褐彩裝飾是甌窯青瓷頗具特色的裝飾手法，它突破了單純刻劃紋和模印紋的局限，使單一的青釉瓷的色調(diào)發(fā)生變化，呈現(xiàn)出豐富多樣的表現(xiàn)手法，平添一分活潑明快。甌窯青瓷褐彩裝飾不僅產(chǎn)生時(shí)間早，延續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，而且紋樣豐富，自成系列。

圖：龍泉青瓷弟窯梅子青藝術(shù)缸

　　褐彩裝飾產(chǎn)生的早期，三國(guó)吳至西晉，僅在器物的口沿、肩部或腹部用大小不一的褐彩小點(diǎn)隨意稀疏裝飾；東晉裝飾范圍擴(kuò)大，在器物的口沿、肩部、腹部、蓋、流甚至周身，或者動(dòng)物造型的眼、嘴、足等醒目部位用褐彩小點(diǎn)裝飾，部分排列具有一定的規(guī)律，呈菱形、十字形、三角垂簾形等，部分講究對(duì)稱(chēng)，典型器物如前面提到的東晉永和七年（351）褐彩雞首壺、東晉牛形燈盞等。早期的裝飾手法極其單純自由、大氣而又率直，符合點(diǎn)、線、面的原始美學(xué)原理，在青釉上形成了強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊力，表現(xiàn)出民間實(shí)用而樸實(shí)的審美情趣。南朝，點(diǎn)彩繼續(xù)流行，用毛筆繪飾的條紋褐彩出現(xiàn)在罐的外壁或蓮瓣紋碟的內(nèi)壁，典型器物如溫州市區(qū)翠微山出土的南朝瓜形蓋罐，反映出運(yùn)用褐彩裝飾技術(shù)的進(jìn)一步成熟。唐代，點(diǎn)彩基本不見(jiàn)，條紋褐彩繼續(xù)流行，盛行大塊褐斑裝飾。在直口筒形罐、斂口水盂、瓶、壺碗等的腹部、口沿等醒目部位，飾以大塊褐色或黃褐色斑塊，一般不講究對(duì)稱(chēng)，但講究間距。這種大塊褐斑裝飾，與唐代渾圓飽滿的造型時(shí)代特征相呼應(yīng)，使器物顯得雍容富貴。

　　五代至北宋，保持著唐代褐斑裝飾的風(fēng)格。從北宋早期褐彩蕨草紋執(zhí)壺來(lái)看，北宋的褐色彩繪技藝已達(dá)到得心應(yīng)手的程度，蓋面的蕨草葉隨意而流暢，具有寫(xiě)意畫(huà)的風(fēng)格特點(diǎn)，腹部的蕨草紋莖葉分明，婷婷玉立，飄舉搖曳，曼妙多姿，布局構(gòu)圖符合美學(xué)原理，仿佛是一幅絕妙的寫(xiě)實(shí)自然風(fēng)景畫(huà)，在中國(guó)古代花鳥(niǎo)畫(huà)史上具有重要地位。南宋至元初，題材仍以自然鄉(xiāng)村常見(jiàn)的云霞和花草、蘭花、荷花等植物圖案為主，但風(fēng)格為之一變，用毛筆風(fēng)馳電掣般地繪飾，抽象寫(xiě)意，瀟灑隨意，酣暢淋漓，與宋元文人畫(huà)追求筆墨情趣的時(shí)代風(fēng)格相呼應(yīng)。

　　總之，甌窯青瓷褐彩裝飾經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的演變發(fā)展，從單純的點(diǎn)彩到條形繪彩，再到大塊施繪，再到細(xì)細(xì)描繪，再到瀟灑隨意，直至衰落，體現(xiàn)出藝術(shù)演變發(fā)展的清晰脈絡(luò)，具有民間窯場(chǎng)獨(dú)有的特色。