清道光十年（1830）前青花瓷器使用的一種色料。產(chǎn)于福建金門島。碗青一名見于志書的有二。一為《金門縣志》“碗青”條載：“生金門地中，平林、后湖等鄉(xiāng)各有之，居民穴位地采取，用以染畫磁器。大如碗，小如彈，佳者百斤值銀數(shù)十兩，下者數(shù)兩。”“五色土”條載：“畫家所需碗青一種，江西景德鎮(zhèn)及（福建）省德化諸窯所重。”“雙山”條記：“下產(chǎn)碗青，村民鑿取多成阱，經(jīng)知縣朱其珍及總兵林孫勒石示禁，道光十年護總兵楊繼勛捐俸雇工砌平。”一為乾隆《泉州府馬巷廳志》“碗青”條，也記有：“金門古湖瓊林掘井口取之，江西景德鎮(zhèn)、（福建）德化、寧德各窯所需。”