一般對新紫砂壺進行開壺處理，都是用裝有茶葉水的普通鍋反復(fù)煮紫砂壺，其根本目的是使茶水充分地滲進新紫砂壺的泥質(zhì)里。為了就是得到新的紫砂壺，可以使用的新壺，這稱為開壺。開壺不是一種儀式，是養(yǎng)壺的“打地基”，目的是除去泥料的土味，將壺內(nèi)殘留的砂粒清除和清除一些商販的“化妝”。有的人說還可以疏通紫砂的氣孔呢！接下來就跟著瓷庫中國專家們學(xué)學(xué)紫砂壺如何“打地基”吧。

圖：龍鼎紫砂壺

 
 　　1. 用冷水沖刷——假如外表有輕度“化妝”蠟可用牙膏和牙刷，“化妝”蠟太重的壺不要也罷。但千萬不要用全新百潔布等拭擦，會傷及紫砂質(zhì)表面，留下劃痕，終身遺憾。

　　2. 用冷水浸泡——讓練燒后有“燥氣”的泥料吸收水分。（特別是焐灰的）

　　3. 小火加熱煮沸，反復(fù)幾次置冷加熱，加熱時間長短各人自有主張。強烈推薦使用燜燒鍋——既防鍋里水開時碰壞茶壺，又節(jié)省能源和看護的時間，一舉三得。

　　大多數(shù)人都加茶葉在鍋里同煮，認為“既可去土味，也可使壺受初次滋潤。”——假如以后養(yǎng)壺時反對淋茶水的朋友這里就要注意：煮茶水比淋茶水更具有效果！

　　有人認為一切以自然出發(fā)，平時用壺沏茶是讓茶油由內(nèi)至外地通過紫砂的氣孔到達壺表。這樣，把茶葉放進壺內(nèi)，壺外是清水。運用物理學(xué)的知識可知，壺內(nèi)茶水密度比壺外清水密度大所產(chǎn)生的滲透壓，隨鍋加熱，把茶水迫進紫砂的氣孔流到壺外的清水。（請注意：不要隨便用便宜的茶葉開壺，要用你以后此壺沏的茶葉品種）。