陶瓷燒成過程中，窯內(nèi)的氣氛氧化焰還是還原焰，對器胎釉的色澤、釉的光潤等都產(chǎn)生一定影響，有些窯由于采用了特別燒造工藝控制窯爐氣氛，造成其產(chǎn)品一些特征，可作鑒定參考。 宋代以后北方一些窯用煤作燃料，燒氧化焰，所以白釉瓷釉白中泛黃，如定窯白釉呈牙白色。所用窯多為饅頭窯。南方一些窯用木柴作燃料（景德鎮(zhèn)窯多用松柴），龍窯或蛋殼窯較多，燒還原焰，白釉白中泛青，如景德鎮(zhèn)陶瓷。鈞窯的蚯蚓走泥紋，汝窯及其他一些窯產(chǎn)品釉中的小氣泡，均是器物在窯爐燒造時(shí)形成的。

　　有些年代久遠(yuǎn)的器物，釉面由于產(chǎn)生不均衡變化，開有細(xì)小片紋。而宋代官窯、哥窯的開片釉，是在燒成中，在一定窯爐氣氛下，胎、釉膨脹、收縮不一致所形成的，是人們?yōu)榱藢で筇厥庋b飾效果而在胎、釉配方、窯爐氣氛上做文章有意識(shí)造成的，人為的。

　　桔皮紋：明宣德、清雍正時(shí)的釉均有比較明顯的桔皮紋。這是釉在窯內(nèi)燒成中冷卻時(shí)，均勻收縮造成的。氣氛掌握好者成韻味無窮的美麗的桔皮紋，掌握差者，則成晚清時(shí)的波浪釉。

　　窯紅，又名火石紅，是瓷器無釉露胎處自胎呈現(xiàn)的淡紅色斑點(diǎn)或線。這是元、明景德鎮(zhèn)瓷器所特有，因受胎中含有一定量鐵造成。清代景德鎮(zhèn)瓷胎料淘洗干凈，就極少有窯紅現(xiàn)象。 讀者一定明白，本章工藝造成的陶瓷產(chǎn)品的特征，我們雖然講得不多，但對鑒定古陶瓷的窯口、時(shí)代均有意義，不應(yīng)等閑視之。