1945年生，1958年入廠學(xué)藝，70年代以花盆揚(yáng)名上海，尤其深受日本人喜愛。而后受廠內(nèi)特別培養(yǎng)，專攻方壺。其所制方壺極為突出，仿制前人作品，添加自己的想法，作品雖平易卻見新奇，風(fēng)格頗為獨(dú)樹一格。

    潘持平的工藝精致，極具個(gè)性，聲名遠(yuǎn)播，日本客商指名要「阿平」印款盆，小盆、微形盆在上海盆栽界更是爭(zhēng)相收藏。

    1981年底，紫砂廠為了更好地繼承紫砂常規(guī)工藝，提高紫砂品位和擴(kuò)大其影響力，集廠內(nèi)技術(shù)水平較為優(yōu)異者（共四十余人）組建特藝班。潘持平因其出類拔萃的花盆技術(shù)被慧眼選中，定向培養(yǎng)專攻方壺。因缺乏合適的行政管理人員，陰差陽(yáng)錯(cuò)，顧景舟大師推薦其兼職管理，潘持平只能利用空檔學(xué)做茶壺，而在顧老的悉心指導(dǎo)下，開始了他醉心于茶藝的生涯。

  「我在做花盆的時(shí)候，就得了顧老的指導(dǎo)，特別是1964年做大花盆，1972年做日本展品什錦盆時(shí)，顧老的親自示范及嚴(yán)格要求，使我獲益匪淺。當(dāng)年學(xué)做茶壺，也全仗顧老的鼓氣壯膽，至于會(huì)做茶壺的所有本領(lǐng)，都是在顧老的精心指教、嚴(yán)厲要求下學(xué)得的。除了技術(shù)以外，我還從他那里學(xué)到了許多其他方面的知識(shí)�！古顺制礁心顜煻�，使他在紫砂陶領(lǐng)域里成材。

    潘持平對(duì)顧老無比崇敬，顧老被譽(yù)為「壺藝泰斗」及尊為「一代宗師」就是在1985年《壺錦》，1986年《古今名壺集》書中，潘持平撰寫作者簡(jiǎn)歷時(shí)，首次提出的，得到了海內(nèi)外的公認(rèn)。

    1982年到1989年的八年內(nèi)，由特藝班四十余人的兼職管理到研究所一百多人的專職副所長(zhǎng)及對(duì)外經(jīng)營(yíng)工作，行政做事務(wù)愈來愈忙，但他抓緊一切時(shí)間學(xué)習(xí)技術(shù)，利用機(jī)會(huì)，揣摩每個(gè)人的作品，提高自己的素養(yǎng)。由于與顧老同處一個(gè)工作室，所以每天都能聆聽到良師的教誨，直至1990年辭職，始專業(yè)壺藝。

    潘持平的作品以方壺最為出眾，他喜歡仿制前人的優(yōu)秀作品，并摻入自己的意念，使作品形象清秀大方，口蓋嚴(yán)密、一絲不茍，出水流暢，觸握舒適，作品含蓄洗練，于澹泊中見濃烈，平易中求新奇，一如他那樸素自然、剛正不阿的個(gè)性。

    從1990年專業(yè)壺藝以來，他有留壺留筆記的習(xí)慣，以便下次再做時(shí)，可以有依據(jù)以改進(jìn)缺點(diǎn)，提高質(zhì)量，這種精益求精的態(tài)度，難能可貴。潘持平在有關(guān)紫砂刊物上，多次發(fā)表專業(yè)性文章，曾在香港、馬來西亞等地作紫砂技法表演，深獲觀眾好評(píng)。1995年12月到臺(tái)灣參加「當(dāng)代紫砂精品展」活動(dòng)，所作的演講及操作表演給臺(tái)灣的壺藝愛好者留下深刻印象。