閩北的民間窯場(chǎng)以燒制青花瓷器為主，以政和縣的東平窯規(guī)模最為宏大。窯地分布在松溪河支系的碗廠溪、界溪兩岸，東起安田村，西至平巖村，前后綿延15華里�，F(xiàn)尚存窯爐3座，為簡(jiǎn)陋的階級(jí)窯。特點(diǎn)是形體矮小，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，節(jié)省材料與勞力，爐溫易于掌握，瓷器裝窯燒成周期短，即使是單家獨(dú)戶也能進(jìn)行燒制與銷售活動(dòng)。瓷器以青花瓷居多，還有少量的白釉和醬釉器，胎骨呈白色，細(xì)膩堅(jiān)致，釉永光滑明亮，白中微泛青灰，青花發(fā)色黑藍(lán)、泉藍(lán)、淡藍(lán)、普藍(lán)等。紋飾取材廣泛。常見(jiàn)的有火珠云龍、海水云龍、花籃紋、綬帶紋、飛鳳、水竹、圈點(diǎn)紋和“百壽”、“蘭色杏花香十里”字樣。產(chǎn)品種類有碗、碟、杯、匙等飲食器皿，風(fēng)格是與德化窯完全一致的。事實(shí)上，據(jù)當(dāng)?shù)氐摹顿囀献遄V》記載：東平窯系本省德化縣賴氏、許氏工匠于清朝雍正、乾隆年間開(kāi)創(chuàng)，衰于光緒年間。