在西方接觸中國(guó)瓷器方面，有兩個(gè)標(biāo)志性事件不能不提及。
首當(dāng)其沖的當(dāng)然是威尼斯人馬可・波羅的17年中國(guó)游歷。1291年，馬可・波羅將第一件中國(guó)瓷器帶回威尼斯，自此歐洲人才有幸接觸瓷器。8年后，馬氏在《馬可波羅游記》中進(jìn)一步描述了在福建德化窯的制瓷見聞，“刺桐城（泉州）附近有一別城，名稱迪云州（德化），制造碗及瓷器，既多且美”，“這是西方文獻(xiàn)第一次提到瓷器”�？梢院敛豢鋸埖卣f，正是因?yàn)轳R可・波羅，才掀起歐洲人對(duì)瓷器的狂熱，也揭開了歐洲人400年摸索瓷器制作工藝的漫長(zhǎng)歷史。
另一起當(dāng)然要數(shù)“克拉克瓷”。1602年，荷蘭東印度公司在海上捕獲葡萄牙商船“克拉克號(hào)”，船上裝有大量來自中國(guó)的青花瓷器。當(dāng)東印度公司把這些瓷器運(yùn)到歐洲拍賣時(shí)引起轟動(dòng)，這批瓷器因查無產(chǎn)地，故被命名為“克拉克瓷”。
通過陸路抵達(dá)元朝的馬可・波羅，穿行的正是后人所稱的絲綢之路，而裝載大量瓷器的克拉克號(hào)更可能走的海路。某種意義上，中國(guó)瓷傳入歐洲路線與今天的“一帶一路”走向不謀而合。
作為白瓷的忠實(shí)擁躉，英國(guó)陶瓷藝術(shù)家埃德蒙・德瓦爾歷時(shí)18個(gè)月，先后走訪了中國(guó)景德鎮(zhèn)、德國(guó)德累斯頓、英國(guó)普利茅斯三大世界著名瓷都，在《白瓷之路：穿越東西方的朝圣之路》一書中以貫穿中西的視角，結(jié)合了旅游札記、回憶錄與歷史講述，追溯瓷器從中國(guó)傳入歐洲發(fā)展演變的輝煌歷程，描畫出一部數(shù)百年中西文明交流史的迷人面貌。
作為中歐歷史溝通橋梁的重要信物，瓷器早在公元前16世紀(jì)的中國(guó)商代便已出現(xiàn)。及至漢唐，制瓷工藝已相當(dāng)成熟。唐代詩人白居易在《睡后茶興憶楊同州》一詩中曾吟道：白瓷甌甚潔，紅爐炭方熾�？梢姡�(dāng)時(shí)白瓷工藝水平已爐火純青。
馬可・波羅將瓷器帶至歐洲后，中國(guó)瓷器迅速風(fēng)靡歐洲大陸。如“中世紀(jì)的佛羅倫薩流傳著一種說法，認(rèn)為瓷杯可以阻止毒藥發(fā)揮藥效”；“1607年，法國(guó)皇太子用中國(guó)的瓷碗喝湯，成為轟動(dòng)一時(shí)的新聞；法王路易十四為了討好他的寵姬旁帕多夫人，專門在凡爾賽宮修建了一座托里阿諾瓷器宮，用來陳列中國(guó)青花瓷”；德國(guó)奧古斯都大帝則成立科學(xué)院，圖謀制瓷之道。最瘋狂的要數(shù)薩克森王國(guó)的國(guó)王，居然“不惜用四個(gè)配備精良的皇家衛(wèi)隊(duì)到普魯士王國(guó)換取12個(gè)中國(guó)青花瓷瓶”，這就是“龍騎兵花瓶”的由來；17世紀(jì)貴格教徒被反復(fù)告知：“盡量不要在桌上擺放精瓷茶具，因?yàn)樗鼈兏嗍菫榱撕每�，而不是�?shí)際使用……”據(jù)考證，在克拉克瓷發(fā)現(xiàn)后的百年間，至少有6000萬件中國(guó)瓷器運(yùn)往歐洲。有必要提及的是，“china”的最初發(fā)音正是來自于歐洲人對(duì)“昌南（即景德鎮(zhèn)）”漢語發(fā)音的音譯。
中國(guó)瓷在歐洲曾被稱為“白金”，雖然歐洲人夢(mèng)想像中國(guó)人那樣制瓷，但直到1708年1月15日，長(zhǎng)期被奧古斯都關(guān)在城堡地下室里的德國(guó)煉金師弗里德里希・波特格爾才研制出歐洲史上的第一個(gè)白色硬質(zhì)瓷。
資料表明，馬可・波羅關(guān)于瓷器制作的文字令波特格爾獲益匪淺。另一位為歐洲制瓷作出“卓越貢獻(xiàn)”的當(dāng)數(shù)法國(guó)傳教士殷弘緒。
1712年，在景德鎮(zhèn)“潛伏”7年之久的殷弘緒向歐洲耶穌會(huì)奧日神父寄了第一封萬言書。他這當(dāng)然不是匯報(bào)“本職”工作，而是詳細(xì)披露了制瓷工藝。1716年，《科學(xué)》雜志原文發(fā)表這封萬言信，中國(guó)制瓷界堅(jiān)守了千多年的秘密，就這樣被歐洲人公之于天下。還是這位掛羊頭賣狗肉的殷弘緒，發(fā)現(xiàn)自己的第一封信對(duì)歐洲制瓷沒有太大幫助后，10年后再接再厲又發(fā)回一封萬言信，這次他談的更細(xì)更深更全，簡(jiǎn)直就是一本制瓷百科全書。
“功夫不負(fù)有心人”，在超級(jí)間諜殷弘緒矢志不渝的努力下，中國(guó)瓷在歐洲終于生出了孿生兄弟，并邁上蓬勃發(fā)展之路。1793年，當(dāng)英國(guó)大臣馬戛爾尼率領(lǐng)龐大使團(tuán)來華時(shí)，居然把韋奇伍德瓷作為國(guó)禮回贈(zèng)給大清乾隆皇帝。坐井觀天的乾隆對(duì)此自然不屑一顧，被其一同鎖入庫房的還有上千件打著工業(yè)革命烙印的最新成果。
不無諷刺意味的是，在寫到殷弘緒時(shí)，德瓦爾極盡溢美之詞。殷弘緒偷走了中國(guó)制瓷工藝，德瓦爾卻以“這位勤學(xué)好問的神父”稱贊，并狡辯“他寫信描述瓷器的制作過程，但真正的主題是同情”。在殷弘緒一再向歐洲詳盡披露中國(guó)瓷器制作工藝內(nèi)幕時(shí)，歐洲知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)已漸成氣候：英國(guó)在1623年頒布了《壟斷權(quán)條例》、1709年制定了《安娜女王法令》，法國(guó)也于1857年頒布實(shí)施了 《關(guān)于以使用原則不審查原則為內(nèi)容的制造標(biāo)識(shí)和商標(biāo)的法律》。波特格爾瓷誕生后，他們首先想到的也是知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)。
無獨(dú)有偶，除了白瓷制作工藝被盜外，曾為西方人傾倒的中國(guó)茶葉，也因一個(gè)叫羅伯特・福鈞的英國(guó)人盜走了樹種和制作工藝而一落千丈。在極度看重知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)的歐洲，每每提及盜取中國(guó)瓷和制茶等技術(shù)時(shí)，流露的居然是一種恩賜之情，而非對(duì)歷史的愧疚。
單從中國(guó)瓷流入歐洲來看，模仿與山寨并非中國(guó)人的特產(chǎn)。德瓦爾也承認(rèn)，“早期的歐洲自制瓷器深深打上了‘東風(fēng)西漸’的烙印”。就此，英國(guó)當(dāng)代著名藝術(shù)史家休・昂納在《中國(guó)風(fēng)：遺失在西方800年的中國(guó)元素》中則指出“中國(guó)風(fēng)是一種歐洲風(fēng)格，而不是像一些漢學(xué)家常常認(rèn)為的那樣，是對(duì)中國(guó)藝術(shù)的拙劣模仿”。休・昂納認(rèn)為17世紀(jì)始?xì)W洲刮起的“中國(guó)風(fēng)”，本質(zhì)上緣于一種想當(dāng)然的夸大想象。
受制于交通阻隔，當(dāng)年中歐間不可能真正做到互通有無，夸大想象并不奇怪。極為郁悶的是，白瓷時(shí)代的“東風(fēng)西漸”并未給中國(guó)帶來真正的繁榮，反倒成為西方列強(qiáng)后來侵略中國(guó)的重要通道。古今對(duì)照不難發(fā)現(xiàn)，今天的“一帶一路”之所以一經(jīng)推出便擁者云集，最根本的原因當(dāng)在于四個(gè)字，即“互利共贏”。
《白瓷之路：穿越東西方的朝圣之旅》
[英]埃德蒙・德瓦爾 著
梁卿 譯
廣西師范大學(xué)出版社
