一套精美的餐具往往讓人愛(ài)不釋手，然而，專家提醒，彩釉中含有鉛、汞、鎘等重金屬元素，可能對(duì)人體造成危害。其中，鎘和鉛容易引起肝臟或其他內(nèi)臟中毒，汞則能引起肝、腎硬化。陶瓷的釉彩越多，顏色越鮮艷，鉛、鎘等化合物就越多。專家建議，選陶瓷餐具別太看重花紋圖案，特別是不要用內(nèi)壁帶彩繪的碗盤(pán)。新買的餐具可以先放在醋里泡2至3個(gè)小時(shí)，以溶解彩釉中的有害物質(zhì)。同時(shí)注意，彩瓷千萬(wàn)不要放在微波爐里加熱。此外，不粘鍋的涂層在高溫條件下可能發(fā)生裂解，并釋放出氟氯碳、三氟化碳兩種有毒物質(zhì)。專家提醒，用不粘鍋煮飯、燒湯等一般不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，但如用來(lái)煎炸食品，就會(huì)存在一定的危害。有些人在炒菜時(shí)喜歡把鍋燒干、燒紅后再加油，這樣鍋內(nèi)溫度超過(guò)260℃。使用不粘鍋時(shí)，一定要杜絕這種習(xí)慣。

　　許多人喜歡用很花哨的杯子喝水，漂亮的顏色，可愛(ài)的圖案，覺(jué)得很時(shí)尚。但醫(yī)生提醒，內(nèi)壁五顏六色的杯子，鮮艷的顏料里可能藏著安全隱患。當(dāng)杯子盛入開(kāi)水或酸、堿性偏高的飲料時(shí)，這些顏料中的鉛等有毒重金屬元素就容易溶解在液體中。喝水杯首選透明玻璃杯或搪瓷杯。