十八、十九世紀(jì)由于沒(méi)有排污系統(tǒng)，大城市十個(gè)孩子中有八個(gè)夭折———
馬桶的名字?jǐn)?shù)不勝數(shù)：廁所、便桶、沖水馬桶、夜壺。盡管名稱(chēng)不一，但它們的功能都是一樣的。事實(shí)上，對(duì)于這些白色馬桶的探索和研究直接關(guān)系著人類(lèi)的命運(yùn)。它幫助羅馬成就了帝國(guó)事業(yè)，使得人類(lèi)能夠組建起現(xiàn)代化的大都市。不過(guò)，它也
曾引發(fā)了世界上最嚴(yán)重的傳染病。
處理和清除廢物方面的革新、對(duì)人類(lèi)社會(huì)的構(gòu)建起到了非常大的作用
人類(lèi)無(wú)法拒絕自身的生理需求，一有便意，就需要上廁所。一個(gè)健康人每天會(huì)排泄大約225克糞便，這個(gè)數(shù)字乘以全球人口數(shù)，就是150多萬(wàn)噸，相當(dāng)于16艘航空母艦的重量。
科普作家亞當(dāng)·哈特·戴維斯說(shuō)：“尿液是無(wú)菌的。如果真想喝的話，但喝無(wú)妨，它不會(huì)對(duì)身體造成任何傷害。但糞便不一樣，里面有很多細(xì)菌，所以非常危險(xiǎn)。”
歷史上有兩種惡性疾病與人類(lèi)的排泄物有關(guān)，首先是霍亂。另外一種是傷寒。
人類(lèi)在了解細(xì)菌、甚至在相互了解之前，就知道細(xì)菌的危害了。即使是原始的穴居人，也不會(huì)在自己居住的洞穴里大小便，因?yàn)檫@樣會(huì)要了他們的命。如果不能妥善處理排泄物及其導(dǎo)致的疾病，我們所謂的“文明”就不可能繁榮發(fā)展。當(dāng)人類(lèi)開(kāi)始大規(guī)模居住在一起時(shí)，馬桶就成了當(dāng)務(wù)之急。
古代的城市興建者總是想方設(shè)法引水入城，然后再?gòu)鸟R桶里排出去
戴維說(shuō)：“從某種意義上說(shuō)，創(chuàng)建公共衛(wèi)生系統(tǒng)是建立大型城市和社區(qū)的基礎(chǔ)。”
從古希臘到古代巴基斯坦，城市興建者都會(huì)想方設(shè)法引水入城，然后再?gòu)鸟R桶里排出去。
不過(guò)，在古代衛(wèi)浴設(shè)施方面獨(dú)占鰲頭的還要數(shù)羅馬人。羅馬不是一天建成的，因?yàn)樗婕皬?fù)雜的供水系統(tǒng)，以及能夠保證不污染城市和下游居民的排污系統(tǒng)。
社會(huì)學(xué)家史蒂芬·索伊夫說(shuō)：“羅馬人的廁所非常先進(jìn)，簡(jiǎn)直令人驚嘆。中產(chǎn)階級(jí)羅馬人可以借助公共下水道系統(tǒng)修建私人廁所，將廢棄物排放到主要污水處理廠。”
不過(guò)，大多數(shù)羅馬家庭都沒(méi)有沖水馬桶，他們需要去公共廁所解決問(wèn)題。截至公元315年，羅馬共有144間公共廁所，水從坐式馬桶下面的溝槽里把排泄物沖走。
和公共澡堂一樣，公共廁所也是社交場(chǎng)所，人們相鄰而坐，一邊上廁所一邊聊天。在羅馬鼎盛時(shí)期，長(zhǎng)達(dá)420公里的管道把大量的水輸送到帝國(guó)首都的各個(gè)角落，即使是勞動(dòng)階級(jí)每天也要使用65升水。
伊麗莎白時(shí)代，人們又回到了過(guò)去，糞便成了一個(gè)難以解決的問(wèn)題
伊麗莎白時(shí)代，人們會(huì)在樓梯間、房子的角落、煙囪，有時(shí)甚至?xí)趻焯汉竺娣奖�，只要不必出門(mén)，任何地方都可以。但是，早在1000年前的羅馬人卻擁有清潔的沖水式廁所。這中間到底發(fā)生了什么？答案是公元400年左右，羅馬帝國(guó)滅亡了。
當(dāng)然，在伊麗莎白時(shí)代，有錢(qián)有勢(shì)的人會(huì)用石頭在城堡里蓋一間廁所，糞便會(huì)由此排進(jìn)污水坑或護(hù)城河里。但是，直到十六世紀(jì)末伊麗莎白一世統(tǒng)治時(shí)期才有人開(kāi)始著手做清理工作。伊麗莎白一世的教子約翰·哈林頓爵士發(fā)明了第一座新式廁所。
他的發(fā)明包括了便池，但在當(dāng)時(shí)，虹吸管還沒(méi)有問(wèn)世，所以沒(méi)辦法把水留在里面。虹吸管、水箱和舌形閥，這三樣也是現(xiàn)代馬桶的必要組成部分。后來(lái)又過(guò)了幾百年，人類(lèi)才逐漸完善了各個(gè)細(xì)節(jié)。”
在隨后的200年里，歐洲的城市居民大多會(huì)在自家的后院里挖個(gè)坑，然后用石頭砌起來(lái)當(dāng)廁所。到了晚上，倫敦人會(huì)在臥室里使用夜壺。天亮后，他們會(huì)從窗戶(hù)那里把尿直接倒在街上。
因?yàn)椴幌氲乖趧e人頭上，他們會(huì)大喊“格拉得盧”，這句話出自法語(yǔ)的“格爾得盧”，意思是“注意，水來(lái)了。”
精巧的新型沖水馬桶卻讓西方文明城市淹沒(méi)在了自己的糞便當(dāng)中
整個(gè)伊麗莎白時(shí)代，由于缺少完善的下水道，這些英國(guó)新式馬桶排出的污物只能堆積在四處橫溢的化糞池里，大量腐敗的糞便和尿液滲進(jìn)了土壤。如果廁所離水泵不遠(yuǎn)，問(wèn)題就大了。
最初排水時(shí)，污水直接流到了街上。后來(lái)，街道上鋪設(shè)了排水溝，污水被排到了河里。水廠又將有毒的河水輸送到千家萬(wàn)戶(hù)。
18世紀(jì)末、19世紀(jì)初，這種看似衛(wèi)生的做法對(duì)人類(lèi)健康構(gòu)成了嚴(yán)重威脅。在倫敦、巴黎，甚至紐約的都市發(fā)展史上，十個(gè)孩子中有八個(gè)會(huì)夭折。這些孩子就是因?yàn)楹攘耸芪廴镜乃潘赖舻摹?/p>
當(dāng)倫敦人口超過(guò)100萬(wàn)時(shí)，整個(gè)市區(qū)污水橫流。但人們最擔(dān)心的并不是污穢和惡臭，而是霍亂�；魜y是一種非常嚴(yán)重的疾病，它從亞洲開(kāi)始，迅速向東蔓延到了歐洲。1832年，霍亂來(lái)到了巴黎和倫敦。
1831到1832年，5萬(wàn)名英國(guó)人死于霍亂。在巴黎，僅一個(gè)夏天就有1.8萬(wàn)人死去。美國(guó)也未能幸免。當(dāng)時(shí)的人們根本不知道細(xì)菌是怎么傳播的，那個(gè)時(shí)代跟現(xiàn)在不一樣，人們以為疾病是上帝對(duì)人類(lèi)的懲罰。
對(duì)此，政府的解決方法非常簡(jiǎn)單———用水沖。1848年，英國(guó)頒布了公共衛(wèi)生法，明文規(guī)定每家每戶(hù)必須安裝馬桶。他們以為，不管馬桶是什么樣的，只要用水就能沖洗干凈。這項(xiàng)法案或許加速了歷史轉(zhuǎn)折點(diǎn)———1858年惡臭事件的到來(lái)。
1858年的臭味和病菌促使倫敦和其他大城市修建性能完善的下水道系統(tǒng)
1858年的夏天炎熱而漫長(zhǎng)。污水糞便全都滯留在河里，兩側(cè)的河岸泥濘不堪，附著在上面的糞便逐漸腐爛，散發(fā)出令人難以忍受的惡臭。
臭味和病菌促使英國(guó)政客提出了行之有效的解決方案，修建性能完善的下水道系統(tǒng)。倫敦、紐約和全球各大城市投資數(shù)百萬(wàn)美元，修建了科學(xué)的公共排水系統(tǒng)，讓污穢物和臭味遠(yuǎn)離城市。這些下水道可以說(shuō)是糞便的紀(jì)念性建筑。其實(shí)，許多修建于十九世紀(jì)的排水系統(tǒng)一直沿用到了今天。
不過(guò)，工程師的工作不僅僅是規(guī)劃下水道。隨著工業(yè)世界的發(fā)展，馬桶也在不斷創(chuàng)新。十九世紀(jì)末，專(zhuān)利局里堆滿(mǎn)了各種馬桶的專(zhuān)利申請(qǐng)。二十世紀(jì)初，室內(nèi)馬桶已被當(dāng)成了生活必需品。 (供稿/美國(guó)《國(guó)家地理頻道》)
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糞便中細(xì)菌多達(dá)幾十億種
糞便中大約四分之三是水分，另外10%是未消化的食物，剩下的15%全部是細(xì)菌，數(shù)量多達(dá)幾十億。糞便的特殊氣味就是由這些細(xì)菌產(chǎn)生的。
糞便里有人體無(wú)法消化的纖維，它們來(lái)自早餐吃的谷類(lèi)，以及新鮮蔬菜和水果等，另外還有血細(xì)胞死后的棕色殘余物，因此會(huì)呈現(xiàn)棕色。這種殘余物叫膽紅素，由死亡血細(xì)胞分解而成，里面含有大量細(xì)菌。這些細(xì)菌多數(shù)對(duì)人體無(wú)害，它們一生都在人體的腸道里消化食物，但有些細(xì)菌卻足以致命。
