作為中國傳統(tǒng)的溫顏色釉品種之一，茶葉末釉以其外形頗似茶葉細(xì)末而得名，它是釉料中含鐵﹑錳的結(jié)晶釉瓷。其釉色黃，而中摻雜著綠，在黃褐色的底色中散布著許多細(xì)小的綠色斑點(diǎn)。由于配方和制作工藝的變化，釉色不盡相同，故有蟹甲青、鱔魚黃、蛇皮綠、老僧衣等品種。釉面多數(shù)呈半木光。

　　茶葉末釉始燒于唐代，當(dāng)時(shí)的耀州窯曾大量燒制，唐宋時(shí)期，山西渾源窯和北方地區(qū)一些燒黑釉的窯場也有燒造。常見的產(chǎn)品有執(zhí)壺、缸、缽瓶、罐、盞之類。而清代景德鎮(zhèn)仿燒則十分成功，一躍成為名貴的色釉品種。景德鎮(zhèn)清代燒成的茶葉末釉多數(shù)為琢器陳設(shè)瓷。從傳世實(shí)物看，以雍正和乾隆時(shí)期產(chǎn)品為多見，雍正茶葉末釉偏黃的居多，乾隆茶葉末釉則偏綠的居多。