宜興紫砂壺,不但是我國(guó)絕無僅有,而世界上也是獨(dú)樹一幟,因?yàn)椴馁|(zhì)獨(dú)特。原色主要有紫、紅、綠三種,可按不同的比例配制成各種泥料,變化無窮。原礦藏于黃龍山和青龍山的變通黃石巖和陶土夾層中,人稱“巖中泥”和“泥中泥”。民間稱紅泥為“龍皮”,紫泥為“龍肌”,綠泥稱“龍肋”。有對(duì)紫砂茶具“世間珠玉安足取,豈如陽羨溪頭一丸土”的說法。
紫砂資源儲(chǔ)量有限,分布在山巖之下,開采費(fèi)用會(huì)不斷增加。而且紫砂壺制作工藝是一種獨(dú)特的傳統(tǒng)手工藝,一般需三年學(xué)成,若要達(dá)到能獨(dú)立設(shè)計(jì)制作則需十多年的不斷努力。聰明天資好而后天較努力的制作者,在學(xué)習(xí)制作過程中有機(jī)會(huì)多觀摹古壺受名師指點(diǎn),與同道探討,借鑒其它門類藝術(shù)品,并具極強(qiáng)的悟性和文化藝術(shù)修養(yǎng),才能達(dá)到較高的藝術(shù)水準(zhǔn)。作者的藝術(shù)高峰期比較短暫,所以一件精美作品都極其珍貴。
圖:南瓜紫砂茶壺
那相對(duì)于我們消費(fèi)者而言,如何選購(gòu)有價(jià)值的紫砂壺呢?
1。購(gòu)置新壺,壺的造型與外觀要美,只要自己看得舒服滿意,那就代表了個(gè)人的美感。壺畢竟是自己使用的,未必要隨和流行的模樣。
2。壺的質(zhì)地,胎骨要堅(jiān),色澤要潤(rùn)。選用新壺,可先輕撥壺蓋,以音響鏗鏘輕揚(yáng)、壺聲聽來悅耳者為佳。
3。壺中之味,應(yīng)注意聞聞。一般新壺可能會(huì)略帶土味,但可選用。若帶火燒味、油味或人工著色味的則不可取。
4。壺的精密度即壺蓋與壺身的緊密程度要好,否則茶香易散,不能蘊(yùn)味。測(cè)定方法是注水入壺實(shí)驗(yàn),手壓氣孔或流口,再傾壺,以涓滴不出或壺蓋不落,都表示精密度高。
5。壺的出水效果跟"流"的設(shè)計(jì)最有關(guān)系。傾壺到水,能使壺中滴水不存者為佳。
6。壺把的力點(diǎn)應(yīng)該接近壺身受水時(shí)的重心,注水入壺約四分之三,然后慢慢傾壺到水,順手者則佳,反之則不佳。
7。茶壺的特性與茶的特性宜相配合則適用性更佳。紫茶壺宜茶,一般是壺音頻率較高者,適宜配泡重香氣的茶葉,如清茶壺音頻率稍低者較宜配泡重滋味的茶,如烏龍、鐵觀音。