新夏新晴新綠煥,茶式初開花信亂。羈愁共語賴吳郎,曲巷通人每相喚。伊予真氣合奇懷,閑中今古資評斷。荊南土俗雅尚陶,茗壺奔走天下半。吳郎鑒器有淵心,會聽壺工能事判。源流裁別字字矜,收貯將同彜鼎玩。再三請出豁雙眸,今朝乃許花前看。高盤捧列朱萼堂,匣未開時先置。卷袖摩挲笑向人,次第標題陳幾案。每壺署以古茶星,科使前賢參靜觀。指搖蓋作金石聲,款識稱堪法書按。某為壺祖某云孫,形制敦龐古光燦。長橋陶肆紛新奇,心眼欷歔多暗換。寂寞無言意共深,人知俗手真風散。始信黃金瓦價高,作者展也天工竄。技道曾何彼此分,空堂日晚滋三嘆。讀完此詩之后,其中對紫砂壺的保養(yǎng)真是妙談,更是將壺與人形象化著具有了思想,讓人嘆為觀止,其中所闡述的理論正好為我們今天的養(yǎng)壺適用。結(jié)合現(xiàn)代的生活節(jié)奏,養(yǎng)壺要注意6點。
圖:飛翔紫砂壺
紫砂壺是喝茶人的珍寶,但要使茶壺表現(xiàn)出真正的個性,就要有正確的養(yǎng)壺方法,泡壺是最好的養(yǎng)壺方法,具體可分以下六點:
1、徹底將壺身內(nèi)外洗凈。無論是新壺還是舊壺,養(yǎng)之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清除干凈。
2、切忌沾到油污。紫砂壺最忌油污,沾一后必須馬上清洗,否則土胎吸收不到茶水,全留下油痕。
3、實實在在的泡茶。泡茶次數(shù)越多,壺吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就會透到壺表發(fā)出潤澤如玉的光芒。
4、擦與刷要適度。壺表淋到茶汁后,用軟毛小刷子,將壺中積茶銷銷刷洗,用開水沖凈,再用清潔的茶巾稍加擦試即可,切忌不斷地推搓。
5、使用完畢要清理晾干。泡茶完畢,要將茶渣清除干凈,以免產(chǎn)生異味,又需重新整理。
6、讓壺有休息的時間。勤泡一段時間后,茶壺需要休息,使土胎能自然徹底干燥,再使用時才能更吸收。按這六步養(yǎng)亮的壺,雖養(yǎng)成的速度較慢,但亮度可經(jīng)久也不褪,不怕人的手氣觸摸。