杜甫詩(shī)里提到的大邑瓷器，聲清如玉，白似霜雪。曾有文章認(rèn)為：“大邑并非產(chǎn)白瓷的地方，”杜甫的詩(shī)“被推斷系筆誤。”然而，無(wú)論是歷代記載，還是考古發(fā)掘的大量窯址及瓷器，都證明大邑曾經(jīng)產(chǎn)瓷，而且胎色潔白，聲音清脆。
大邑瓷碗 名傳錦城
清乾隆版《大邑縣志》卷二《人物·流寓·唐》中“杜甫”詞條記述：“大邑距崇慶州止一舍。少陵至州治東閣觀梅，時(shí)過(guò)大邑，晤邑令，訪瓷窯，有‘大邑出瓷輕且堅(jiān)’句，詳見(jiàn)藝文。”文中“舍”為古代計(jì)算里程的單位，一舍即30里。“邑令”指縣令。杜甫《詠大邑瓷器》：“大邑?zé)ㄒ蛔?lsquo;出’）瓷輕且堅(jiān)，叩如哀（一作‘寒’）玉錦城傳。君家白碗勝霜雪，急送茅齋也可憐。”《詠大邑瓷器》一作《又于韋處乞大邑瓷碗》。大邑縣令韋班是杜甫友人。“哀玉”形容聲音凄清如玉。詩(shī)里說(shuō)，大邑?zé)拇善髦亓枯p、質(zhì)地堅(jiān)韌，敲擊聲響如玉，名傳錦城，比霜雪還潔白。由杜詩(shī)可見(jiàn)，杜甫向大邑縣令韋班乞瓷碗在先，訪大邑瓷窯在后。
《半島晨報(bào)》曾載文《“大邑白瓷”被推斷為杜甫筆誤》，認(rèn)為“四川大邑并非產(chǎn)白瓷的地方，”其遺址沒(méi)有相關(guān)發(fā)現(xiàn)。“大邑?zé)奢p且堅(jiān)”“君家白碗勝霜雪”，不能用來(lái)作為考證“大邑白瓷”的依據(jù)。這種說(shuō)法是錯(cuò)誤的。
歷代學(xué)者對(duì)杜甫詠唱的大邑白瓷都深信不疑，持肯定態(tài)度。景德鎮(zhèn)人藍(lán)浦的《景德鎮(zhèn)陶錄》成書(shū)于清嘉慶二十年，其卷七“蜀窯”一節(jié)記述：“唐時(shí)四川邛州之大邑所燒（白瓷），體薄而堅(jiān)致，色白聲清，為當(dāng)時(shí)珍重……‘大邑?zé)奢p且堅(jiān)，叩如哀玉錦城傳。君家白碗勝霜雪，急送茅齋也可憐。’首句美其質(zhì)，次句美其聲，三句美其色。蜀窯之佳已可想見(jiàn)。”清嘉慶二十三年刻本《邛州志》卷37也載：“少陵至（崇）州東閣觀梅時(shí)，過(guò)大邑，晤邑令，訪瓷窯。”唐廣德二年（764年）杜甫所作《寄邛州崔錄事》詩(shī)，表明杜甫與邛州崔錄事關(guān)系十分密切。他從崇州到邛州，大邑是必經(jīng)之地。民國(guó)時(shí)，邵蟄民、余戟門(mén)《增補(bǔ)古今瓷器源流考》云：“（蜀窯）唐代置，在四川崇州大邑。所造器體體薄堅(jiān)致，色白聲清，亦名‘大邑瓷’。”杜甫759年歲末到成都并居住數(shù)年，大邑置縣于唐咸亨二年（671年），杜甫760年在成都寫(xiě)《又于韋處乞大邑瓷碗》，是大邑置縣90年后所作。杜甫與大邑縣令會(huì)晤，造訪瓷窯，與“邛州崔錄事”交往的時(shí)間，都在他寓居成都之間。
縣城內(nèi)外 窯場(chǎng)密布
那篇文章還認(rèn)為，大邑瓷窯沒(méi)發(fā)現(xiàn)遺址，這也不符合事實(shí)。20世紀(jì)五六十年代，文物考古專(zhuān)家楊嘯谷先生在《華西文物》創(chuàng)刊號(hào)上講到“大邑窯”：“最近在大邑東關(guān)場(chǎng)土中掘出窯王像，上刻有款曰‘大唐天寶三載六月四日唐安郡晉原縣德信里永昌窯敬造窯王像’，共二十七字。有原來(lái)的白釉掛在上面，始知大邑的瓷窯，唐時(shí)有名永昌窯者，在今東關(guān)場(chǎng)（今崇州王場(chǎng)鎮(zhèn)東關(guān)場(chǎng)）。又于懷遠(yuǎn)鎮(zhèn)（今崇州懷遠(yuǎn)鎮(zhèn)）土中掘出乳白色而帶印花的中盤(pán)殘片，于灌縣蒲村土中掘出粉白色的素陶殘片。”唐代大邑置縣之初名“晉原縣”，大邑縣城名“晉原鎮(zhèn)”因此而來(lái)。“大唐天寶三載”（744年）是“安史之亂”前一年，尚屬盛唐時(shí)期，大邑窯就有了用白釉裝飾的窯王像，這是很重要的歷史信息。窯王像是古代燒瓷從業(yè)者供奉的神像，可見(jiàn)大邑先民燒窯造瓷者信仰窯王由來(lái)已久。楊嘯谷描述：“白釉?xún)?nèi)加牛骨灰便呈乳白色，白胎骨掛上最白的土，便叫它是‘化妝土’。如果再加上白釉，愈顯得白到了不得。”
80年代以來(lái)，大邑縣城附近發(fā)掘的隋唐窯址比比皆是。大邑古瓷窯已在晉原鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)多處。1983年1月，大邑縣城大南街發(fā)現(xiàn)不少瓷器和瓷片，并拾到一個(gè)非常精致的荷口碟。經(jīng)專(zhuān)家考證為唐宋時(shí)期的瓷器遺跡，和大批具有地方特色的民間瓷器及精美的白瓷殘片。這種白瓷殘片瓷胎細(xì)白堅(jiān)硬，其薄如紙，釉色瑩潤(rùn)，旋削極工，酷似杜甫的描繪。
原大邑縣文管所長(zhǎng)胡亮《大邑文物考古工作二十年》中寫(xiě)道：“……發(fā)現(xiàn)并科學(xué)清理了漢代窯址6座。自1985年以來(lái)，大邑文管所先后在斜江鄉(xiāng)蓮花村、董場(chǎng)（鎮(zhèn)）七寶村、三岔鄉(xiāng)三柏村發(fā)現(xiàn)并清理漢代窯址6座，均保存得較為完整。不僅工作面、窯門(mén)、火膛、窯室、煙道、窯蓋保存較好，而且經(jīng)過(guò)科學(xué)清理，資料齊全。據(jù)中國(guó)美術(shù)研究院研究員顧森說(shuō)，漢代窯址南方各省出土甚少，特別是經(jīng)過(guò)科學(xué)清理，資料齊全的更少。因此上述6座漢代窯址對(duì)于我省及南方各省陶瓷工藝及建窯技術(shù)的研究，均有較高的參考價(jià)值。”
“大邑窯究竟存不存在？其面貌如何？一直是人們關(guān)心的問(wèn)題。特別是近年來(lái)邢窯、越窯、均窯等我國(guó)古代名窯先后被發(fā)現(xiàn)和發(fā)掘，大邑窯理所當(dāng)然地為國(guó)內(nèi)外古陶瓷專(zhuān)家所關(guān)注。”“1992年，文管所在東壕溝北段，縣運(yùn)輸公司修建工地發(fā)現(xiàn)隋唐窯址兩處，當(dāng)即配合市考古隊(duì)將其發(fā)掘。出土若干白瓷碗、白瓷盞、白瓷釉下綠瓷平口盂，以及青瓷碗，青瓷高足杯、青瓷注子等完整或殘損的瓷器、瓷片。窯址的工作面、火膛、窯室、煙道均基本完好。窯壁燒結(jié)較厚，呈青灰色，說(shuō)明這兩座窯址使用時(shí)間較長(zhǎng)。不久，又在縣城西門(mén)外糧食局面粉廠發(fā)現(xiàn)隋唐窯址一處。除出土若干青瓷白瓷的完整瓷器外，還出土十多件柱形支燒窯具。發(fā)掘的這三座窯址，雖然沒(méi)有杜甫筆下那樣精美的白瓷，但足以說(shuō)明，隋唐時(shí)期大邑確實(shí)燒制過(guò)瓷器。而且大邑縣城附近，當(dāng)時(shí)就是一座大窯場(chǎng)。”
1996年版《大邑縣志續(xù)編·增補(bǔ)》篇第五章《掌故》第679頁(yè)《杜甫與大邑瓷窯》記載：“1992年初月4日至11日，成都市考古隊(duì)與大邑文管所在晉原鎮(zhèn)東壕溝北段西嶺旅行社建筑工地又發(fā)掘一座更為完整的隋唐窯址。窯門(mén)、火膛、窯室、煙囪基本保存完整。窯室內(nèi)出土瓷器49件，瓷片若干。器形有碗、罐、壺、杯、碟盤(pán)盂等多種。釉色有青、米黃、白黃3種。胎骨有紅、灰、灰白、白等4種。晉原鎮(zhèn)西街地下水工程施工中，出土明代錄有‘大明嘉靖年制’款的五代瓷碗11件，八方形小白瓷碗8件，青花彩碗8件�？脊艑�(zhuān)家從出土器物和窯爐的結(jié)構(gòu)鑒定，此窯最早燒造于隋代，唐代繼續(xù)燒造。在發(fā)掘這座窯的同時(shí)，又在附近發(fā)掘了幾座窯址。初步判定，這里是一處隋唐時(shí)代的窯群遺址。瓷窯遺址是大邑重要文物。”《大邑縣志續(xù)編》第23篇《文物勝跡》第2節(jié)《出土文物》第466頁(yè)記載：（1992年）“6月，農(nóng)業(yè)銀行縣支行公園壩工地等出土大量隋唐殘損陶瓷器。其中瓷碗90件、瓷耳杯7件、瓷高足杯4件、瓷雙耳罐2件、陶瓷系罐1件、陶擂缽2件、陶蓋4件，均已修復(fù)。晉原鎮(zhèn)西街地下水工程施工中，出土明代錄有‘大明嘉靖年制’款的五代瓷碗11件，八方形小白瓷碗8件，青花彩碗8件。縣城水洞子和西郊戴巷子出土隋唐窯址的工作面，窯室、火膛、窯壁、煙囪保存較為完整。”
另有資料記載：縣城內(nèi)惠山賓館附近，也曾發(fā)現(xiàn)一處窯址，由當(dāng)時(shí)的文管所長(zhǎng)胡亮主持搶救性發(fā)掘，挖出了很多高質(zhì)量的白瓷片，當(dāng)時(shí)考古人員還整體搬回去一個(gè)小窯。2003年因縣文管所與安仁劉氏莊園合并，縣文管所遷安仁時(shí)窯包無(wú)處存放被遺棄了。此后在大邑縣靜惠山公園背后原五一染織廠對(duì)面山溝內(nèi)魚(yú)塘旁，曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)一處窯址，經(jīng)文物部門(mén)發(fā)掘出很多白瓷片和一只基本完整的白釉高足杯。
大邑唐代瓷窯遺址已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了近20處，因而杜甫《又于韋處乞大邑瓷碗》一詩(shī)既非杜撰，也不是筆誤。
釉面純潔 瓷質(zhì)細(xì)膩
大邑?zé)赡壳耙岩?jiàn)的有碗、盤(pán)、爐等，瓷胎之白，幾乎與現(xiàn)代白瓷瓷胎無(wú)甚區(qū)別，瓷質(zhì)細(xì)膩、堅(jiān)致，硬度強(qiáng)，比重輕；將瓷片彼此敲擊，其聲清脆悅耳；釉面純潔，不見(jiàn)雜質(zhì)，釉色純白猶如堆脂，色澤溫潤(rùn)光潔。2009年3月5日，《成都日?qǐng)?bào)》《白瓷斗笠碗杜甫詩(shī)中物——大邑新場(chǎng)鎮(zhèn)一工地發(fā)現(xiàn)三處唐宋窯址以及大量白瓷》報(bào)道：“現(xiàn)場(chǎng)考古專(zhuān)家告訴記者……石虎村唐宋遺址面積有2.5萬(wàn)平方米左右……該遺址的發(fā)掘不僅對(duì)研究大邑乃至成都地區(qū)的唐宋歷史文化有重要價(jià)值……讓考古人員激動(dòng)的是，此次新場(chǎng)鎮(zhèn)石虎村發(fā)現(xiàn)的唐宋遺址中，他們首次發(fā)現(xiàn)了三處窯址和大量白瓷片。”
2010年10月17日《成都日?qǐng)?bào)》刊登的《大邑白瓷不一般杜甫寫(xiě)詩(shī)夸過(guò)它！》也報(bào)道：省收藏家協(xié)會(huì)胡老師帶來(lái)“寶物”，一個(gè)王泗出土的白色瓷碗，也即“大邑白瓷”，體薄而堅(jiān)、色白聲清。
