湖南長沙窯創(chuàng)始于唐而終于五代。長沙窯的瓷器式樣之多，在唐代瓷窯之中可以說是少見的。長沙窯工匠對于罐等器物的口、腹、系流的部位，善于隨形變換，創(chuàng)造出了許多實用美觀的形式。長沙窯燒造的瓷塑動物也惹人喜愛，獸類的獅、象、牛、羊、豬、狗、馬等。
     長沙窯的裝飾藝術(shù)方面有特殊成就。出現(xiàn)較早的模塑貼花裝飾�；ㄙN在壺流和腹部，紋飾褐色彩斑，然后旋青釉。
     釉下彩繪是長沙窯有歷史意義的首創(chuàng)。開始出現(xiàn)時紋飾比較簡單，先出現(xiàn)釉下褐彩，然后發(fā)展為褐綠兩彩。長沙窯釉下彩突破了青瓷單一青色。各種紋樣大量出現(xiàn)，豐富了唐代瓷器的裝飾藝術(shù)，對后世釉下彩的繼續(xù)發(fā)展開了先河，在工藝也為后世奠定了基礎(chǔ)。
     此外，長沙窯在唐代還對其它瓷窯發(fā)生了過一定的影響，例如四川省什坊堂的邛崍窯，出土器物與長沙窯具有共同裝飾特征，青釉褐綠斑與釉下彩品種遺留甚多。還有成都青羊?qū)m窯也有類似情況。