"人間珠玉安足取,豈如陽(yáng)羨溪頭一丸土"。宜興,戰(zhàn)國(guó)時(shí)代稱(chēng)"荊溪",秦漢時(shí)置為"陽(yáng)羨",晉時(shí)又改為"義興",隋唐一直沿革"義興"這個(gè)名稱(chēng),宋時(shí)為避宋太宗趙光義之諱,在太平興國(guó)年間改"義興"為"宜興"。宜興制陶業(yè)有著悠久的歷史,根據(jù)考古對(duì)宜興古窯發(fā)掘證實(shí),早在5000年前的新石器時(shí)代,這里就開(kāi)始制陶,到了漢代則更大量生產(chǎn)日用陶器,隨著歷史的發(fā)展,這里也逐漸成為了紫砂文化的中心,所生產(chǎn)紫砂壺和紫砂茶具名揚(yáng)海內(nèi)外。
圖:手繪牧童趣味造型5頭景德鎮(zhèn)茶具
紫砂茶具,由陶器發(fā)展而成,屬陶器茶具的一種。它坯質(zhì)致密堅(jiān)硬,取天然泥色,大多為紫砂,亦有紅砂、白砂。這種陶土,含鐵量大,有良好的可塑性。紫砂茶具的色澤,可利用紫砂泥澤和質(zhì)地的差別,經(jīng)過(guò)"澄"、"洗",使之出現(xiàn)不同的色彩,如可使天青泥呈暗肝色,蜜泥呈淡赭石色,石黃泥呈朱砂色,梨皮泥呈凍梨色等;另外,還可通過(guò)不同質(zhì)地紫泥的調(diào)配,使之呈現(xiàn)古銅、淡墨等色。優(yōu)質(zhì)的原料,然的色澤,為燒制優(yōu)良紫砂茶具奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。成陶火度在1100―1200攝氏度,無(wú)吸水性,音粗韻長(zhǎng)。它耐寒耐熱,泡茶無(wú)熟湯味,能保真香,且傳熱緩慢,不易燙手,用它燉茶,也不會(huì)爆裂。因此,歷史上曾有"一壺重不數(shù)兩,價(jià)重每一二十金,能使土與黃金爭(zhēng)價(jià)"之說(shuō)。但美中不足的是受色澤限制,用它較難欣賞到茶葉的美姿和湯色。
紫砂茶具起始于宋,盛于明清,流傳至今。在明代中葉以后,逐漸形成了集造型、詩(shī)詞、書(shū)法、繪畫(huà)、篆刻、雕塑于一體的紫砂藝術(shù)。北宋梅堯臣《依韻和杜相公謝蔡君謨寄茶》詩(shī)中道:"小石冷泉留早味,紫泥新品泛春華。" 歐陽(yáng)修也有"喜共紫甌吟且酌,羨君瀟灑有余情"的詩(shī)句,說(shuō)明紫砂茶具在北宋剛開(kāi)始興起。1976年宜興鼎蜀鎮(zhèn)羊角山發(fā)掘出一處宋代龍窯窯址,出土了許多紫砂陶殘器,考古發(fā)掘的實(shí)物和文獻(xiàn)記載互相印證。至于紫砂茶具由何人所創(chuàng),已無(wú)從考證。