清代青花四方五供器
帶箅子的八角深盤(pán)
“一把泥土創(chuàng)造了一個(gè)燦爛的文明，一塊鈷料描繪了大千世界”。日前，古代外銷青花瓷器展在北京郭沫若紀(jì)念館舉辦,這次展覽會(huì)嘗試了一種把“文物收藏、科學(xué)研究、展示教學(xué)、發(fā)展創(chuàng)新”相結(jié)合的一種全新的展覽方式。
“這套五供器是我花了十多年從世界各地分別找到的，今天它們一家子在這里重新團(tuán)圓了。兩旁這對(duì)花觚是我在地球的另一邊找到的。”文物科技鑒定專家關(guān)海森指著一排壯觀的青花四方五供器，為觀眾講述古代外銷青花瓷是如何漂洋過(guò)海回國(guó)的。
幾年前，關(guān)海森赴紐約參加“亞洲藝術(shù)節(jié)”，在曼哈頓一家古董店里發(fā)現(xiàn)了一對(duì)清代青花四方八仙人物花觚。它應(yīng)該是一組，由一個(gè)香爐、一對(duì)燭臺(tái)、一對(duì)花觚組成。巧的是，關(guān)海森手里有一只香爐、一對(duì)燭臺(tái)，器物尺寸、紋飾、青花的發(fā)色與老先生這對(duì)花觚完全一樣，它們本來(lái)是一套完整的方形五供器（五件），是擺設(shè)在祠堂或廟宇里供奉神靈祖先的，可能是因?yàn)樵谧娈a(chǎn)分家時(shí)拆散了。這對(duì)花觚流落到美國(guó)了，恰好被關(guān)海森遇到。
店主是一位年過(guò)九旬的猶太裔老先生，問(wèn)過(guò)價(jià)格后，戴助聽(tīng)器的老先生并沒(méi)有急于回答，而是用筆在紙上寫(xiě)了六位數(shù)，還特意在數(shù)字前面加了個(gè)美元符號(hào)。關(guān)海森看了搖了搖頭，也用筆在老先生的紙上還了個(gè)五位數(shù)。老先生看到他還的價(jià)格很不滿意，直搖頭。“這對(duì)瓷器您一定擺了好久了，除了我，其他人不會(huì)要它們的，如果今天不能按這個(gè)價(jià)賣給我，那您就再等幾十年，等我兒子長(zhǎng)大后來(lái)和您兒子或者跟您的孫子成交吧！”
老先生被他的這番話說(shuō)懵了：“年輕人，我不明白你這番話是什么意思？”關(guān)海森笑著回答：“先生，您的左手有幾只手指頭？”“五個(gè)。”老先生毫不猶豫地回答。“它們?cè)瓉?lái)也是五個(gè)在一起，現(xiàn)在您這里有兩只，其他的三只在我的手里，只有五件東西擺在一起才是完整的”。關(guān)海森一邊說(shuō)一邊打開(kāi)手機(jī)里的香爐與燭臺(tái)的圖片展示給他看。
看到其他三件器物的圖片，老先生眼睛一亮，但是盯著關(guān)海森寫(xiě)出的價(jià)格搖了搖頭。見(jiàn)老先生仍然不同意，關(guān)海森笑著說(shuō)：“老前輩，要不這樣吧，如果肯出我給您的一樣價(jià)格，我就把手里的這三件青花瓷送來(lái)，請(qǐng)看好是三件啊，比您的多一件呢！失散多年的一家人就可以團(tuán)圓了。也許您等這三件器物比我找這兩件花的時(shí)間更久！能看到它們重新團(tuán)聚比看到鈔票更令我開(kāi)心。”聽(tīng)完關(guān)海森的這番話，老先生嚴(yán)肅的臉上露出了笑容：“年輕人，你是一個(gè)真正喜歡古董的人，我同意把它們讓給你，照你出的價(jià)格。但我有一個(gè)要求，您必須得答應(yīng)我。”“我會(huì)盡力試試看，您的條件是什么？”關(guān)海森忐忑地問(wèn)道。“你得陪我共進(jìn)晚餐！”老先生幽默地回答。通過(guò)這一對(duì)花觚，關(guān)海森與這位老古董商成為了好朋友。
展覽中，除了杯碟盤(pán)碗等實(shí)用器以外，還有瓶、罐、壺、花觚、人物瓷塑等陳設(shè)器，以及十多種專門(mén)為歐洲皇室或貴族定制的器皿。這些瓷器的器型和國(guó)內(nèi)常見(jiàn)的傳統(tǒng)樣式大不相同，其中有一件青花六棱形器樣式非常怪異，它的用途是什么，這讓那些見(jiàn)多識(shí)廣的博物館的館員們都爭(zhēng)執(zhí)得面紅耳赤。
一只造型別致的軍持壺，它整體看來(lái)像一個(gè)大花瓶，但旁邊卻側(cè)出一支壺嘴，在流的前端部分被設(shè)計(jì)成了球形。一般來(lái)說(shuō)，用壺在倒水的時(shí)候，它的嘴越細(xì)長(zhǎng)，水的射程越遠(yuǎn)，這種“葫蘆嘴”的做法，可以減緩水流的速度而不易噴濺到使用者的衣服上。敞口花瓶的長(zhǎng)脖頸正好可用一只手來(lái)持握。軍持的樣式源于古印度修行者用來(lái)盛水的容器。這種青花瓷軍持壺后來(lái)隨著古代陶瓷貿(mào)易流傳到世界各地，而恰恰在中國(guó)不太常見(jiàn)。
一件既像盤(pán)又像盆的八角容器更加怪異。在它的內(nèi)側(cè)腰部有一圈臺(tái)階，正好在臺(tái)階上擱置一塊帶有許多小孔的箅形瓷板，它的用途引起很多觀眾的好奇。有人說(shuō)它是喝工夫茶的茶海，也有說(shuō)它是保溫器，有人說(shuō)它是醫(yī)療行業(yè)消毒容器，甚至還有人說(shuō)它是用來(lái)養(yǎng)寵物的……各種奇思妙想在這些古代外國(guó)定制的青花瓷上層出不窮。
關(guān)海森為了研究這件器物的用途查閱了許多資料，在歐美一些著名的博物館里也有相同的器物，但對(duì)其用途介紹較少。恰好有幾位歐洲藏家來(lái)看展覽，他們當(dāng)場(chǎng)給出了一致的解釋，這是歐洲貴族盛放烤火雞、烤鹿等的容器，滾燙肉食上滲出的油脂可以通過(guò)瓷板上的小孔滲漏到下面的深盤(pán)里。關(guān)海森笑著說(shuō)，面對(duì)面的交流有時(shí)要比鉆到書(shū)本里查資料離答案更近。
景德鎮(zhèn)硬質(zhì)青花瓷于元早期開(kāi)始燒制，中晚期已趨于成熟，一經(jīng)誕生，就成為世界各國(guó)的皇家、貴族彰顯尊貴地位、身份的奢侈品。從元代開(kāi)始，西亞、歐洲各國(guó)開(kāi)始大量購(gòu)買(mǎi)青花瓷。到了明代，鄭和下西洋將一部分瓷器帶到國(guó)外。相比金屬和陶制器皿，青花瓷不僅容易清洗，而且外觀精美。歐洲貴族已不滿足被動(dòng)接受，要求定制更符合自己生活習(xí)慣的瓷器，于是便請(qǐng)景德鎮(zhèn)的瓷匠依樣加工。這也是外銷瓷中有很多造型和紋飾充滿異域風(fēng)情的原因。
一個(gè)帶有貝殼的花瓶靜靜地立在展柜里，透藍(lán)的花紋舒張開(kāi)來(lái)，帶著一股神秘的色彩。關(guān)海森介紹說(shuō)，這是從海里打撈上來(lái)的瓷器，屬于“海撈瓷”。工業(yè)革命以前，各國(guó)的貿(mào)易往來(lái)大多通過(guò)海上運(yùn)輸完成，外銷瓷也不例外。由于當(dāng)時(shí)航海技術(shù)的限制，很多船只在海上遇難，船載的瓷器沉入海底，等到這些瓷器被打撈上來(lái)時(shí)，上面便有了貝殼，大海的印記讓青花又多了故事。
