釉在窯內(nèi)自然變化所產(chǎn)生的色澤，最早由于對(duì)某中著色劑呈色原理的不了解，把在窯內(nèi)發(fā)生變化的，出乎意料之外的釉色稱為窯變，窯變釉是一種變化最多，色彩最豐富、形態(tài)最復(fù)雜的一種釉。

　　關(guān)于窯變，清代梁同書(shū)在《古窯器考》一書(shū)中有記載：“至若出器，時(shí)有窯變，非人力所可致。”

　　官哥二窯，于本色釉外變，或黃或紅紫，狀類蝴蝶，禽、魚(yú)、麟、豺，肖形可愛(ài)。火之幻化，時(shí)或有之。萬(wàn)歷十六年詔燒方筋屏風(fēng)不成，變而為床，又變?yōu)榇�，其中什物，無(wú)一不具。

　　窯變觀音，清代朱彝尊在其所著《月下舊聞》中有生動(dòng)形象的記載：“明神宗時(shí)，李太后欲得一瓷相奉之，舉會(huì)間，景德鎮(zhèn)窯中器化一莊嚴(yán)法象，綠衣披體晏坐支頤，兩膝低昂，左偃右植，手輪梵宇，篆法宛然，獻(xiàn)之闕下。懿旨命供于報(bào)國(guó)寺內(nèi)，俾都人咸知敬禮，今京師所謂窯變觀音是也。”