中國的茶文化是離不開紫砂壺茶具的,而茶具當中紫砂又占據(jù)了重要一部門,紫砂之所以這樣出名,原因有良多,除了樣式精美外,優(yōu)質的紫砂壺能長久保持茶的香氣。使得口感長久不變。
紫砂茶具成型的主要方式是手工捏作。先捏器身,然后挖足、開面,結果加柄、嘴、蓋等。從明代至清康熙年間,多用捏作的方式,清雍正、干隆時期泛起了量大的模制產(chǎn)品。嘉慶、道光年間,陳曼生重倡古法,又盛行捏作。李景康、張虹說得好:“就印模與捏造而論,印模之法易精,在產(chǎn)業(yè)為提高;捏造之法難精,在技能為絕詣。故印模之法便于仿行,捏造之法則庸工不易措手也。名家之壺俱以捏造見長,坐是故耳。”
圖:魚躍宜興紫砂茶壺-紫砂壺
早期的制坯工具主要是一種竹刀,后來逐步增添了木、角、石、金屬等質料的工具,并用陶輪來拉坯和修坯。到清代,工具有十多種包括椎、碓、鏢、釵,有圭形、笏形、貝形、腎形、月形、蝎尾形等多種外形制好的坯要經(jīng)由細致的修改,有些器物再加裝飾。裝飾方式有:貼花——堆塑山水、花草、人物、鳥獸等紋飾;繪寫——以氧化鋁、氧化鐵或氧化鎂等為呈色劑,在素坯上繪畫寫字;雕刻——在坯體上以陰文刻出字畫。紫砂一般不上釉,也有少量用釉裝飾的,大件采用潑釉法,小件采用浸釉法。一般單色釉上一次,彩繪器上兩次。
器坯陰干后裝匣缽進窯燒制。傳統(tǒng)方式燒制紫砂器的窯是“龍窯”,即頭低尾高的斜式窯。龍窯一般長達四十米,每隔一米為一節(jié),燒爐在頭部,燃料為木柴和柴草。窯背兩側各有五十個燒火眼,從燒火眼投入燃料。窯身兩旁,每隔四到五米辟這個進出口,從這里裝坯、取器。每窯需以1100℃到1200℃的窯溫燒40-42小時;燒成后,停15-24小時,再開窯取器。用龍窯燒制,窯工很辛勞。如今紫砂廠已改用燒重油的新式窯爐,既節(jié)省人力,又進步了燒造質量。紫砂茶具燒成后還要磨光上蠟,上蠟是紫砂>特有的工序。彩繪的紫砂器,需經(jīng)由兩次裝燒。
還有在燒成的紫砂器上施加特別裝飾的。故宮博物館藏時大彬方壺,壺面髹漆并開展雕刻,集紫砂藝術工藝和雕漆工藝于一身。清代道光年間,泛起了包錫的工藝,但由于技朮繁雜,未能持續(xù)。還有拋光包銅的工藝,包銅多見于壺嘴頭、口蓋的邊沿等部位。金銀絲鑲嵌是新的裝飾工藝,吸取木器、漆器的雕飾手法,先在泥坯上將紋飾圖案刻成凹槽,燒成后將金銀絲嵌入槽內(nèi),敲實、磨平。