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常見的現(xiàn)代酒具該如何保養(yǎng)?

發(fā)布:2011-9-6 15:34:46  來源: 中國酒業(yè)新聞網(wǎng) [字體: ]

陶瓷酒具

  陶瓷酒具

  此酒具有酒缸、酒壇、酒壺、酒盅。酒缸容量較大,用于儲酒;酒壇容量較小,用于存放少量名貴酒類;酒壺用于斟酒;酒盅用于飲酒。使用陶瓷酒具時(shí),一是要經(jīng)常清洗、擦抹和消毒;二是防止磕碰。

玻璃酒具

  玻璃酒具

  此酒具有高腳酒杯、筒形酒杯、啤酒杯、帶柄酒杯等類型。高腳酒杯大口、高型,容量有25、30、50、75、100毫升等規(guī)格,主要用于家宴和筵席;筒形酒杯規(guī)格有大有小,其形狀可分為方底、圓底、五星底等幾種,一般用于自斟自飲;啤酒杯,容量較大;帶柄玻璃酒杯,主要用于飲用啤酒和黃酒等低度酒。使用玻璃酒具時(shí)要特別注意輕拿輕放,防止碰撞,并要及時(shí)清洗和消毒。

塑料酒具

  塑料酒具

  此酒具常見的有塑料酒盅、酒杯、顯影杯等。這類酒杯的優(yōu)點(diǎn)是不怕碰撞,不容易損耗,但怕火烤和熱水燙,容易老化和變形。使用這類酒杯切忌用熱水沖洗、煮燙,以防變形裂損。

金屬酒具

  金屬酒具

  此類酒具有啤酒筒、銅酒壺等多種。使用時(shí)要經(jīng)常擦洗,避免碰撞、生銹。

 

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