珠珠光青瓷之稱因日本茶道始祖村田珠光之名而來(lái),時(shí)人稱之為珠光茶碗,后日本學(xué)者對(duì)這一類青瓷統(tǒng)稱謂珠光青瓷。珠光青瓷概括說(shuō)就是青黃釉刻劃花篦紋青瓷。但如不對(duì)珠光青瓷系統(tǒng)性地研究,不對(duì)珠光青瓷標(biāo)本進(jìn)行接觸觀察,是很難把握好珠光青瓷內(nèi)涵的,所以有的把珠光青瓷與越窯青瓷混為一談,有的將珠光青瓷誤認(rèn)為是耀州窯青瓷,有的說(shuō)珠光青瓷與臨汝窯青瓷相同,有的說(shuō)珠光青瓷是燒黃了的青白瓷,有的則把同安汀溪窯青黃釉瓷、青灰釉瓷、青白釉瓷一股腦兒地全部當(dāng)作珠光青瓷,凡此等等,令人啼笑皆非。
中國(guó)古陶瓷圖典編輯委員會(huì)編《中國(guó)古陶瓷圖典》,已對(duì)珠光青瓷作了概念性詮釋:“南宋至元初福建南部沿海地區(qū)瓷窯生產(chǎn)的一種青瓷。特征是質(zhì)地比較粗厚,青灰胎,青釉較薄,玻璃質(zhì)強(qiáng),釉色多數(shù)泛黃,有的淺淡,有的較深,有的泛褐色。碗盤類器物滿釉,外壁只在中腹以上部位施釉。各類器物在內(nèi)壁用刻花、劃花和錐刺手法作出犀利而流暢的水波游魚(yú)、卷枝蔓草或朵云流水等紋飾,間以篦狀工具錐刺出的篦劃紋,再戳出篦點(diǎn)紋。器物外壁刻傘骨狀復(fù)線紋。因最早在福建同安汀溪窯發(fā)現(xiàn)這類青瓷,故稱為同安窯青瓷”。“因15世紀(jì)日本茶道始祖村田珠光法師喜用此類茶碗,故日本學(xué)者稱之為珠光青瓷。”
瓷器自誕生即是青瓷,直至隋代出現(xiàn)了成熟的白瓷,至唐形成了以越窯為代表的“南青”和以邢窯為代表的“北白”的情形。至宋,青瓷刻劃花裝飾由簡(jiǎn)及繁發(fā)生了質(zhì)的飛躍,越窯盛極轉(zhuǎn)衰,定窯獨(dú)樹(shù)一幟,耀州窯爐火純青,龍泉窯后來(lái)居上,它們各自代表了自己特有的裝飾風(fēng)格:越窯刻劃風(fēng)格纖細(xì)勾勒;定窯刻、劃技藝如行云流水,登峰造極;耀州窯深刀剔刻,凸顯立體美;龍泉窯刻劃花裝飾轉(zhuǎn)瞬即逝,很快以美輪美奐的釉美所取代,它們分別被稱作越窯青瓷、定窯白瓷、耀州窯青瓷和龍泉窯青瓷。而珠光青瓷又別立一種風(fēng)格,因此按越窯青瓷、耀州窯青瓷、龍泉窯青瓷這樣的邏輯,依此類推將同安窯這一類青瓷列稱為“同安窯青瓷”是順理成章的。
但同安窯青瓷與珠光青瓷還不能完全劃等號(hào),因?yàn)橥哺G青瓷實(shí)際包含兩類青瓷:一類是青黃釉瓷,即“同安黃”;另一類是青灰釉瓷,即“同安青”。珠光青瓷僅是青黃釉瓷中刻劃花的那部分青瓷,青黃釉中未刻劃花的這部分青瓷和另一類青灰釉瓷是不應(yīng)歸入珠光青瓷類的。因此,同安窯青瓷、珠光青瓷兩種名稱雖為同一所指,但實(shí)際內(nèi)容又有所不同,所以把青黃釉、刻劃花,光亮、透明、玻璃質(zhì)的那一類青瓷分離出來(lái)專稱珠光青瓷無(wú)疑是最為精準(zhǔn)的。
標(biāo)準(zhǔn)的珠光青瓷應(yīng)涵蓋以下四點(diǎn):
1.釉色青黃,以枇杷黃色為正宗,允許有偏差;
2.釉面光亮、透明、開(kāi)片,玻璃質(zhì);
3.裝飾技法為刻花、劃花,或雙面或單面;
4.裝飾紋樣以梳篦紋為典型紋樣,以“米”字形荷花紋為標(biāo)志性紋樣,灑脫、奔放、流暢,有繁有簡(jiǎn)。
所謂釉色青黃,即介于青與黃之間,青中帶黃,黃中有青。它不像宋朝越窯那種光亮但不很透明的米黃,也非耀州窯那種帶有橄欖綠般的綠黃,也非耀州窯金時(shí)期不透明,無(wú)玻璃質(zhì)感的姜黃,更不是元明時(shí)期那種了無(wú)生機(jī)、混濁不清的漆黃。這種青黃只有在光亮、透明、玻璃質(zhì)的清新的釉面下才能顯現(xiàn)出正宗的青黃釉色。當(dāng)然“四點(diǎn)內(nèi)涵”也不是絕對(duì)的,應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況具體對(duì)待。古時(shí)燒窯對(duì)火的控制是很難的,溫度的高低,氣氛的不同,置放位置的不同,甚至出窯的時(shí)機(jī)都對(duì)瓷器產(chǎn)生一定的影響,因而出窯時(shí)瓷器的釉色總會(huì)有所差別,同一窯場(chǎng)珠光青瓷,有的偏綠、也有的偏灰。有的窯珠光青瓷釉色比較正宗,這些窯有以同安窯為代表的“閩南圈”,包括南安南坑窯、漳浦英山窯;也有以松溪窯為代表的“閩北圈”,包括浦城碗窯背窯、武夷山遇林亭窯。這些窯除了釉色正宗外,釉面也極為光亮、透明、玻璃質(zhì)。而以金村窯為代表的“龍泉圈”,包括大窯以及福建霞浦的下樓窯,釉色偏綠,釉面也少開(kāi)片,但它仍還屬于標(biāo)準(zhǔn)的珠光青瓷范疇。釉色偏綠的問(wèn)題,在同安窯、松溪窯也同樣存在,只不過(guò)數(shù)量較少而已。“四點(diǎn)內(nèi)涵”是就標(biāo)準(zhǔn)的珠光青瓷而言,其他眾多的珠光青瓷釉色雖沒(méi)有同安窯、松溪窯等的正宗,釉面也沒(méi)有那么“亮、透、開(kāi)”,甚至紋飾也相對(duì)簡(jiǎn)約,但他們施青黃釉,有刻劃花,有梳篦紋,所以應(yīng)當(dāng)是珠光青瓷。
梳篦紋在珠光青瓷中運(yùn)用最廣,也最典型,但不是必須的,有的只有刻花,沒(méi)有劃花,沒(méi)有典型的梳篦紋,也仍有可能是珠光青瓷,因而梳篦紋雖有廣泛性和典型性這一特點(diǎn),但不是絕對(duì)的,不是必要的條件。“米”字形荷花紋似僅在這一青瓷中出現(xiàn),在其他白瓷、青白瓷以及越窯、耀州窯青瓷中均未發(fā)現(xiàn),似乎是陶瓷發(fā)展到這一階段在燒造珠光青瓷這一局域范圍內(nèi)特定的“產(chǎn)物”,所以筆者認(rèn)為只要青瓷中有“米”字形荷花紋出現(xiàn),則基本認(rèn)定其為珠光青瓷。至于刻劃紋飾是單面還是雙面,每一時(shí)期,每一窯,甚至同窯同一時(shí)期都不一樣,所以只要有刻劃花或只要有梳篦紋的青黃釉瓷都可能是珠光青瓷。
以上所談“四點(diǎn)內(nèi)涵”要以辯證的方法去分析和把握,不可生搬硬套,具備“四點(diǎn)內(nèi)涵”的應(yīng)是珠光青瓷,但珠光青瓷則不一定全部具備四點(diǎn)內(nèi)涵。
此外,珠光青瓷還具備兩個(gè)特征:一是底足無(wú)釉。在施釉過(guò)程中,有的稍蘸即提,外壁大片裸露,近乎施“半釉”;有的施釉至足根,甚至足墻外壁也施釉,近乎施“全釉”。但無(wú)論“半釉”“全釉”,也無(wú)論哪窯珠光青瓷,圈足內(nèi)底及內(nèi)壁無(wú)釉則是一定的。二是胎色灰白;蛏罨驕\,深者近黑色,淺者近白色,但深者再深也不會(huì)是黑胎,淺者再淺也不會(huì)是白胎。以上兩個(gè)特征,雖未當(dāng)作珠光青瓷的構(gòu)成要素,但它的確是客觀存在著的表現(xiàn)。以上兩特征,底足無(wú)釉的特征使得與越窯、耀州窯區(qū)別開(kāi)來(lái),它們同為青瓷,都有刻劃花,但越窯、耀州窯大多數(shù)底足是施釉不露胎的。胎色灰白的特征使得與同為刻劃花的青白瓷相區(qū)別開(kāi)來(lái),它們也同為刻劃花,但如果是白胎者,無(wú)論青灰釉或青白釉,它們均應(yīng)歸類為青白瓷。
印花、貼塑、雕剔等的裝飾,一般是作為附加紋飾出現(xiàn)的,單獨(dú)出現(xiàn)時(shí)不應(yīng)是珠光青瓷。
關(guān)于古代珠光青瓷的認(rèn)知,當(dāng)代學(xué)者還有不同的看法,尚有待于珠光青瓷研究第三步的實(shí)施,前往海外特別是到日本的調(diào)查研究。