近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外陶瓷學(xué)界對(duì)福建省漳州窯明清時(shí)期生產(chǎn)的外銷貿(mào)易瓷進(jìn)行了研究探討，使一些外銷瓷的問(wèn)題初步得到了解決，漳州窯明清時(shí)期生產(chǎn)的彩瓷也不斷在國(guó)外被發(fā)現(xiàn)，引起海內(nèi)外重視。本文僅就漳州市博物館收藏、征集、采集到的部分五彩盤(pán)、素三彩香盒及彩瓷標(biāo)本進(jìn)行簡(jiǎn)要介紹及分析。
五彩四開(kāi)光獅球大盤(pán) 該器為圓唇，敞口，斜弧腹，矮圈足，沙足底。足內(nèi)未施釉，卻有濺釉現(xiàn)象，無(wú)釉處呈火石紅。胎體厚重，胎質(zhì)灰白，燒結(jié)度高，叩之聲音響亮。通體施白釉，釉面泛青，釉上繪紅綠彩紋飾，盤(pán)底繪雙獅戲球圖案，盤(pán)內(nèi)壁繪四開(kāi)光花鳥(niǎo)圖案，開(kāi)光外為錦地紋，盤(pán)外壁繪四開(kāi)光折枝花圖案。整個(gè)器形彩繪圖案疏密成趣，圓滿完整，與泛青釉底色彩相呼應(yīng)。釉上彩繪有部分損落現(xiàn)象，說(shuō)明釉上彩的第二次燒結(jié)溫度不足�？趶剑常蠢迕�，足徑１５．２厘米，高６．４厘米，見(jiàn)上圖。
五彩“乾坤氣象”四開(kāi)光大盤(pán) 該器為圓唇，敞口，斜弧腹，矮圈足，沙足底。足內(nèi)未施釉，有濺釉現(xiàn)象，無(wú)釉處呈火石紅。胎體厚重，胎質(zhì)灰白，燒結(jié)度好，器物稍變形。通體施白釉，釉色略泛灰。盤(pán)內(nèi)底繪５圈同心圓，外一圈外側(cè)繪花瓣紋，盤(pán)內(nèi)壁繪４個(gè)心形開(kāi)光，分別用黑色料勾勒“乾”、“坤”、“氣”、“象”４個(gè)字，字體似楷似隸不規(guī)范，開(kāi)光之間有４個(gè)礬紅色印章紋�？趶剑常常独迕�，足徑１７厘米，高６．８厘米圖二。
素三彩“福”字香盒蓋 圓形蓋面，斜弧腹，矮圈足。灰胎，胎質(zhì)致密。整個(gè)器物施綠釉地。盒蓋內(nèi)壁無(wú)施釉。盒蓋上面有３個(gè)模印裝飾帶，中心是模印行草字體“福”字，施黃釉，隔著２個(gè)同心圓，外圍是錢(qián)紋，錢(qián)紋外又一同心圓，外圍是３道齒紋。盒座為子母口，口沿?zé)o施釉，內(nèi)壁施白釉，釉面有褐黃銹斑，外壁有模印齒紋。通高３．８厘米，口徑６．９厘米圖三·左。
素三彩“壽”字香盒蓋 圓形蓋面，灰胎，胎質(zhì)致密，器表施綠釉，器內(nèi)施白釉，呈細(xì)小開(kāi)片。盒蓋頂面中心模印繁體楷書(shū)“壽”字，施黃釉，“壽”字有鐵紅漆。隔著２個(gè)同心圓，外圍有模�。抖淞庑位ɑ芗褒X紋裝飾。口徑６．８厘米，高１．８厘米圖三·右。
素三彩折枝花香盒蓋 圓形蓋面，灰白胎，胎質(zhì)致密，器型外施綠釉，釉面瑩亮，器形內(nèi)壁施白釉，蓋頂面中心模印折枝花，施黃釉，折枝花涂有鐵紅漆，隔著２個(gè)同心圓外的肩部上分８格，格內(nèi)有模印花卉紋飾。高１．６厘米，口徑６．８厘米圖三·中。
漳州窯是明末清初外銷瓷主要生產(chǎn)地，從以前的考古調(diào)查與發(fā)掘得知，燒制五彩瓷器的窯址有漳州平和南勝鎮(zhèn)的花仔樓窯址、五寨鄉(xiāng)的狗頭窯址、通坑內(nèi)窯址，尤以田中央窯址發(fā)現(xiàn)的五彩瓷器標(biāo)本最多圖四；燒制素三彩有平和南勝的田坑窯、花仔樓窯。從采集的標(biāo)本及上述五彩大盤(pán)、素三彩香盒蓋分析，可以知道漳州窯的五彩瓷、素三彩與同一時(shí)期生產(chǎn)的青花瓷的燒制方法有著明顯區(qū)別。青花瓷為一次高溫?zé)贫桑蚀蓜t經(jīng)過(guò)二次燒制而成，即器物第一次高溫?zé)旌螅谄鞅硎┥喜视缘诙稳敫G低溫?zé)�。五彩瓷器一般胎體都較厚重，胎骨呈灰白色或灰色，胎質(zhì)較致密，燒結(jié)度高。主要施白釉，大部分施滿釉，釉色略泛灰或泛青，圈足內(nèi)一般未施釉，有的有不規(guī)則濺釉、沙足底現(xiàn)象。器型以碗、盤(pán)為常見(jiàn)，兼燒瓶、罐、盒等器；紋飾主要有花鳥(niǎo)、獅子戲球、飛禽、折枝花、印章紋；大盤(pán)盤(pán)壁多用四開(kāi)光或八開(kāi)光裝飾，開(kāi)光內(nèi)繪中心主題圖案。器物的紋飾繁而不亂，錯(cuò)落有致。釉色多以紅色為主，綠色、藍(lán)色、黑色為輔。從調(diào)查采集的五彩瓷標(biāo)本，可以看到彩釉有部分脫落現(xiàn)象，這是由于二次燒成溫度不夠，彩釉與底釉粘連滲透較差所致。
漳州窯素三彩瓷與五彩同為二次低溫釉燒制而成，但兩者在色釉的運(yùn)用上卻有所區(qū)別。一般認(rèn)為素三彩瓷是明代正德時(shí)期創(chuàng)燒的新品種，其色釉主要為綠、黃、紫或褐色釉，不用紅色釉。在我國(guó)傳統(tǒng)文化中，婚慶壽辰等喜慶大事用紅色，稱葷事；喪葬用白、藍(lán)、綠、黃、紫等顏色，稱素事或白事，素三彩瓷的稱呼即由此而來(lái)。漳州窯素三彩主要是以香盒為主，兼燒小壺、小罐、小瓶、小碟、小盤(pán)，瓷器表面的裝飾手法有模印各種動(dòng)物、植物、花卉、“福”、“壽”等，還有刻劃、描繪的梅花、蓮花、牡丹、菊花、仙桃、水禽、花鳥(niǎo)、如意云紋等圖案，盒蓋是裝飾的重點(diǎn)部位。１９９７年秋福建省博物館對(duì)平和田坑窯進(jìn)行了考古發(fā)掘，出土大量模印及刻劃花素三彩瓷標(biāo)本，這是目前國(guó)內(nèi)罕見(jiàn)的一座明代燒造素三彩瓷的民間專業(yè)窯址。器形以香盒為主，還有碟、盤(pán)、碗、罐、缽、瓶、杯、盞及筆架、墨架等。漳州市博物館收藏的素三彩香盒與日本東京茶道資料館、ＭＯＡ美術(shù)館發(fā)行的《交趾香盒》７３至７５頁(yè)的器型基本相似。特別是《交趾香盒》７３頁(yè)圖６６橘香盒，其模印的紋飾基本與漳州市博物館收藏的折枝花香盒的紋飾一樣；《交趾香盒》７４頁(yè)圖６７“壽”字香盒與漳州市博物館收藏的“壽”字香盒的紋飾也有很多相同之處。但釉色的運(yùn)用有所不同。與從田坑窯采集的標(biāo)本及福建省博物館對(duì)平和田坑窯發(fā)掘出土的器物比較，筆者認(rèn)為，田坑窯的產(chǎn)品在藝術(shù)表現(xiàn)手法上顯得端莊細(xì)膩，模印表現(xiàn)的點(diǎn)、線、面都比較柔和，棱角不分明，刻劃線條流暢工巧，色彩高雅，裝飾手法豐富多樣。而漳州市博物館收藏的素三彩香盒卻顯得古樸雋秀，紋飾繁而不亂，主題紋飾所采用的“福”、“壽”，書(shū)體流暢有力，盡顯書(shū)法功底，折枝花圖案在周圍紋飾及綠釉的襯托下更為突出。這幾款器型顯得厚重，模印表現(xiàn)的紋飾棱角分明，浮雕效果強(qiáng)，但線條不太流暢，其氣質(zhì)與田坑窯產(chǎn)品有所不似，可能是漳州市境內(nèi)其他窯口的產(chǎn)品。田坑窯雖經(jīng)過(guò)考古發(fā)掘，但由于窯址未發(fā)掘前已經(jīng)被破壞嚴(yán)重，其中發(fā)現(xiàn)的標(biāo)本與日本的傳世品相同的只占很少一部分。在漳州地區(qū)還存在其它窯址燒制的素三彩瓷，與田坑窯相隔不遠(yuǎn)的花仔樓窯址中發(fā)現(xiàn)的少量素三彩，就是很好的說(shuō)明。因此，漳州地區(qū)有多少個(gè)素三彩窯址還有待進(jìn)行更深入的調(diào)查研究。在《交趾香盒》的器物圖版中，看到很多素三彩香盒“涂有朱漆，乃為交趾，實(shí)為精美也”。漳州市博物館收藏的素三彩香盒也可看到涂有這種漆，在窯址調(diào)查和考古發(fā)掘中發(fā)現(xiàn)的標(biāo)本則未看到這種現(xiàn)象，說(shuō)明這些素三彩瓷在漳州出港外銷前，很多產(chǎn)品經(jīng)再次藝術(shù)加工，使其達(dá)到更加完美的藝術(shù)效果，因而漳州窯素三彩瓷外銷到國(guó)外，便迅速在日本、東南亞等國(guó)上層社會(huì)流行并受到珍愛(ài)。
由于漳州窯生產(chǎn)的青花、五彩、素三彩等產(chǎn)品大量外銷，五彩瓷器在國(guó)內(nèi)發(fā)現(xiàn)較少，在日本、印度尼西亞、馬來(lái)西亞、菲律賓、新加坡等國(guó)都發(fā)現(xiàn)和收藏有不少傳世品。原中國(guó)古陶瓷研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)葉文程先生《在馬來(lái)西亞見(jiàn)到的一些漳州窯瓷器》一文中，提到馬來(lái)西亞私人收藏家收藏的紅綠彩四開(kāi)光開(kāi)裂塔章紋盤(pán)；新加坡林亦秋先生《漳州窯五彩大盤(pán)——裂塔紋飾的研究》一文提到的五彩大盤(pán)，其心形開(kāi)光、印章紋與上述的五彩“乾坤氣象”開(kāi)光大盤(pán)的心形開(kāi)光印章紋類似。日本筑町遺址及濱町遺址出土的遺物中也發(fā)現(xiàn)了漳州窯生產(chǎn)的五彩瓷。在漳州窯未發(fā)掘之前，日本學(xué)者把漳州窯生產(chǎn)的青花瓷稱為“吳須手”，把五彩瓷稱為“吳須赤繪”，并將其生產(chǎn)窯址定在廣東省東部至福建省南部；素三彩被稱為“交趾瓷”，被認(rèn)為是越南的產(chǎn)品。近年來(lái)，經(jīng)中外古陶瓷學(xué)者對(duì)漳州窯的不斷研究，特別是對(duì)平和的南勝、五寨窯的多次考古發(fā)掘，已揭示了長(zhǎng)期以來(lái)海內(nèi)外所謂“汕頭窯”、“克拉克瓷”、“交趾瓷”、“吳須手”、“吳須赤繪”的產(chǎn)地就在漳州平和等地。漳州市博物館收藏的五彩瓷器、素三彩香盒及大量標(biāo)本，為研究漳州窯又提供了一批珍貴的實(shí)物資料，為找尋素三彩、五彩瓷的產(chǎn)地提供了新的線索。
