16世紀(jì)后期葡萄牙商人來(lái)往于澳門與日本之間的貨易船。
古代中國(guó)有兩條“絲綢之路”，一是從長(zhǎng)安，經(jīng)西域，把中國(guó)出產(chǎn)的貨物─特別是絲綢─貿(mào)易至西方。另一條是“海上絲綢之路”，商船從廣州、揚(yáng)州、泉州等古代大港口出海，與南洋和西方國(guó)家貿(mào)易。海上絲綢之路輸往外邦的，主要并非絲綢，而是古代中國(guó)另一項(xiàng)令世界風(fēng)靡的產(chǎn)品─陶瓷。
中國(guó)陶瓷發(fā)展至元、明兩代，已經(jīng)不單是中國(guó)人自己享用的器皿，在阿拉伯國(guó)家和更遠(yuǎn)的歐洲也已經(jīng)很受歡迎。到了什么程度呢？早期的情況是，中國(guó)人自己做陶瓷給自己用，外國(guó)商人覺(jué)得漂亮，進(jìn)貨的時(shí)候就帶一點(diǎn)回去，結(jié)果很賺了一筆。這個(gè)時(shí)期中國(guó)人制造什么他們就用什么。后來(lái)規(guī)模大了，老外就覺(jué)得，可以高價(jià)買來(lái)的中國(guó)陶瓷好是好，但總有點(diǎn)和自己生活品味不搭配的地方，那就自己做點(diǎn)兒裝飾吧，比如青花瓷主要是藍(lán)白兩色，素雅，但老外可能欣賞不來(lái)，覺(jué)得口味太淡，于是壺蓋換成純金的，或者給盤子套層金邊什么的。
總不能你們給什么我們吃什么。
這也難怪，比如中國(guó)人的酒壺和外國(guó)人的水壺風(fēng)格不一定相同，你總不能強(qiáng)迫別人只要是“中國(guó)制造”就一定喜歡吧。中國(guó)人吃饅頭，外國(guó)人吃面包，你把饅頭做成面包的形狀人家也不喜歡，這是拗不過(guò)來(lái)的。
所以后來(lái)就有了外國(guó)客戶的陶瓷訂單，特別是阿拉伯人，已經(jīng)不滿足純進(jìn)口的中國(guó)風(fēng)格，不要你的福祿壽，人家自己描好式樣花紋，你就照這樣描，照這樣燒。就像肯德基在中國(guó)開(kāi)店，還得學(xué)習(xí)中國(guó)口味賣燒餅卷大蔥。這既是全球化，globalization，又是地方化，localization，合起來(lái)就成了glocalization。
早在古代中外陶瓷貿(mào)易時(shí)，就已經(jīng)是glocalization了。
到了明朝，大航海時(shí)代，比以前更熱鬧了，阿拉伯人、西班牙人、葡萄牙人都開(kāi)船來(lái)了。葡萄牙人最牛，覺(jué)得每次跑一趟太累，干脆把澳門騙了去，有了個(gè)落腳點(diǎn)，在中國(guó)家門口做起了陶瓷生意。
這個(gè)題目很有意思，香港城市大學(xué)中國(guó)文化中心從2001年起就一直作系列研究。他們還給這個(gè)研究取了個(gè)很有意思的題目：陶瓷下西洋。
他們最近的一個(gè)研究就是明代末年到清代初年葡萄牙人在上川島和中國(guó)做陶瓷買賣的事。比如就發(fā)現(xiàn)了世界各地收藏、出土、出水的瓷器中，很多可以在澳門找到同類。
這段時(shí)間，澳門的陶瓷收藏者潘國(guó)雄就把他的收藏拿出一部分來(lái)，在城市大學(xué)做了個(gè)展覽。展出的那些瓷器大多數(shù)都是他自己在澳門撿來(lái)的。
撿？沒(méi)錯(cuò)。澳門這地方，比香港還不重視文化，特別是近幾年只知道蓋賭場(chǎng)了。今天這兒拓寬，明天那兒填海，以往的寧?kù)o變得烏煙瘴氣。潘國(guó)雄就在那些準(zhǔn)備開(kāi)工的地方撿瓷器。他還給我說(shuō)，“基本上是新馬路附近的比較靚。”為什么會(huì)和地理有關(guān)，現(xiàn)在的新馬路，明末清初時(shí)是個(gè)海關(guān)，船停在附近，用接駁艇把貨品帶入帶出的時(shí)候，有些掉海里，或者過(guò)不了海關(guān)的，積壓的，往海里一扔。
古今都一樣。
他在展覽現(xiàn)場(chǎng)帶我看，告訴我說(shuō)，藏品里最大宗的是青花彩瓷器，五彩的不多，因?yàn)檫^(guò)去五彩的比較昂貴，民間用的都是青花。
他還給我說(shuō)，自己發(fā)現(xiàn)的主要是民窯燒出來(lái)的，官窯的發(fā)現(xiàn)過(guò)幾片。區(qū)別民窯和官窯的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是看花紋里的龍。如果是皇家用的，龍有五爪，官員用的龍是四爪，老百姓用的是三爪。因?yàn)榻?jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，明朝時(shí)還不太講究這種區(qū)分，到了清朝這標(biāo)準(zhǔn)就絕對(duì)不能僭越，要?dú)㈩^的。
現(xiàn)場(chǎng)的資料圖片，看得到西方油畫(huà)里，用青花瓷盤裝水果，水氣淋漓。還有房間的天頂上鑲滿了瓷盤。后者令我奇怪，覺(jué)得不倫不類。他說(shuō)：“外銷瓷不是用來(lái)盛裝的，而是裝飾用的。只有大型的才會(huì)用來(lái)裝水果等等。”
潘國(guó)雄個(gè)子不高，人很實(shí)在，不假斯文。他說(shuō)自己撿那些瓷片的經(jīng)歷聽(tīng)教人惋惜。比如有條街?jǐn)U建要填海，他在用來(lái)填海的碎片泥土里看到很多漂亮的瓷片，發(fā)掘了一次，但瓷片嵌在泥土里很難挖出來(lái)，之后再去，被警察當(dāng)作偷渡客，差點(diǎn)抓起來(lái)，被趕走后就再?zèng)]機(jī)會(huì)去重?fù)炷切┪奈锪恕?/p>
“很多碎片長(zhǎng)眠海底，成了賭場(chǎng)的墊腳石。”他說(shuō)。
