鈞瓷始于唐，盛于宋，然鈞瓷造型端莊，窯變美妙，色彩艷麗，五彩繽紛又為諸窯之冠。
鈞瓷胎質(zhì)細膩，堅實致密，扣之有聲，清脆動聽，圓潤悅耳，猶如金屬，釉色瑩潤，五彩繽紛，古樸典雅，艷麗絕倫，尤以多種窯變?yōu)槠渌G口產(chǎn)品所不及，釉色紅里透紫，紫里藏青，青中寓白，白里泛紅，色彩紛呈，爭奇斗艷。古人有“綠如春水初生日，紅似朝霞欲上時”和“高山云霧霞一朵，煙光空中星滿天；峽谷飛瀑兔絲縷，夕陽紫翠忽成嵐”等詩句來形容鈞瓷釉色的多樣和窯變的微妙之美。
說起窯變，還有一個悲慘的故事呢。
很久以前，鈞瓷是一種御用品，燒成一件非常不容易，所得的報酬又很微薄，加上官府常常催逼拷打，窯工們實在難以忍受，只好丟下祖業(yè)，攜兒帶女流落他鄉(xiāng)。鈞瓷生產(chǎn)一落千丈，眼看就要絕跡。有一個老窯工為了不使傳統(tǒng)鈞瓷工藝失傳，堅持留了下來，甘愿忍辱受窮繼續(xù)燒制。就在這時候，作威作福的皇帝想要一張鈞瓷龍床，限期燒成，超出期限就要砍頭。
俗語說“鈞不過尺”，龍床那么大咋燒呀？一次次的燒制都失敗了，眼看期限已到，老窯工心里明白，燒不成龍床是難活命的，但又舍不得這剛剛摸出點眉目的工藝，就放棄了逃生的打算。直到皇上派兵來抓，他還在專心地添煤、捅火，苦心琢磨。聽到身后兵丁吆喝，他知道再也活不成了，就縱身跳進火里。
御林軍走后，人們帶著悲憤的心情打開窯門，意外地發(fā)現(xiàn)龍床已經(jīng)燒成了，并且釉色分外新奇，真是清如水，明如鏡，潤如玉。這樣好看的顏色，人們還從沒有見過呢！后來在燒制鈞瓷的時候，窯里也經(jīng)常出現(xiàn)這樣的變化，人們都說是那位窯工在暗中保佑，才燒出了絕世珍品！窯工們把這種現(xiàn)象叫“窯變”。
窯家為了紀念這位窯工，就把他敬成窯神。每逢一窯瓷器要燒成的時候，就點香放鞭炮來祭奠他。
