瓷庫中國訊 茶文化廣義上是指整個(gè)茶文化背景;狹義上指的是品茶場所的布景和襯托主體事物的景物。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段,它渲染茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì),增強(qiáng)藝術(shù)感染力。品茗作為一門藝術(shù),要求品茶技藝、禮節(jié)、環(huán)境等講究協(xié)調(diào),不同的品茶方法和環(huán)境都要有和諧的美學(xué)意境。鬧市中吟詠?zhàn)哉,不顯風(fēng)雅;書齋中焚香啜飲,唱些俚俗之曲更不相宜。茶藝與茶藝背景風(fēng)格的統(tǒng)一,不同的風(fēng)格的茶藝有不同的背景要求。所以在茶藝背景的選擇創(chuàng)造中,應(yīng)根據(jù)不同的茶藝風(fēng)格,設(shè)計(jì)出適合要求的背景來,而且要通曉古今,掌握常識(shí)。
圖:臺(tái)灣鹽水燒木棉花大底盤9頭功夫茶具
古代茶具與現(xiàn)代茶具的概念稍有不同。
唐宋時(shí)期所言的“茶具”似有大概念與小概念之分。如唐、宋、元、明許多詩人筆下的“茶具”主要指與飲茶有關(guān)的茶罏、茶壺、茶杯等器具,所以是小概念的。從大概念來看,依唐文學(xué)家皮日休《茶具十詠》所指出的有十大件,其中包括制茶、盛茶、烘焙茶具、飲茶有關(guān)的器具,甚至包括茶人、茶舍。又按《云溪友議》提到有“二十四種”茶具,顯然,后兩者是大概念的茶具,這一概念與今有許多不同。
「茶」、「壺」兩者在中國的飲茶文化上,是有著相當(dāng)大的關(guān)聯(lián)性且密不可分。喝茶講究茶湯之香氣、韻味,而茶壺的欣賞在於外觀的視覺、內(nèi)在骨胎質(zhì)料的堅(jiān)潤性及吸收茶湯后的肌理變化。茶壺的把玩、鑒賞,亦隨著每個(gè)人欣賞的角度與層次而異,不論是具有歷史年代價(jià)值的古壺、宜興紫砂壺、手拉坯壺或是具有臺(tái)灣文化色彩的陶壺,都各有其吸引人之處。茶壺的好壞也不是以價(jià)格的高低去衡量,璞石之中含有璧玉,從一個(gè)創(chuàng)作者的作品,可看出其所下的苦心和它的精神內(nèi)涵,這是需要慧眼者與其產(chǎn)生共鳴的。選購時(shí),應(yīng)考慮其實(shí)用性及藝術(shù)性兼具,但最重要的還是茶壺的原料、燒成。茶壺的造型變化多端、層出不窮,由于市場的變革,使得許多茶具徒有外形,而根本談不上基本的實(shí)用要求。許多人趕著「玩茶壺」的風(fēng)潮,盲目搶購,至于什么是好玩的茶壺?還是要您用「心」來體會(huì)。