瓷器，是中國國粹。對于瓷器，中國人有特別的情感。古人撿窯擇上，“窯火既歇，商爭取售。”今人得獲至寶，暢美難言。更有奇貨如青花《鬼谷子下山》，在倫敦佳士得拍出2.3億元人民幣高價，熱動全球，還美其名曰：盛世收藏。才走了鑒寶大師張浦生、周南泉，7月2日，又來了馬未都。文博大家江城鑒寶，所到之處，總是圍滿懷揣寶貝的藏家，武漢儼然一座收藏之城。古瓷器鑒定泰斗張浦生最是幸運(yùn)，看到了一件完整的元青花。
張浦生給人印象深刻。他在武漢文物監(jiān)管品市場鑒寶開講，遇到兩鬢斑白的老者抱來個仿品，一句口頭禪“沒有你年紀(jì)大”，話不點(diǎn)破，已盡在話中。一件好瓷器，傳承好多故事。但邁入收藏的大門，“聽不得故事”；一件傳世精品，奪人心魄，收藏瓷器，卻“沖動不得”。敞開了心和藏友品寶，也把鑒寶知識分享。
張浦生告訴記者，離開了“瓷”，人就像掉了魂。他曾經(jīng)遭遇車禍，全身包扎個嚴(yán)實(shí)，躺在病床上，還在給西安的藏友鑒寶。學(xué)生送來一塊瓷片，頓時興奮地坐起來，比藥還管用。“誰見柴窯色，天青雨過時。”人瓷同魂，聽先生侃談，如品文震亨對柴窯的一段判詞：青如天、明如鏡、薄如紙、聲如磬。
人物介紹
張浦生，1934年生于上海，1957年復(fù)旦大學(xué)歷史系畢業(yè)。國家文物鑒定委員會委員、中國古陶瓷學(xué)會副會長，南京博物院研究員，中國社科院研究生院考古系教授，復(fù)旦大學(xué)、西北大學(xué)、南京藝術(shù)學(xué)院等客座教授。出版有《青花瓷畫鑒賞》、《青花瓷器鑒定》、《宜興紫砂》等。
收藏首關(guān)辨真假
問：您對湖北藏友印象如何？
張：湖北人很爽快，你說他的寶貝是假的，也不生氣，這樣的心態(tài)蠻好。收藏的文化很深奧，光看書不行，還要看實(shí)物，多比較。一件寶貝拿到手里，首先不是問價錢，是辨真?zhèn)�，辨別新偽還是舊偽。
問：正是這個“偽”字讓人犯難呢。
張：瓷器作假不是今天才有，古代就有。仿品，有后代仿前代，也有當(dāng)代仿當(dāng)代，有官仿有民仿。
南宋時，大家都喜歡官窯，可是官窯地方小，沒多少，龍泉就仿官窯。明成化的時候，官窯仿宣德；到了嘉靖以后，中國市場經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)了，民窯也仿宣德。我們今天看許多瓷器上寫大明宣德，好多都是民窯仿的。到了清代，康熙官窯專門寫嘉靖款。因?yàn)榧尉赣玫幕厍嗔�，和康熙用的珠明料兩個成分差不多，顏色差不多，藍(lán)中帶紫。雍正朝，大量寫成化款，到了乾隆，又仿永樂宣德……到外國去，買瓷器，外國人都知道，“康熙年制”肯定是康熙仿的，因?yàn)椋滴鯇懣疃际橇鶄�字“大清康熙年制”。
辨真假、斷時代、說源頭，最后才是評價值。過去講，天上九頭鳥，地上湖北佬。瓷器作假，我有句笑話說三個湖北佬抵不上一個景德鎮(zhèn)佬。湖北人不差錢，差眼力，眼力是買賣鍛煉出來的。比如，明代的碗要比清代的厚，明代的碗，撇口的比較多，清代則窄口的多。多看，多比較，便積攢了經(jīng)驗(yàn)。如果是花大價錢藏寶，一定請個好專家看一看，避免上當(dāng)受騙。
問：藏家講故事，常常聽到撿漏一詞，您怎么看？
張：現(xiàn)在撿漏，絕對困難。全國收藏瓷器的至少70萬人，好東西買一件少一件，哪有那么多漏撿呀。
我們鑒定元青花有兩個法門，一個是看料（看青），一個是看畫。現(xiàn)在的人畫的畫可能比古代的更好，因?yàn)槎际敲佬g(shù)學(xué)院畢業(yè)的，但畢竟離開了當(dāng)年的生活條件，還是會留破綻的。以元青花來說，必須具備兩個條件，一個要快，因?yàn)樵嗷侠锩婧F多，慢了就掉下來了；第二，元青花代表元代的文化，要粗狂要有力。另外，元青花基本上不帶彩，因?yàn)楣湃俗非笄逖�。元青花沒有舊仿，因?yàn)樯鲜兰o(jì)50年代我們中國人才知道歷史上有一個元青花。
問：收藏本是一種樂趣，可弄不好就變成了一個負(fù)擔(dān)。
張：成負(fù)擔(dān)，是因?yàn)樨�。所謂貪古不富。一次到廣州，3個老先生在我住的賓館門口等我3天，3個人把退休工資拼起來，買了件元青花，我不敢看。最后問他們有沒有高血壓、有沒有心臟病后，才敢說“是青花，但年紀(jì)沒他們大。”退休工資賞寶很可憐，不要冒這個風(fēng)險。
問：對新入行者，您有怎樣的提醒？
張：仿古瓷目前有三種，一種是臆造型（造型古怪的）、第二種叫模擬性（專門騙看書的人）。樣子是一樣的，但因?yàn)闀蠜]底部，看不出來，所以買東西要看底部。第三就是舊東西上做的。
仿古瓷我有幾句話分享給大家，造型古里古怪的不要。古代的東西，有一定的規(guī)范，圓就是圓，方就是方。但是古里古怪的東西容易讓人上當(dāng)。“王老板，我今天收到一件元青花，國家博物館沒有的，我就怕你看不懂。”你憑什么說我看不懂，我做房地產(chǎn)，幾個億、幾十個億都看得懂，一沖動，上當(dāng)受騙。老東西的分量有規(guī)范的。寶貝拿到手里，先掂量掂量，分量太重的，也是不買為好。
瓷癡瓷片一滿屋
問：收藏是一個積累財(cái)富、積累知識的一個過程。觀復(fù)博物館館長馬未都建議初入行的人“最好要請一個老師”，學(xué)習(xí)鑒別真?zhèn)�。領(lǐng)您入行的師傅是誰？
張：我大學(xué)畢業(yè)，分配到南京博物院，領(lǐng)導(dǎo)派我跟一個老專家王志敏學(xué)習(xí)。“把文科當(dāng)理科學(xué)”，就是得他的傳承。王先生是學(xué)數(shù)學(xué)的，他姐夫、岳父過去是經(jīng)營古玩的，所以他也喜歡。學(xué)生物的需要做標(biāo)本，采礦的需要采樣本，學(xué)瓷的需要撿瓷片。當(dāng)年在揚(yáng)州、杭州、蘇州古城，到處都是瓷片，給我們學(xué)習(xí)創(chuàng)造了有利條件。隨后，文化部舉辦全國首屆鑒定訓(xùn)練班，南京博物院姚遷院長安排我參加，有幸得到大師耿寶昌的教誨。
問：您撿了多少瓷片？
張：我撿的瓷片起碼有上萬片。我的書房叫片瓷山房，瓷片一滿屋。
問：明末清初有個畫家叫石濤，叫片石山房。
張：我的片瓷山房就是受石濤啟發(fā)的。我們搞陶瓷考古，相比書畫有一個優(yōu)越條件。書畫，燒了就沒了，一洗也沒有了。瓷器和人的生活有密切關(guān)系，用壞了扔掉，但瓷片不爛，這給我們研究陶瓷的人有接觸實(shí)物的可能。
1964年初春，南京明故宮，玉帶河清淤，我和老師王志敏到河邊，從已經(jīng)裝車的淤泥里淘回大量瓷片，其中有紅彩龍紋殘盤，后來被評為一級資料藏品。在南京明故宮右掖門、明故宮社稷壇遺址，我們淘出的釉上紅彩品種、釉里紅風(fēng)紋瓦當(dāng)和龍紋滴水，都改寫了南博院瓷器部館藏歷史。
問：我曾采訪過故宮博物院瓷器鑒定專家葉佩蘭，她把故宮幾十萬件瓷器藏品翻完了，于是煉就“火眼金睛”。您翻看了多少珍品？
張：我們南京博物院是蔡元培先生1933年建的。解放前是國民黨的中央院，收藏的東西都是國寶。1948年國民黨撤到臺灣，把第一流的東西帶走六千多件，留下的光官窯瓷器還有近20萬件。我當(dāng)年在南京博物院做瓷器保管員，這是個有利的條件，保管員天天接觸瓷器。就像和人處久了，就是好朋友。我從1962年開始學(xué)瓷器，到1964年別的事都不干，專門研究瓷器，到今天以瓷為魂。
問：瓷器是您的好朋友。
張：我叫自己是“瓷癡”。我是1957年復(fù)旦大學(xué)畢業(yè)的，1967年被下放到了農(nóng)村。當(dāng)時去農(nóng)村，特地向工宣隊(duì)申請了一只大木箱，裝的就是千辛萬苦收集的瓷片。下去的時候，農(nóng)民老哥幫我扛箱子，瓷片太重，一用力，繩子斷了。當(dāng)時就傳說這個下放干部有財(cái)產(chǎn)呀，箱子都搬不動了。我一想壞了，有麻煩了。于是，我就打開箱子請農(nóng)民朋友們看。他們說不都是“瓦渣滓”，這有什么用呀，鄉(xiāng)下多得很……那些瓷片，陪伴我度過了艱苦時期，也讓我把專業(yè)堅(jiān)持了下來。我吃穿不講究，也不在乎住的是不是大房子，只要看到好的瓷片，就滿心歡喜。
武漢驚現(xiàn)元青花
問：盛世收藏。央視今年3·15晚會，曝光所謂的專家出鑒定證書的全過程，給錢就辦，清末寫成康熙，假文物騙人沒商量。俗話說“一顆老鼠屎，壞了一鍋湯。”您來到武漢做鑒寶知識講座，是藏友們期待的。
張浦生 （以下稱“張”）：證書不可信。目前市場很亂，與人的素養(yǎng)有關(guān)系。有的人是專家，但不一定是鑒定專家；有的人愛錢愛紅包，不愛自己的面子，只要出錢，什么可做。市場上假的比真的多，仿古手段太厲害了，太容易上當(dāng)受騙，我樂意給大家分享點(diǎn)知識。
問：您給人看寶，開證書嗎？
張：我看東西，實(shí)話實(shí)說，不開證書。我不哄人，哄人就是害人。
瓷器在我們收藏界是個大項(xiàng)目，《鬼谷子下山》拍出天價后，瓷器收藏全球大熱。今年4月份，蘇富比拍賣一件乾隆琺瑯彩，起價就是一億八千萬。當(dāng)前，最流行的就是明清官窯瓷，另一個就是元青花。物以稀為貴，真正的元青花瓷少之又少，有人物故事畫的元青花更是極品，全球目前只有不到30件。內(nèi)蒙一個老總，花費(fèi)上億，買的元青花都是假的。拍賣行里也有假，元青花害慘不少人。
問：您過去來過武漢鑒寶嗎？有什么寶貝給您留下過印象？
張：我在湖北看過不少東西，工藝品、仿品居多。這次看到一件元青花，一個把杯，杯里畫的是八仙人物，外面畫的是龍，三個爪。龍身子很細(xì)，像條蛇，頭也很小……元青花的圖案最好的是畫人物，再就是畫龍�？吹竭@樣的寶貝，真是不虛此行。
問：何以斷定武漢這件是真的？
張：元青花畫人物，都只畫一個人。我自己隨身帶了件損毀了的，畫的宋代文人周敦頤，手里拿支蓮花。武漢朋友收藏的這件東西，畫的是一個八仙人物。元代畫八仙，也只畫一個人。兩件寶貝比一下，你就明白了（給記者示看，如圖）。你看這兩個寫意人物的畫風(fēng)，是不是同出一轍？把柄和杯身，是用瓷泥接起來，這是元代的東西。找錢找得到，找東西找不到。這件作品品相完好，飽了眼福。
