五大名窯我們都清楚，是汝、官、哥、鈞、定。而汝窯，作為宋代五大名窯的魁首，自古以來流傳甚廣。
歷史上關(guān)于汝窯的記載很多，然而以訛傳訛的民間說法也很多。電視劇中偶爾也做一些表現(xiàn)，比如我在一部電視劇里看到有個演員抱著個青花大瓶子說這是汝窯，就覺得這簡直是個笑話。
燒造時間短，數(shù)量也有限
汝窯非常稀少，很不容易碰到。因為汝窯的燒造時間非常短，只有20來年。
南宋有一個人叫周輝，他在《清波雜志》中這樣說：“汝窯宮中禁燒，內(nèi)有瑪瑙為釉。唯供御揀退方許出賣，近尤難得。”他在南宋的時候都發(fā)出這樣的感嘆近尤難得，那我們到今天就更為難得了。
清宮《造辦處活計清檔》在雍正七年（1729年）有過一次統(tǒng)計，讓太監(jiān)劉希文、王太平整理了汝窯，就是看看雍正時期宮里到底有多少汝窯。他統(tǒng)計了一次，這個檔案現(xiàn)在有，可以查到，有31件。那時候統(tǒng)計的汝窯我們要注意一點，有的東西是官汝不分的，或者鈞汝不分，因為它們有的顏色很接近。當(dāng)時對這些并不是一個科學(xué)的判斷，而是憑人去判斷，所以會有一點誤差，但大致不會差很多。那時候，皇宮里才有31件，很少。
那么今天，我們有多少汝窯呢？臺北故宮是汝窯最集中的地方，現(xiàn)在精確的統(tǒng)計是21件。當(dāng)然，汝窯現(xiàn)在統(tǒng)計不是非常精確，因為有個別的汝窯在個人手里。但是有一個統(tǒng)計比較精確，就是說全世界有記錄可查的是67件，其絕大部分都在世界級的博物館里，說起來這都是稀世之珍。
上供的御器，釉里加瑪瑙
汝窯非常珍貴，歷史上各類文獻記載推崇備至，都認為它是上供的一個御器，給皇上用的。
南宋人周密在《武林舊事》中有一段記載，他說“紹興二十一年十月，高宗幸清河郡王第。張俊進奉：汝窯酒瓶一對、洗一、香爐一、香合一、盞四只、盂子一、出香一對、大奩一、小奩一。”一共多少件呢，16件。這是中國歷史上記載汝窯最多的一次。
他說的是什么事呢？說的是宋高宗，就是南宋的第一個皇帝趙構(gòu)。他在1151年的時候到清河郡王張俊家巡幸，可能出門走到他這兒就進了他們家，那他當(dāng)然受寵若驚了，皇上都直接上我們家了，他就拿了一批汝窯進奉給皇帝。這在當(dāng)時是非常貴重的禮品，所以記在周密的《武林舊事》中了。
那么大奩一、小奩一是什么呢？在有的專業(yè)書上稱之為奩。這個很巧，奩在全世界現(xiàn)在就有兩個，一大一小，一個在英國大維德基金會，它那件是大的，直徑有23.8厘米。另外一件是小的，直徑18厘米，小5.8厘米，在北京故宮里。所以有人認為這兩件就是大奩一、小奩一。直徑小5.8厘米，它的周長看著就小很多，那個奩我親手拿過，很輕。
史書上也有記載，南宋周輝的《清波雜志》中這樣說：“汝窯宮中禁燒，內(nèi)有瑪瑙為釉。”這段記載非常重要，就是它的釉色是靠瑪瑙呈現(xiàn)的。中國古代對玉和瑪瑙都充滿了敬畏之情，一聽說瑪瑙、珍珠，這都是很貴重的東西，那么據(jù)說它在燒造汝窯的時候加了瑪瑙末，把瑪瑙粉碎以后加到釉里，然后燒制，所以它的釉色的光澤跟別人是不一樣的。
這里有一個巧合，就是汝州這個地方本身就產(chǎn)瑪瑙，所以這不是空穴來風(fēng)。從來沒有記載過任何其他瓷器在釉中使用過瑪瑙，但從科學(xué)的角度上講，瑪瑙究竟能不能對釉產(chǎn)生好處，至今沒有一個結(jié)論。
公開賣高價，實為夾生胎
那么汝窯有沒有公開賣過呢？歷史上賣過。
上世紀80年代，美國賣過一只，這個汝窯是一個很小的盤子，直徑8厘米。當(dāng)時燒完了之后才發(fā)現(xiàn)這個盤子變形了，有點擰著，北京話叫翹棱，所以這個盤子沒有通過，順手給扔在廢料堆里，就掩埋了。結(jié)果由于它小，一個巧勁兒沒有碎，后來出土以后，就被人認出來。
在上世紀80年代，這個歪歪扭扭的小盤子當(dāng)時賣了154萬美金。當(dāng)時像我們現(xiàn)在特別值錢的元
今年最火的歌莫過于周杰倫的《青花瓷》，稱其火不僅是因為這首歌上了春晚，更因歌中之詞被《百家講壇》主講人馬未都指出的露怯之處。
歌詞中唱到的“天青色等煙雨”，據(jù)說只有汝窯才是天青色。
于是有關(guān)“青花瓷”究竟寫的是汝窯還是青花的爭論也逐漸蔓延開來。
據(jù)傳，詞作者方文山作詞時本想選定宋朝時的“汝窯”為歌名。可由于汝窯造型簡單素雅，雖有一種樸素的內(nèi)涵，卻總覺得不足以形容多變的愛情。此外，除了特性，汝窯的名字也不夠凄美。幾經(jīng)轉(zhuǎn)折，最終歌名才確定用《青花瓷》。
不管這個傳說是否屬實，其實對于大多數(shù)讀者來說，什么是青花，什么是汝窯還是很難分清的。本期《晨報講堂》為讀者請來馬未都老師做我們的特邀堂主，為您講述神秘的汝窯。
青花、清代的粉彩、永宣青花等這些非常名貴的瓷器，現(xiàn)在甚至賣到了上億的琺瑯彩，當(dāng)時也就賣個二三十萬美金。
關(guān)于汝窯的特征古書上記載比較含糊，說有蟹爪紋，蟹就是咱們吃的大閘蟹。這個蟹爪紋說得非常抽象，各種書上記載說得也不是很清楚，大致就是說大閘蟹的蟹爪尖上都是小毛刺。再有就是魚鱗狀的開片，汝窯的開片跟所有的開片都不一樣，是斜著的，正因為裂紋不是直著的，所以有折光率，看著很漂亮。
汝窯胎是灰色的，淺淺的灰色，像燒了香落下來的香灰，它的胎呢，很薄，一般情況下胎和壁都是一邊厚。一般瓷器都是壁厚，邊上薄，它呢，一般情況下是裹足燒，所謂裹足燒是非常專業(yè)的，就是足部一般都沒有釉，它是足部有釉，裹過來，然后支很小的釘，芝麻釘，把這個東西支在空中燒，工藝非常講究。
其實從科學(xué)的角度講汝窯是個夾生胎，沒燒熟，夾生饅頭。為什么夾生呢？就是不能把它燒熟了，如果燒熟了，那個釉色就達不到那么漂亮了。為了釉色的漂亮就不能使胎燒熟，溫度不能達到1300度，1200多度就行了。所以，在藝術(shù)追求上，有時候并不按照科學(xué)規(guī)律創(chuàng)作。
無紋更珍貴，款識有學(xué)問
汝窯的釉色是天青色，跟當(dāng)時的其他窯口比起來它的顏色是天青色。
明代的曹昭在《格古要論》里這樣說：“汝窯器，出北地，宋時燒者。淡青色，有蟹爪紋者真，無紋者尤好，土脈滋媚，薄甚亦難得。”這是他對汝窯一個精確的描寫，說它的顏色是淡青色，有蟹爪紋的真，沒有的就更好了。我們現(xiàn)存的汝窯器大部分都有蟹爪紋，但是有少部分的不開片，就是所謂的無紋者。
汝窯在一般的情況下是素器，不帶紋飾，釉厚，不能刻畫。那么歷史上是否有“無紋”的汝窯呢？英國的大維德基金會里有一個汝窯洗，橢圓的，中間刻著兩個對頭的魚。
過去的書上記載，說這個東西都是花，看不清楚，釉厚，刻的魚模模糊糊，非常不容易看清楚。以至乾隆時期的那些太監(jiān)們看了半天，說這個汝窯上有如意暗花。他為什么說有如意暗花？那兩個頭啊，被太監(jiān)們看成兩個如意頭了。其實這個東西，不要說看照片，就是看實物都看不清楚。就說當(dāng)年乾隆時期宮廷的畫譜，他畫下來這件東西的時候就叫如意暗花。這件東西全世界現(xiàn)在也是兩件，一件在英國，一件在臺北故宮。
現(xiàn)在一般喜歡瓷器的人首先都要看款識，就連電視劇里演的都是很習(xí)慣地翻看后面。宋代的時候并沒有這個制度，但是它后面有沒有這些東西呢？有。
汝窯的款識是這樣的，第一種是甲乙丙，我們一聽很簡單，這是編號、序號，但這種編號都不是燒制的時候?qū)懮先サ模际呛髞砜躺先サ摹?/p>
第二種就是底下寫了很明確的內(nèi)容，比如寫奉化。奉化是指南宋時候的奉化堂，南宋德壽宮的配殿，是宋高宗趙構(gòu)時的寵妃劉貴妃居住的地方。所以今天有好多汝窯寫“奉化”的都是她的。劉貴妃這個人還有點才華，會畫畫。她自己就有兩個方章，畫完畫以后都蓋在上面。所以說，奉化款的汝窯瓷都應(yīng)該是劉貴妃的私人之物。
臺北故宮里有個紙槌瓶，這個紙槌瓶也刻著奉化兩個字。中間留有一塊空地，乾隆皇上看見了以后覺得自個兒也得刻上點什么，就寫了一首詩刻在上面。乾隆是這樣說的：“定州白惡有芒形，特命汝州陶嫩青。口欲其堅銅以鎖，底完而舊鐵余釘。”
這個瓶子到了乾隆的時候，口都碎了，就鑲上了一個銅圈，至今這個瓶子還在臺北故宮，鑲著當(dāng)年的銅圈。他說“口欲其堅銅以鎖”，意思是說我要讓這個口變得堅硬一點，只好用銅給它包上。乾隆對一個破瓶子這樣珍惜，想想后來的人，當(dāng)然就更希望得到這樣的東西了。
還有一種款識寫的是一個字蔡。當(dāng)時姓蔡的官大的都有誰呢？不用猜，蔡京，一人之下，萬人之上。過去的宋代書法四大家蘇、黃、米、蔡，蔡應(yīng)該指的就是蔡京。后來因為他是奸臣，就把他換成蔡襄了。中國人還是有很強的好惡，你是一個壞人，我就把你換下去。但是，蔡京當(dāng)時的地位也是可以使用汝窯的。
