAA公司拍賣為例，從20世紀(jì)70年代至90年代，日本瓷器的成交價(jià)位一般在幾萬(wàn)日元，漲幅不大。從90年代至今，日本經(jīng)濟(jì)一直處于滯漲狀態(tài)，日本瓷器的拍賣也未出現(xiàn)大的波動(dòng)。同時(shí)，日本一些主流拍賣公司的秘密報(bào)價(jià)規(guī)則也抑制了藝術(shù)品價(jià)格的上漲，如古裂會(huì)，要求競(jìng)拍人事先通知拍賣公司競(jìng)拍價(jià)格(拍之前還可調(diào)整一次)，最終價(jià)高者得。這樣大家在互不知情下的競(jìng)拍結(jié)果，反映的是藏家對(duì)藝術(shù)品價(jià)值的理性認(rèn)識(shí)，不容易高價(jià)迭出，出現(xiàn)較大泡沫。另外，日本社會(huì)如今存在少子化趨勢(shì)，喜歡收藏的年輕人也越來(lái)越少，在拍賣場(chǎng)很少有年輕人出現(xiàn)。簡(jiǎn)言之，相信未來(lái)較長(zhǎng)時(shí)間里，如果僅靠日本社會(huì)的購(gòu)買力，日本藝術(shù)品的價(jià)格都不會(huì)太高。如在以拍賣日本藝術(shù)品見長(zhǎng)的古裂會(huì)2012年9月的第68回拍賣中，一件初期伊萬(wàn)里瓷器(17世紀(jì)初至中葉，14×14×2厘米，編號(hào)O-170，圖11)，從5萬(wàn)日元起拍，最終以5.6萬(wàn)日元成交。事實(shí)上，在日本成交的大部分瓷器的價(jià)格都在數(shù)萬(wàn)日元上下，折合人民幣上千至上萬(wàn)元不等，與火熱的中國(guó)瓷器行情相比，無(wú)疑是相當(dāng)實(shí)惠的。當(dāng)然，日本瓷器中的名家作品會(huì)相對(duì)較貴，但比較我們的名家作品，還是小巫見大巫的。

圖11 伊萬(wàn)里瓷鳥紋盤

　　目前，國(guó)內(nèi)已有少數(shù)藏家注意到了日本藝術(shù)品的收藏，相信不久的將來(lái)會(huì)在中國(guó)逐漸形成一定氣候。同時(shí)也必須看到，日本瓷器畢竟體現(xiàn)的是異域文化，而且缺乏日本本土資金的炒作提升，因而對(duì)中國(guó)人來(lái)講，日本瓷器的價(jià)值與價(jià)格都不可與中國(guó)瓷器相提并論，故涉足日本瓷器收藏，不能抱著太多功利目的，還是從喜好出發(fā)為妥，追求個(gè)性的審美情懷，這也恰是我們所需秉持的收藏境界。