遼墓曾出土有朱紅地金彩云龍紋直頸瓶。宋代定窯釉白釉金彩、黑釉金彩器物，但金彩已大部分脫落。元明清時(shí)期景德鎮(zhèn)窯制品均有金彩裝飾，如在藍(lán)釉、紅釉、灑藍(lán)釉和烏金釉上描繪金彩，五彩和廣彩瓷器上也有金彩裝飾。

　　金彩是指一種采用黃金色釉上彩作為裝飾的制瓷手法。明代及清代早期，金彩是將金箔研磨成粉，加少量礬紅或西洋赤尾助融劑，加膠少許，指用筆蘸金粉在釉面上描畫(huà)花紋，經(jīng)700°C至800°C的爐火烘烤而成，但尚須用瑪瑙石拋光，才會(huì)金光熠熠，故名“金彩”。古代以金彩裝飾瓷器，一般認(rèn)為是始于宋代，其中尤以定窯金花瓷器最負(fù)威名。宋周密《辛酉雜識(shí)》續(xù)集上卷載：“金花定器，用大蒜汁調(diào)金描畫(huà)，然后入窯，永不復(fù)脫。”傳世品有黑釉、醬釉金彩定器。明洪武初，景德鎮(zhèn)始有金彩瓷器的燒制，清代達(dá)于極盛，但其使用金彩的方法卻無(wú)法與定窯相比。明清景德鎮(zhèn)窯的藍(lán)釉、紅釉、灑藍(lán)釉和烏金釉上描繪金彩、五彩和廣東的廣彩瓷器上均有金彩裝飾，但金彩不牢固。清代后期，從國(guó)外傳來(lái)金水工藝，直接用毛筆蘸之涂繪，烘燒后即成金彩，是一種較為先進(jìn)的陶瓷工藝。