德化是中國古代重要的瓷業(yè)生產(chǎn)區(qū)和外銷瓷的重要產(chǎn)地之一，陶瓷制造歷史悠久，唐代即已開始生產(chǎn)青瓷，宋元以來，德化所產(chǎn)的各類瓷器，如青瓷、青白瓷、白瓷等，遠銷海內(nèi)外，受到各國人民的喜愛，曾與江西景德鎮(zhèn)、湖南醴陵并稱為中國三大古瓷都，是我國南方歷史悠久、工藝獨特的名窯之一。

         明代白釉瓷器，是德化窯白瓷生產(chǎn)的一個高峰期。明代中晚期，德化白瓷進入成熟繁榮時期，德化窯燒制的白瓷，色澤光潤明亮，純凈而高雅，瓷質(zhì)如脂似玉，美不勝收，代表了當時白瓷生產(chǎn)的最高水平，德化白瓷馳名海內(nèi)外，被譽為“中國白”、“國際瓷壇上的明珠”，“世上獨一無二的珍品”。明代又是德化窯瓷塑藝術最為繁盛的時期，以何朝宗、張壽山、林朝景、林希宗、林孝宗等為代表的一大批瓷塑藝術大師，采用“中國白”這一優(yōu)異瓷質(zhì)，創(chuàng)作出大量造型別致，形神兼?zhèn)涞乃囆g珍品，把德化窯瓷塑藝術推到了一個前無古人的境界，他們的瓷塑作品，被視為天下獨特的藝術瑰寶，以至于當時的“日本富人，不惜以萬金爭購之”，有“天下共寶之”的美譽。進入清代以后，青花瓷成為德化窯陶瓷生產(chǎn)的主流，但白瓷的生產(chǎn)仍然從未間斷過，仍然有許多精美的白瓷問世。德化白瓷大量銷往全國各地以及通過“海上絲綢之路”遠銷東南亞以及歐洲、非洲各國。

　　德化白瓷以其質(zhì)地潔白堅硬、色澤瑩潤、工藝精良、造型雅致、種類繁多等獨特的藝術魅力，備受國內(nèi)外的青睞，顯示出了強大的生命力。德化白瓷集實用、裝飾、觀賞于一體，散發(fā)出民間陶瓷藝術的芬芳。德化窯白瓷作為我國陶瓷藝術的精品，宛如一枝充滿生機的奇葩，綻放出閃亮的異彩。

　　收藏古玩，既是收藏歷史，也是收藏文化和藝術。近年來，隨著人們對德化窯瓷認識的深入，獨具特色的德化窯瓷逐漸成為收藏愛好者的新寵。明清時代的德化白瓷，是德化窯瓷的瑰寶，以其溫潤、雅致、精巧、細膩等特點，代表了當時中國白瓷生產(chǎn)的最高水平，素有“中國白”之美譽，被譽為“中國瓷器之上品也”，備受收藏界的青睞。尤其是以何朝宗、張壽山、林朝景等為代表的一大批瓷塑藝術大師，把德化窯瓷塑藝術推到了一個前無古人的境界，為德化白瓷在中國瓷壇上奠定了翹楚的地位。為比較全面地介紹德化白瓷的發(fā)展情況，展示其獨有的藝術魅力，也方便收藏愛好者的鑒賞，特采集出版《“中國白”——德化白瓷鑒賞》一書，圖文并茂地介紹德化白瓷。

　　德化白瓷胎體滑潤致密，釉面晶瑩光亮，乳白似象牙，如凝脂凍玉，無論是器型，還是裝飾藝術，都十分豐富精湛。本書以大量的精美的實物圖錄為主，附有實物尺寸，同時有意識地收集了大量的款識、商號窯號，并有選擇地對部分精美的瓷器作簡略的鑒賞，圖文并茂，彌補了德化窯古瓷研究鑒賞中實物資料不足的缺陷。同時在德化白瓷的發(fā)展史略中，簡要介紹了獨樹一幟的德化白瓷的特點及藝術價值，并附有各個時期的標準器，力求為古瓷研究者研究、鑒賞德化白瓷提供較為全面的參考資料。在實物圖錄的編排方面，主要以器型為經(jīng)，以時間先后為緯，便于比較、研究和鑒賞。由于德化窯瓷屬民窯性質(zhì)，其生產(chǎn)工藝是在傳統(tǒng)的基礎上不斷發(fā)展起來的，燒制、裝飾等風格變化并沒有十分明顯的年代特征，要準確地為瓷器斷代有諸多的困難。因此，許多實物只能根據(jù)胎釉、裝飾、器型等方面的特征，較為籠統(tǒng)地歸于“早期”、“中期”、“晚期”。

　　此書的編輯出版，大大豐富了德化陶瓷文化的內(nèi)涵，對進一步推進德化瓷的研究，弘揚瓷都德化源遠流長的陶瓷文化，促進瓷都陶瓷文化的全面提升，將起到積極重要的作用。