碎瓷片看似不起眼，其實(shí)很有研究?jī)r(jià)值。
《撿來(lái)的瓷器史》 涂睿明 著 湖南人民出版社
涂睿明
從偶然撿到的古瓷碎片中，發(fā)現(xiàn)中國(guó)瓷史的重要瞬間——聽(tīng)起來(lái)是不是很震驚？然而，對(duì)著名瓷人、陶瓷文化研究者、作家涂睿明來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)自然而然又自得其樂(lè)的過(guò)程。在別人看起來(lái)不值錢的碎瓷片，于他，卻都是一手的資料，滿是歷史的印記。漸漸地，便是《撿來(lái)的瓷器史》這樣一本書。“一塊瓷片，便能引出一段故事、一些知識(shí)。雖然只是一片片陶瓷的局部，不過(guò)有一天，或許拼起來(lái)，便是一部不一樣的陶瓷史。”
文/圖：
廣州日?qǐng)?bào)全媒體記者孫珺
撿來(lái)的瓷片 一部瓷器成長(zhǎng)史
涂睿明是江西人，跟瓷器并非一開(kāi)始就結(jié)緣：學(xué)的專業(yè)是財(cái)經(jīng)和計(jì)算機(jī)的一個(gè)交叉學(xué)科。他接觸瓷器比較晚，但是一接觸到瓷器就被深深吸引了。
浮梁離景德鎮(zhèn)不遠(yuǎn)，周圍一帶的田地里，到處散落著各朝各代的古瓷片。多數(shù)瓷片雖然年代久遠(yuǎn)，但因?yàn)閷?shí)在尋常，沒(méi)有什么價(jià)值。但這些碎瓷片卻吸引了涂睿明，端詳揣摩這些瓷片，想到陶瓷史的某個(gè)問(wèn)題，就動(dòng)筆寫下一兩篇文章。文章多起來(lái)，就成了這本《撿來(lái)的瓷器史》的雛形。
大部分關(guān)于瓷器史的著作，基本可以稱為編年史：哪個(gè)朝代，出現(xiàn)了什么樣的風(fēng)格，誕生了哪件名器。“但事實(shí)上，陶瓷是一部成長(zhǎng)史。宋瓷只是青澀少年，在之后的數(shù)百年間，不斷地成長(zhǎng)、成熟。我選取了瓷器發(fā)展史上十個(gè)重要節(jié)點(diǎn)，嘗試勾勒出整個(gè)瓷器史發(fā)展的歷程。而成長(zhǎng)歷程中，工藝是它的骨架，歷史、文化與美學(xué)是血肉。”整本書，見(jiàn)微知著地勾畫出瓷器史在宋元至清末這一歷史階段的發(fā)展面貌。
“五大名窯”
這個(gè)說(shuō)法不靠譜
說(shuō)起瓷器，人們第一反應(yīng)是五大名窯。這是否因?yàn)榫暗骆?zhèn)的瓷器走的是大眾路線呢？
在涂睿明看來(lái)，五大名窯的說(shuō)法本身其實(shí)就不是很靠譜。一開(kāi)始排名第一的叫柴窯，說(shuō)五代時(shí)期后周的皇帝姓柴，所以名叫柴窯。但是，到了明代，一直沒(méi)有人看到柴窯，于是，人們就把柴窯拿掉換了一個(gè)。“你看第一名都能換，就能看出不靠譜的程度。五大名窯的說(shuō)法造成了另外一個(gè)誤會(huì)，就是大家認(rèn)為后來(lái)一支獨(dú)大的景德鎮(zhèn)至少在宋代還不是一個(gè)太有名的窯口。”
景德瓷在宋代有多受歡迎，從景德鎮(zhèn)的得名就足見(jiàn)一斑：公元1004年，宋真宗更換的年號(hào)叫景德，剛好景德鎮(zhèn)進(jìn)貢瓷器，宋真宗皇帝特別喜歡，要求之后再進(jìn)貢來(lái)的瓷器需要在底下寫上“景德”的字樣，景德鎮(zhèn)以此得名。從此，景德鎮(zhèn)的青白瓷不僅在宮廷受歡迎，在民間也被爭(zhēng)相仿制。“現(xiàn)在陶瓷學(xué)界有另外一個(gè)說(shuō)法叫六大窯系，因?yàn)樗未倩R放，沒(méi)有哪個(gè)一家獨(dú)大。”
對(duì)話涂睿明
有些瓷片不是撿來(lái)的
廣州日?qǐng)?bào)：《撿來(lái)的瓷器史》角度吸引人，從片段窺歷史。您更注重知識(shí)還是故事？
涂睿明：我在學(xué)習(xí)陶瓷的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)寫給公眾看的陶瓷書籍非常少，寫得好的就更少。到現(xiàn)在為止這個(gè)情況也沒(méi)有很大的改觀。鑒寶類的節(jié)目這么火爆，但半個(gè)小時(shí)的節(jié)目，很多人只關(guān)心最后的半分鐘，那就是值多少錢。所以我就一直想寫一本給公眾看的有關(guān)陶瓷書。這本書更多的是關(guān)于陶瓷的歷史和文化。接下來(lái)我還會(huì)從不同的角度去談?wù)撎沾傻臍v史文化和陶瓷之美，用講故事的方式來(lái)講陶瓷的歷史文化和美。
廣州日?qǐng)?bào)：有個(gè)問(wèn)題很冒昧：您的瓷片是撿來(lái)的，那么就會(huì)出現(xiàn)一個(gè)標(biāo)本同質(zhì)化的問(wèn)題，比如，可能拉不開(kāi)瓷片的層級(jí)。那又如何能窺得全面的工藝或者歷史呢？
涂睿明:這個(gè)問(wèn)題要從兩個(gè)方面來(lái)說(shuō)，一是撿來(lái)的瓷片，民間的瓷片比較多，有可能層級(jí)分不開(kāi)。但實(shí)際上，工藝是一個(gè)體系，很難去做明確的劃分。一項(xiàng)工藝它可能出自官窯，但不僅限于官窯，比如，康熙時(shí)期有一種官搭民燒，相當(dāng)于皇帝的燒造任務(wù)有一部分交給民間來(lái)完成。那從工藝上來(lái)說(shuō)，你很難去分辨哪一項(xiàng)工藝屬于官窯還是民窯。從另外一個(gè)角度來(lái)說(shuō)，撿的瓷片確實(shí)有局限性。最初我只是寫歷史的片段，撿到什么就寫什么，后來(lái)整個(gè)想法發(fā)生了變化以后，就發(fā)現(xiàn)某個(gè)特殊的點(diǎn)需要某個(gè)瓷片的時(shí)候，你不一定能撿得到。有時(shí)靠朋友幫忙，有時(shí)我會(huì)去古玩市場(chǎng)上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)。所以說(shuō)，書中瓷片并非全部都是“撿來(lái)”。
廣州日?qǐng)?bào)：廣東潮汕的瓷器也很有名，您如何評(píng)價(jià)它？
涂睿明:潮汕地區(qū)燒制瓷器也是有很悠久的歷史的。但潮汕地區(qū)聞名于世還是改革開(kāi)放之后。歷史上，外銷瓷當(dāng)中有一類就被外國(guó)人稱為叫汕頭瓷器。但整個(gè)工業(yè)文明之前，全世界古代制瓷業(yè)的巔峰都在景德鎮(zhèn)，可以說(shuō)景德鎮(zhèn)已經(jīng)窮盡了手工制瓷的幾乎一切可能。潮汕瓷器是中國(guó)工業(yè)化瓷器最早也是最成功的地區(qū)。當(dāng)然，工業(yè)化早期，其實(shí)都是以數(shù)量取勝，以價(jià)格取勝。我相信近些年的發(fā)展，其品牌意識(shí)、品質(zhì)都在提高。
廣州日?qǐng)?bào):在您看來(lái)，什么樣的瓷器值得收藏？
涂睿明:我覺(jué)得主要有三個(gè)方面：工藝，文化和美學(xué)三方面的價(jià)值。如果三方面都最厲害，可能就算是最有價(jià)值的。但是任何一個(gè)方面有突出價(jià)值的話，都值得收藏。
舉一個(gè)例子，一個(gè)小小的斗彩雞缸杯，前兩年拍賣出天價(jià)，民間其實(shí)有很多的質(zhì)疑。在我看來(lái)，首先，這個(gè)雞缸杯的工藝價(jià)值非常高；其次，它的文化價(jià)值也非常高；它是一個(gè)在歷史上反復(fù)地被記載、被談?wù)摰囊粋�(gè)器物，歷朝歷代都在不斷地仿制它。美學(xué)價(jià)值這一塊我個(gè)人覺(jué)得略差一點(diǎn)，可能排不上第一流吧。
