梅瓶是中國古瓷中常見的一種造型，是對小口、短頸、豐肩、窄脛一類造型瓷瓶的統(tǒng)稱。梅瓶的近足處微外撇，形成了修長優(yōu)美的S形曲線，因而受到人們長久喜愛，其造型還遠(yuǎn)播到朝鮮半島和日本。除了有大量梅瓶實(shí)物保存下來，在古代繪畫和雕塑里也有一些反映古人使用梅瓶的場景，這些圖象對我們準(zhǔn)確認(rèn)識梅瓶用途、造型演變很有幫助，也是鑒定古瓷的重要參照。下面就梅瓶的歷史演變加以闡述，希望對藏友們提高鑒藏知識能夠有所俾益。

圖：紅火偉業(yè)梅瓶

　　“梅瓶”這一雅稱，直到清末《陶雅》一書中才出現(xiàn)，其得名有幾種說法，其中民國初年許之衡《飲流齋說瓷》較為可信，該書解釋為：“梅瓶，口小而項短，肩極寬博，至脛稍狹折，于足則微豐。口徑之小僅與梅之瘦骨相稱，故名梅瓶也。”

　　最早的梅瓶出現(xiàn)在宋代，最初用途可不是用來插花和欣賞的，上海博物館收藏有兩件金代白地黑花梅瓶，分別在瓶腹寫有“清沽美酒”與“醉香酒海”，遼寧省博物館收藏有明代唐寅繪制的《飲中八仙圖》，被認(rèn)為臨摹自北宋趙公麟的作品。畫面描繪了李白、賀之章、張旭等八人坐于松林間暢飲，一名侍童正把梅瓶中的酒倒在酒缸里。這些都說明梅瓶最初的用途是一種儲酒、儲水用具。遼寧葉茂法庫臺遼墓中出土有雞腿瓶，江西瑞昌發(fā)現(xiàn)的南宋淳佑十年（1251年）墓中，墓主的頭部頂端也放置有一對磁州窯梅瓶，南宋時期的墓葬中也出土有梅瓶，說明遼宋時期的梅瓶主要用途為實(shí)用貯酒具，但有時也被用作陪葬品。

　　北宋趙令畤《侯鯖錄》記載：“陶人之為器，有酒經(jīng)焉。晉安人盛酒似瓦壺之制，小頸，環(huán)口，修腹，受一斗，可以盛酒。凡饋人牲，兼云以酒器，書云就一經(jīng)或五經(jīng)焉。他境人有游于是邦，不達(dá)其義，聞五經(jīng)至，束帶迎于門，乃知是酒五瓶為五經(jīng)焉”。很多學(xué)者認(rèn)為，這種可裝酒一斗、名為“酒經(jīng)”的小口修腹瓷瓶，很可能就是宋代人對梅瓶的稱謂，因此宋代的梅瓶也可稱作“經(jīng)瓶”。到了元明時期，從古人的詩文分析，此時的梅瓶可能被稱為酒“樽”、“酒瓶”。