茶葉末釉是我國(guó)古代鐵結(jié)晶釉中重要的品種之一，屬高溫黃 釉，經(jīng)高溫還原焰燒成。由于釉吐灰綠，儼如茶葉之色， 故名。釉呈失透的黃綠色，在暗綠的底色上閃出猶如茶葉細(xì)末的黃褐色細(xì)點(diǎn)，古樸清麗，耐人尋味。古人贊譽(yù)說：“茶葉末，黃雜綠色，嬌嫩而不俗，艷于花， 美如玉，最美目。”質(zhì)地細(xì)膩、造型新穎、工藝精湛、釉色鮮艷。

    茶葉末釉是一種無光釉，產(chǎn)生于雍正時(shí)期，早在唐代耀州窯及遼金的磁州窯也有類似的釉色。但是，到雍正時(shí)，唐英把它和景德鎮(zhèn)的白瓷胎結(jié)合到一起，發(fā)明了這種釉色。當(dāng)初唐英定的名稱叫廠官釉。茶葉末是《陶雅》一書中記錄古玩商人的叫法。好的茶葉末釉很值錢，主要藏于北京的故宮博物院中。從傳世實(shí)物看，以雍正、乾隆時(shí)期的產(chǎn)品為多，并以乾隆時(shí)的燒制最為成功。茶葉末釉中綠者稱茶，黃者稱末。雍正時(shí)是有茶無末，乾隆時(shí)則茶末兼有。釉色偏綠者居多，有的上掛古銅銹色。因具有青銅器的沉著色調(diào)，常被用來仿古銅器，所以又叫“古銅彩”。