德化位于“閩中屋脊”戴云山脈的腹地，自古以來德化窯以生產(chǎn)白瓷聞名于世。其產(chǎn)品工藝特色獨具，備受世人喜愛，且大量外銷，而被譽為“中國白”。
德化窯明代的白釉瓷選料講究，制作精細(xì)。產(chǎn)品釉質(zhì)細(xì)膩，光澤如絹，凝脂似玉，胎白質(zhì)堅，胎釉結(jié)合緊密，渾為一體，肉眼可見一種瑩潤的感覺。由于原材料配方不同，或在燒成過程中窯內(nèi)位置不同所處的氣氛差異而產(chǎn)生的窯變現(xiàn)象，造成產(chǎn)品的質(zhì)地和釉面色澤效果也不同。因此，按其瓷質(zhì)和釉色來分，明代德化窯白瓷被分為“乳白”、“象牙白”、“豬油白”、“蔥根白”、“鵝絨白”等約定俗成的名貴瓷種，而法國人則統(tǒng)稱為“中國白”(Blanc de Chine)，在世界陶瓷史上“中國白”一詞也就成了德化白瓷的代名詞。
“象牙白”(又稱“乳油白”)瓷是明代德化窯制瓷匠師選用本地優(yōu)質(zhì)而成的一個珍貴瓷種。新中國成立后德化第一瓷廠成立了攻關(guān)小組，研制出了一種白中微閑黃的瓷種，與明代的“象牙白”瓷相近似，定名為“建白瓷”，有的人為了省事則籠統(tǒng)地把德化窯白瓷稱之為“建白瓷”。從窯址出土的標(biāo)本上看，“象牙白”瓷質(zhì)地堅韌瑩潤，細(xì)膩勻潔，素靜淡雅，穩(wěn)重大方，在白色中微閃黃色，猶如凝脂，深帶象牙質(zhì)地的溫潤感。
明代“象牙白”瓷產(chǎn)品主要以適應(yīng)市場需要的造型為主，以市場為導(dǎo)向，除了部分訂制外銷的產(chǎn)品外，大部分造型都是民間百姓常用的日常器具，如碗、盤、盆、杯、碟、壺、爐、盒、洗、盞以及文人墨客和宗教方面的用品和陳設(shè)品等。明代是德化陶瓷史上瓷塑藝術(shù)最為繁盛的時期，當(dāng)時作品很多，如觀音、達(dá)摩、彌勒、如來、文殊、布袋和尚、文昌帝君、福德正神(土地公)、壽星、關(guān)公、童俑以及各種瓷塑人物造像。同時，也造就了何朝宗、張壽山、林朝景、陳偉等一批瓷塑藝術(shù)大師。尤以何朝宗為代表的“象牙白”瓷塑雕像最具特色、而被譽為“東方藝術(shù)”、“國際瓷壇的明珠”、“世上獨一無二的珍品”、“可與米蘭的斷臂維納斯相匹美”……“象牙白”瓷以其特色工藝藝術(shù)的獨到之處，贏得了世人的公認(rèn)，在中國陶瓷史和世界陶瓷史上占了一席之地。
關(guān)于明代德化窯“象牙白”瓷的鑒賞，主要應(yīng)把握以下幾個特征：1、器物造型厚實豐滿，裝飾部分講究自然大方，手拉坯或捏塑接口處過渡流暢。胎體細(xì)膩，胎質(zhì)堅硬，這種德化獨有的中低溫材料配方的瓷質(zhì)，是閩南周邊窯場乃至景德鎮(zhèn)窯的白瓷所不能比擬的。2、釉層均勻，釉面瑩潤，玻璃相好，釉色白中微閃黃色，似象牙色，猶如凝脂。3、疊燒器物內(nèi)壁有支釘痕跡，其它器物足底有谷殼或匣缽砂的痕跡。4、瓷雕作品深帶藝術(shù)匠師的個性風(fēng)格，一般在背部或某個適當(dāng)位置都蓋有作者的圖章，得意之作有時還加上其它款式的圖章，如年號款、地名款等，作品內(nèi)壁主體可見印裝合縫的痕跡�，F(xiàn)代的“象牙白”瓷仿古作品正以驚人的速度沖擊著古玩市場，仿古作品胎、釉現(xiàn)代注漿、施釉方法明顯，釉面光亮，手拉坯造型缺乏豐滿古樸。雖然在衣褶、成型、雕刻、內(nèi)壁、釉面等方面做了手腳，但除高仿外，只要細(xì)致觀察，就能看出現(xiàn)代制作和燒成工藝的痕跡，稍加分析比較，就不難分辨。
德化位于“閩中屋脊”戴云山脈的腹地，自古以來德化窯以生產(chǎn)白瓷聞名于世。其產(chǎn)品工藝特色獨具，備受世人喜愛，且大量外銷，而被譽為“中國白”。
德化窯明代的白釉瓷選料講究，制作精細(xì)。產(chǎn)品釉質(zhì)細(xì)膩，光澤如絹，凝脂似玉，胎白質(zhì)堅，胎釉結(jié)合緊密，渾為一體，肉眼可見一種瑩潤的感覺。由于原材料配方不同，或在燒成過程中窯內(nèi)位置不同所處的氣氛差異而產(chǎn)生的窯變現(xiàn)象，造成產(chǎn)品的質(zhì)地和釉面色澤效果也不同。因此，按其瓷質(zhì)和釉色來分，明代德化窯白瓷被分為“乳白”、“象牙白”、“豬油白”、“蔥根白”、“鵝絨白”等約定俗成的名貴瓷種，而法國人則統(tǒng)稱為“中國白”(Blanc de Chine)，在世界陶瓷史上“中國白”一詞也就成了德化白瓷的代名詞。
“象牙白”(又稱“乳油白”)瓷是明代德化窯制瓷匠師選用本地優(yōu)質(zhì)而成的一個珍貴瓷種。新中國成立后德化第一瓷廠成立了攻關(guān)小組，研制出了一種白中微閑黃的瓷種，與明代的“象牙白”瓷相近似，定名為“建白瓷”，有的人為了省事則籠統(tǒng)地把德化窯白瓷稱之為“建白瓷”。從窯址出土的標(biāo)本上看，“象牙白”瓷質(zhì)地堅韌瑩潤，細(xì)膩勻潔，素靜淡雅，穩(wěn)重大方，在白色中微閃黃色，猶如凝脂，深帶象牙質(zhì)地的溫潤感。
明代“象牙白”瓷產(chǎn)品主要以適應(yīng)市場需要的造型為主，以市場為導(dǎo)向，除了部分訂制外銷的產(chǎn)品外，大部分造型都是民間百姓常用的日常器具，如碗、盤、盆、杯、碟、壺、爐、盒、洗、盞以及文人墨客和宗教方面的用品和陳設(shè)品等。明代是德化陶瓷史上瓷塑藝術(shù)最為繁盛的時期，當(dāng)時作品很多，如觀音、達(dá)摩、彌勒、如來、文殊、布袋和尚、文昌帝君、福德正神(土地公)、壽星、關(guān)公、童俑以及各種瓷塑人物造像。同時，也造就了何朝宗、張壽山、林朝景、陳偉等一批瓷塑藝術(shù)大師。尤以何朝宗為代表的“象牙白”瓷塑雕像最具特色、而被譽為“東方藝術(shù)”、“國際瓷壇的明珠”、“世上獨一無二的珍品”、“可與米蘭的斷臂維納斯相匹美”……“象牙白”瓷以其特色工藝藝術(shù)的獨到之處，贏得了世人的公認(rèn)，在中國陶瓷史和世界陶瓷史上占了一席之地。
關(guān)于明代德化窯“象牙白”瓷的鑒賞，主要應(yīng)把握以下幾個特征：1、器物造型厚實豐滿，裝飾部分講究自然大方，手拉坯或捏塑接口處過渡流暢。胎體細(xì)膩，胎質(zhì)堅硬，這種德化獨有的中低溫材料配方的瓷質(zhì)，是閩南周邊窯場乃至景德鎮(zhèn)窯的白瓷所不能比擬的。2、釉層均勻，釉面瑩潤，玻璃相好，釉色白中微閃黃色，似象牙色，猶如凝脂。3、疊燒器物內(nèi)壁有支釘痕跡，其它器物足底有谷殼或匣缽砂的痕跡。4、瓷雕作品深帶藝術(shù)匠師的個性風(fēng)格，一般在背部或某個適當(dāng)位置都蓋有作者的圖章，得意之作有時還加上其它款式的圖章，如年號款、地名款等，作品內(nèi)壁主體可見印裝合縫的痕跡�，F(xiàn)代的“象牙白”瓷仿古作品正以驚人的速度沖擊著古玩市場，仿古作品胎、釉現(xiàn)代注漿、施釉方法明顯，釉面光亮，手拉坯造型缺乏豐滿古樸。雖然在衣褶、成型、雕刻、內(nèi)壁、釉面等方面做了手腳，但除高仿外，只要細(xì)致觀察，就能看出現(xiàn)代制作和燒成工藝的痕跡，稍加分析比較，就不難分辨。
