瓷器在窯內(nèi)燒成時，由于窯內(nèi)含有多種成色元素，經(jīng)氧化或還原作用，出窯后，釉面色彩斑斕，呈現(xiàn)出意想不到的效果。它本出偶然，由于呈色特別，又不知其原理，只知經(jīng)窯中焙燒變化而得，所以自古稱為“窯變”。清代以前景德鎮(zhèn)的窯變釉瓷都不是認(rèn)為燒制的，偶爾燒制的窯變釉瓷也未流傳下來，這與當(dāng)時人們認(rèn)為窯變釉瓷是“怪胎”，出現(xiàn)窯變即預(yù)示不祥，多將其搗毀有關(guān)。到了清代，景德鎮(zhèn)的窯變釉才開始作為著名色相而專門生產(chǎn)，雖然也入火使釉流淌，顏色變化任其自然，并非有意預(yù)定為某種釉色，但已經(jīng)能夠人為地配制釉料、控制火候，可以說基本上掌握了窯變的規(guī)律，成功地?zé)瞥龃笈G變釉瓷。
圖：窯變釉扁瓶
窯變釉，顧名思義，是器物在燒成過程中出現(xiàn)了意想不到的釉色效果。由于窯中含有多種呈色元素，經(jīng)氧化或還原作用，瓷器在出窯后可能呈現(xiàn)出意外的釉色效果。因由窯變釉出現(xiàn)出于偶然，形態(tài)特別，人們又不知其原理，只知于窯內(nèi)焙燒過程變化而得，故稱之為“窯變釉”，俗語有“窯變無雙”，就是指窯變釉的變化莫測，獨一無二。
清代窯變釉品種主要是仿鈞釉和爐鈞釉。這個時期茶具盛行，也與當(dāng)時的康熙、乾隆兩位皇帝經(jīng)常江南巡游有密切關(guān)聯(lián)，各地方官員均呈仿鈞釉即仿宋代鈞窯的釉色的茶具、瓷器。爐鈞釉始于雍正朝，最低溫釉。制作時，先高溫?zé)脻ゴ�，再施釉，最后�?00°C~900°C的爐內(nèi)，兩次燒成。因它的釉是二次入爐燒成的，且釉面仿宋代鈞窯窯變，故名。爐鈞窯瓷多見于清雍正、乾隆兩朝。指在坯體上施兩次含鐵鈷呈色元素的釉料。清雍正時景德鎮(zhèn)窯仿鈞窯的新品種。清《南窯筆記》說：“爐鈞一種，乃爐火中所燒，顏色流淌中有紅點者為佳，青點次之。”傳世的爐鈞釉瓶、尊等器中青藍(lán)色者居多，紅點者較少見。
