文 孫行之
青花瓷油醋瓶、繪有貴族紋章或西洋仕女的瓷盤，還有青花瓷“馬克杯”，在上海博物館最近開幕的“故宮博物院、上海博物館藏明清貿(mào)易瓷展”中，異域風情洋溢于163件景德鎮(zhèn)窯、漳州窯和德化窯瓷器之上。這些瓷器當時被銷往南亞、中東與歐洲諸國，在形制和圖案上皆獨標一格，帶有濃郁的進口國特色。
163件外銷瓷背后，是中國悠長的瓷器出口歷程。上海博物館館長楊志剛在展前的新聞發(fā)布會上介紹：至遲從唐代開始，中國陶瓷已大量銷往海外，宋元時期，貿(mào)易陶瓷的燒造窯廠就遍布了東南沿海。到了明代中期的成化、弘治，中國陶瓷由私人買運于東亞、東南亞一帶，并轉(zhuǎn)口到南亞、中東等地區(qū)。明代正德之后，由于新航路開辟，葡萄牙、西班牙和荷蘭人都展開了對華貿(mào)易，歐美開始成為中國瓷器的主要市場。這種趨勢在明末清初得到了延續(xù)。
展覽現(xiàn)場，順著以時間為軸的陳列順序，貿(mào)易瓷特色演變的路徑清晰可辨：中國傳統(tǒng)器形與紋樣逐漸從這些瓷器中褪去，取而代之的逐漸濃厚的外國特色。“明代初期之前的貿(mào)易瓷與中國出售的瓷器差異并不明顯，但從明末開始，中國窯廠開始了來料加工，他們根據(jù)西方人提供的樣稿和訂單來定制瓷器。”上海博物館陶瓷研究部主任陸明華在接受第一財經(jīng)采訪時說道。
既然明代初期之前的貿(mào)易瓷與傳統(tǒng)瓷器幾無二致，那么，如何確定一件瓷器是否是貿(mào)易瓷呢?“對這些瓷器的鑒定而言，弄清其來源就顯得尤為重要。”陸明華告訴第一財經(jīng)。
明清時期的外銷瓷在中國存世不多，文博界對其關注與研究的歷程也不長。自8月7日開幕展至明年1月4日的這次展覽或許是中國迄今為止最為全面、品質(zhì)最高的明清外銷瓷展覽。相較去年在故宮博物院展示時的109件展品，此次展覽增補了不少可看性強的瓷器，在外銷歐洲、外銷日本和清代廣彩瓷器方面都做了增補。
據(jù)陸明華說，與中國對外銷瓷研究與收藏形成對照的是：中國外貿(mào)瓷大量存在于海外，不少文博機構都會收藏并做專題陳列。另據(jù)上海博物館副館長陳克倫介紹，早在上世紀二三十年代前，上海博物館就開始了對明清貿(mào)易瓷的關注。當時，海外有一個針對明清轉(zhuǎn)變期時期景德鎮(zhèn)瓷器的研究熱潮。這股熱潮影響到了時任上海博物館副館長的汪慶正，自此，上博開始了對明清貿(mào)易瓷的研究和征集。這次展出的瓷器包括故宮博物院與上海博物館的藏品，其來源大致可分為為海外征集和藏家捐贈。除此之外，故宮博物院的館藏中還有一部分外貿(mào)瓷是國家文物局劃撥以及清宮舊藏瓷器。當然，由于外貿(mào)瓷的屬性，清宮舊藏中，其數(shù)量極為稀少。
中國的外銷瓷收藏很多來源于沉船的水下考古所得，文博專家除了從中發(fā)現(xiàn)各類瓷器之外，也看到了一些頗為有趣的運輸方式。“當時，運輸外銷瓷是一個專門的技術活。”陳克倫說道：瓷器用竹簍子抓緊便安全了。有時，承運人還會在竹簍子里撒上幾把綠豆，將瓷器泡在水中時，長出來的綠豆芽纏繞了瓷器，便起到了保護作用。
景德鎮(zhèn)窯青花輪花紋綬帶耳葫蘆扁瓶
明弘治～正德(1488～1521年) 上海博物館藏
“抱月瓶”的式樣源自西亞，始見于明初官窯，宣德之后，在明代御窯器中不復出現(xiàn)。弘治、正德年間，景德鎮(zhèn)民窯開始燒造這一器形，專供海外市場。目前，存世的明中期“抱月瓶”并不多見，大多來自東南亞與中東伊斯蘭地區(qū)，在土耳其托普卡比宮博物館和伊朗阿德比爾寺都有收藏。明代中期開始，大量中國瓷器經(jīng)由私人貿(mào)易運往東亞、東南亞一帶，并通過轉(zhuǎn)運銷往南亞、中東等地。抱月瓶、筆盒、軍持等專為外銷訂制器形的出現(xiàn)，揭示了當時瓷器貿(mào)易的興盛，也說明，明代瓷器的大規(guī)模外銷，至遲在弘治年間已經(jīng)開始，遠早于隆慶開海。
景德鎮(zhèn)窯青花纏枝牡丹紋大碗
明弘治～正德(1488～1521年) 上海博物館藏 來自敘利亞
有學者指出，意大利畫家喬凡尼·貝利尼1514年創(chuàng)作的油畫《諸神之宴》中，已經(jīng)出現(xiàn)了中國青花瓷器，畫面中央的女神手中所捧之碗，可能就是這類纏枝花卉紋大碗。更值得注意的是，置于地面、滿盛果實的折沿大盆，其外壁所繪纏枝花卉，與此件大碗外壁的紋樣如出一轍。這暗示了當時中國瓷器已經(jīng)通過中東傳入歐洲，或者經(jīng)由葡萄牙人自印度運回。中國青花瓷器出現(xiàn)在《諸神之宴》這樣的畫作中，也說明了這類器物在當時的價值與珍稀程度。
景德鎮(zhèn)窯青花開光花卉博古圖軍持
明萬歷(1573～1620年) 故宮博物院藏
漳州窯紅綠彩團花阿拉伯文盤
明晚期(1522～1644年) 故宮博物院藏
漳州窯五彩團花阿拉伯文盤，敞口，弧壁，圈足粘砂。通體施白釉，圖案采用紅綠彩繪畫書寫五彩團花阿拉伯文紋飾。其文主要是贊頌主宰安拉的文字。這件書寫阿拉伯文字的五彩瓷器是專門為伊斯蘭教徒特別定制的外銷瓷。
景德鎮(zhèn)窯青花人物故事圖把杯
明崇禎 (1628-1644年) 上海博物館藏
顯而易見，這件明末的杯子是按照西方客戶的要求定制的，是歐洲常見啤酒杯的造型。杯子以青花裝飾，內(nèi)容為獵鹿圖，一手持皮鞭的騎馬男子正在追趕著一頭鹿，鹿慌不擇路地向前逃竄，畫面充滿著動感。杯身采用傳統(tǒng)的通景式構圖，以遠山樹木為背景，增加了畫面的透視感，狹小的繪畫空間并不顯得局促，這是較為典型的明末青花瓷器的表現(xiàn)方式。此杯是專為歐洲生產(chǎn)的外銷貿(mào)易瓷，在歐洲造型的器物上，以中國的繪畫技法表現(xiàn)的中國傳統(tǒng)題材內(nèi)容，在十七世紀較為流行，對于西方市場來說，異域風格的內(nèi)容，更吸引人。杯子有銀質(zhì)蓋，這是在歐洲銷售以后，客戶按照自己的審美要求，由歐洲銀匠制作的。
景德鎮(zhèn)窯青花如意花卉紋香薰（一對）
清康熙(1662～1722年) 上海博物館藏
這件香薰與中國傳統(tǒng)的香薰差別甚大，由此也可看出，清前期，西方式樣已經(jīng)在貿(mào)易瓷中發(fā)揮了重要影響。此類薰爐應該是根據(jù)西方客戶的訂貨要求生產(chǎn)的，形制高挑秀美，與中國傳統(tǒng)式樣不同，屬康熙外銷瓷中并不多見的精品。器腹所飾多層如意花卉紋是康熙外銷瓷上的流行紋樣，時代特色鮮明。同時，這件由四構件組裝的、可以脫卸的器皿歷近300年仍保持完好，也是難能可貴。
景德鎮(zhèn)窯青花果樹紋油醋瓶（一對）
清康熙(1662～1722年) 上海博物館藏
這對油醋瓶得自荷蘭大藏家倪漢克的捐贈，是民窯外銷瓷中的精品。明末清初，中國和歐洲的陶瓷貿(mào)易達到巔峰，出現(xiàn)許多訂燒瓷器。這些瓷器以餐飲器為主，大多按照歐洲當時流行的金銀器、玻璃器和陶瓷器仿制的，形成與中國傳統(tǒng)瓷器迥然不用的風格。
這里展示的雙管瓶就是典型的訂燒器，有的地方稱為調(diào)味瓶，或者根據(jù)它的用途稱為油醋罐。它的造型非常特別，是一種雙口聯(lián)體器，器腹中間隔斷不通，故而可以同時盛放兩種液體。瑞士布魯塞爾皇家藝術博物館和荷蘭國立博物館也有相似藏品，只在器身裝飾上略微有些不同。它的出現(xiàn)可能與16世紀意大利當?shù)匾环N油醋罐有關，后者體型比較矮肥，雙管交叉的角度較大，質(zhì)地是軟陶。這里的油醋瓶當是直接仿制歐洲的玻璃器，并且可能特別為荷蘭市場燒制的，是餐桌上盛放油和醋的容器。它通體用青花滿繪了花、果和昆蟲，可以辨認的有葡萄、石榴、桃子、牽�；ā⒕栈�、蘭花以及蝴蝶和蜻蜓，繁而不亂。雙管的外口沿和圈足上都有一周三角形的波浪紋，雙管的內(nèi)口沿還有一圈卷云紋。
景德鎮(zhèn)窯廣彩圣經(jīng)故事圖盤
清乾隆(1736～1795年) 上海博物館藏
這個瓷盤描繪的是圣經(jīng)故事，典出《創(chuàng)世記》第二十四章。亞伯拉罕要為兒子以撒娶一位妻子，他的仆人出發(fā)去尋找。仆人向上帝祈禱，希望當他口渴時，有女子能夠給他和駱駝喝水。他祈求上帝以這種方式將主人的妻子帶到他的面前。他的祈禱剛剛完畢，就遇見了美麗善良的利百加，她打水給老人喝，后來，利百加成為以撒的妻子。畫中手持水瓶，身著粉色衣裳的女子就是利百加。
這種金色貝殼與纏枝蔓草的邊飾，在十八世紀五十年代最為流行。1751年沉沒的哥德馬爾森號沉船上，也出水了一件類似的瓷器，證明這一題材器皿的流行年代，在十八世紀50年代前后。
景德鎮(zhèn)窯廣彩徽章紋湯盆
清乾隆(1736～1795年) 上海博物館藏
此次展覽中有多件紋章瓷，即為中國窯廠為歐洲貴族定制的瓷器，上有屬于這個家族的紋章。這件湯盆上的開光內(nèi)飾鳥雀棲枝紋位英國波內(nèi)(Powney)家族徽章。波內(nèi)家族居住在伯克郡溫莎，于1661年5月獲得這一紋章。家族中有多名成員在東印度公司任職。傳世器皿中，共有三套這個家族訂制的紋章瓷器。
此盆是西方人用餐時盛湯的器皿，十八世紀中期，外銷瓷中成套餐具的數(shù)量增加，湯盆開始流行，在一套餐具中，湯盆往往是最為華麗，器形最復雜的器皿，有各類仿銀器及動物造型。
