福建德化陶瓷與江西景德鎮(zhèn)一樣，在中國陶瓷歷史上有著相當(dāng)?shù)牡匚�。早在新石器時代，德化已有釉陶、印紋陶的燒制。而到了唐代，德化陶瓷的技藝更趨于成熟，以致后來德化瓷業(yè)的蓬勃興起，成為宋代我國三大古瓷都之一。

　　宋元時代，由于經(jīng)濟的繁榮，德化瓷業(yè)也得到了空前的發(fā)展。當(dāng)時，瓷器的大量外銷，德化瓷成為。海上絲綢之路”的主要貿(mào)易商品之一。意大利著名旅行家馬可·波羅在他的游記中也盛贊德化“瓷市甚多”、“制作精美”，并把德化瓷器帶回意大利。

　　宋元德化窯主要生產(chǎn)日用瓷，器型有琬盤、碟、瓶、罐、壺等多種，此外還有宗教用瓷如軍持、香爐之類。北宋的大型碗、盤口沿外撇、淺腹，口徑達(dá)30厘米以上，器型碩大，但器壁線條舒展，輕巧穩(wěn)重，毫無笨拙之感。而南宋則以荷口瓶、軍持獨具特色，體現(xiàn)了產(chǎn)品的時代特征和地域風(fēng)格。其他如玉壺春瓶，梅瓶執(zhí)壺等，往往一器多形，—物多用，器形的多樣化與豐富的花紋題飾相互輝映。

　　元代的德化日用瓷器，特征明顯，如墩子或碗，口薄、腹下垂、胎厚穩(wěn)重，這是元代碗的一種特有的造型，極具特色．到了明代，一代宗師何朝宗首創(chuàng)象牙白瓷，轟動了世界瓷壇，使德化白瓷在國際上成為中國白瓷的代表，被稱之為“中國白”。“并逐漸以、白如玉、薄如紙、聲如磬”的濃郁地方特色著稱于世。

1998年10月16日  上海家庭報  第42期