一邊是傳承，讓堪稱一絕的古老跳刀技藝重新煥發(fā)出生命力;一邊是創(chuàng)新，不斷研發(fā)陶瓷新品豐富德化瓷壇的品類。他為技至精，創(chuàng)造了獨特的手工技藝，形成了個性化的制作技術。他就是張氏跳刀第36代傳人張金圳。

　　傳承 跳刀技藝重放異彩

　　杯子的線條利落簡潔，一氣呵成，跳刀紋從杯底層層遞進延伸到杯口，疏密有序，猶如一圈圈的年輪……張金圳手中展示的茶杯便是他采用跳刀技藝精制而成的。

　　跳刀曾與彩陶、繩印、色釉、青花等眾多技法一同并稱為中國古陶瓷裝飾技藝，在我國五千年陶瓷歷史中占有相當重要的地位，為高古瓷裝飾技法。但由于歷史遺物較為稀少及失傳已久，今日國人難得一見，即使在業(yè)界，也很少有人了解。

　　張金圳出生龍潯高陽，從小接觸陶瓷，15歲時被張氏跳刀第35代傳人張金�？粗�，開始拜師學習張氏跳刀基礎技法。20多年來，他熟練掌握了張氏跳刀技藝，2011年在德化縣城關創(chuàng)辦張氏跳刀工作室，同時正式成為張氏跳刀第36代傳人。為了進一步鞏固和發(fā)揚張氏跳刀技藝，他還先后赴北京、上海、臺灣等地拜師訪友，受到徐朝興、徐曉峰等大師、學者的精心指點。“我想把張氏跳刀技藝傳承下去，讓更多人來了解這項工藝。”張金圳說。

　　據(jù)說，跳刀刻花過程，技藝神奇，有相當大的隱秘性，不做者難于確知，其表現(xiàn)狀態(tài)其他裝飾方法難以達到。但張金圳介紹，神秘的跳刀技法其實并不復雜，陶工將坯體放在飛轉(zhuǎn)的轆轤上，手執(zhí)坯刀，以一定的角度和力量與坯體相切，坯刀因受特定阻力的作用，產(chǎn)生急促有力的跳動，使刀頭對坯體進行斷續(xù)而規(guī)律的浮雕式刻花。

　　張金圳認為跳刀不是種單純的裝飾技藝，它寓于生活之中，隨性、自然，以清純、大氣的本性，表現(xiàn)出陶工的特定意圖，包括制作與審美上的匠心，為人們傳達出特殊的形式美感，提供了抽象有力的表現(xiàn)手段。

　　創(chuàng)新 研發(fā)新品填補空白

　　傳承是為了更好的發(fā)展，這句話在張金圳的身上得到了驗證。在他指引下，筆者見到了施以各種釉色的茶杯，顏色鮮亮，色調(diào)柔和，很是惹人喜愛。

　　張金圳除專注傳承、發(fā)揚跳刀技藝之外，還致力于創(chuàng)新研發(fā)新品，填補了德化瓷市場空白。

　　他探索研發(fā)了豐富的釉藝產(chǎn)品，尤其以臺灣青瓷翠玉最突出。臺灣青瓷翠玉以流釉結(jié)晶的方式氧化燒成，源自宋代天目彩釉，色彩渾厚亮麗，結(jié)晶紋路千變?nèi)f化，形成了獨一無二的“蚯蚓紋”，“你看，就像是蚯蚓爬過的痕跡，也被稱作‘地圖釉’，好似一幅生動的地圖。”張金圳說，“既可品茶，也可欣賞釉色，養(yǎng)眼養(yǎng)心，一舉兩得。”

玄機壺

　　有好茶杯，怎能沒有好茶壺?張金圳進一步展示了其新研發(fā)的“玄機壺”。此壺封閉性極好，在他演示下，灌滿茶水的壺倒置著都不會漏出一滴，只有當壺蓋的凹槽對準壺口邊沿的缺口時茶水方可從壺嘴流出，如此便很好地保留了茶香，而閑置時，灰塵不會從通氣孔掉入壺內(nèi)，茶水不會被污染，并且壺蓋不易掉落，方便欣賞把玩。此外，該壺還有很強的吸附性，能凈化水質(zhì)。

　　從2012年開始研發(fā)，三年才成功，目前，玄機壺已經(jīng)獲得了實用新型專利(專利號：201520220335.4)。

　　“學無止境，創(chuàng)新無止境，只有不斷地學習，探索新發(fā)現(xiàn)，研發(fā)新產(chǎn)品，才能得到進一步的發(fā)展。”張金圳表示。