2013年,娃哈哈集團銷售額780億元,基本實現(xiàn)了預期目標,2014年,娃哈哈的銷售目標是1023億元,能不能實現(xiàn),怎么實現(xiàn)?如果單靠之前的品類和老產(chǎn)品,無疑難度極大。幾年來娃哈哈的新品推出也收效甚微,沒再出現(xiàn)類似爽歪歪、營養(yǎng)快線的超級大單品。對于新品啟力、格瓦斯娃哈哈花了巨大的代價,但兩者都沒能脫穎而出,迅速崛起。對于2014年初推出的新品“小陳陳”能否取得突破、改寫新品推出不利的局面呢?目前看,難度也不小。
娃哈哈一直引以為傲的是其渠道聯(lián)銷體模式,借助于強大的網(wǎng)絡覆蓋和控制能力,快速的將新品推上全國市場,7天左右時間可以做到全面覆蓋,這種掌控力,就算是互聯(lián)網(wǎng)當?shù)赖慕裉,也絕對算是非常了不起的一件事情;但同時我們要知道,聯(lián)銷體的模式的成功,要借助于強大的品牌力和優(yōu)秀的產(chǎn)品集群效應。也就是說,除了大量的高空廣告之外,還需要不斷有成功的新品推出,有足夠的利潤空間維持渠道的穩(wěn)定性,并成為完成銷售目標具有決定性的推動力量。
我們經(jīng)常說,渠道是連接廠家到消費者的通路,完成產(chǎn)品或者服務的所有權(quán)轉(zhuǎn)移,其實這是不完整和不完全正確的概念。渠道的本質(zhì)不但是所有權(quán)的轉(zhuǎn)移(商流),更是讓消費者快速購買、得到產(chǎn)品或服務,并最終消費產(chǎn)品,渠道的作用遠非產(chǎn)品轉(zhuǎn)移,而是推動并產(chǎn)生銷量和消費。因此,宗慶后才說,回顧娃哈哈的成功,最重要的要素是:渠道!
如果要完成1000億以上的銷量,娃哈哈在新品推出方面,今年旺季到來時至少要有兩個以上的新品需要獲得成功。現(xiàn)在看來,這兩個新品要承擔中藥的責任:一個是今年年初推出的娃哈哈富氧水;一個是本文談到的“小陳陳”青梅陳皮飲料!
富氧水的概念其實很好,一方面,抓住了水制品的戰(zhàn)略機遇期,升級是今年水制品的關(guān)鍵詞;另一方面,從價格設(shè)定、外包裝,賣點的提煉都非常不錯,可惜違背喝水的常識,也注意引起很多爭議,這里不再詳細討論。接下來,“小陳陳”肩負了娃哈哈新品或者說大單品突破的任務,但現(xiàn)在看來,任重道遠、壓力山大!
流行時尚的小眾產(chǎn)品
“小陳陳”青梅陳皮飲料,就像當年的酸棗汁、酸梅湯、檸檬飲品一樣屬于流行時尚類飲品,經(jīng)過一定的炒作,短期內(nèi)可能會流行起來,一般時間很短,1-2年歸于沉寂?祹煾档牡乃釛椫⒕琵堼S的酸梅湯就屬于此類;另外農(nóng)夫山泉的水溶C100也是2年之后銷售歸于一般化了!
開創(chuàng)一個新的品類,對于娃哈哈而言,難度并不是很大,但娃哈哈之前的道路基本就是跟隨性的創(chuàng)新,如康師傅的茶飲料的跟隨;對農(nóng)夫山泉水溶C100的跟隨,都還取得了不錯的成績。但對于“小陳陳”的品牌開創(chuàng)性的運作、市場的培育,并不是娃哈哈所擅長的。小眾產(chǎn)品,加上流行時尚的消退很快,綜合來看,這個產(chǎn)品很難取得大突破。不過,對于娃哈哈的渠道能力,一次招商,幾輪鋪貨和一輪回轉(zhuǎn),一年銷售20-30億的規(guī)模也沒有什么難度。
品牌定位和產(chǎn)品的錯位
平心而論,“小陳陳”的個性化的產(chǎn)品包裝設(shè)計、整個產(chǎn)品的形象還是非常不錯的。消費者界定為年輕的小白領(lǐng),特別是年輕女性白領(lǐng),也很精準?善婀值氖牵“小陳陳”的廣告語卻是:“理理氣,順順心,喝我小陳陳”。青梅、陳皮的功效是理氣、安心、止渴,但如果將這個功能發(fā)掘以后,定位為“養(yǎng)生”確實跟目標群體的核心需求不吻合了。
“小陳陳”的產(chǎn)品包裝、定位、消費群選擇一定要跟品牌定位一致,不要搞成產(chǎn)品和品牌的割裂,定位為“養(yǎng)生”,不是主要消費群的核心需求,而且有誤導消費者,也有歧義之嫌:難道是給老年人喝的飲料?廣告語也是一樣,小白領(lǐng)關(guān)心最關(guān)心的“理氣”和“順心”嗎?也值得商榷。
產(chǎn)品上市電商渠道首發(fā)值得肯定
能夠選擇在電商渠道進行首發(fā),也是飲料大佬的膽識和一大進步。資料顯示,90后每天平均上網(wǎng)時間已經(jīng)在3-4小時,每天大量的時間都在網(wǎng)上,渠道也應該跟隨消費者而變,要更加貼近消費者。
當然,網(wǎng)絡的發(fā)布還只是第一步,要利用好電商和移動互聯(lián)網(wǎng)渠道進行產(chǎn)品和推廣和銷售,需要比較專業(yè)的進行規(guī)劃,然后進行微信和微博的整合、互動,最后傳統(tǒng)媒體的跟進,造出更大的效應。當然,產(chǎn)品不可能僅僅在網(wǎng)上銷售,傳統(tǒng)渠道的飲料銷售80%以上還是在傳統(tǒng)的小店、商超渠道。
幾點想法
第一、“小陳陳”的品牌定位為“養(yǎng)生”,很難得到消費者的認同,一個飲料怎能承擔“養(yǎng)生”的重任;廣告語也值得斟酌,飲料最核心要素的是要好喝;產(chǎn)品包裝搶眼,“小陳陳”只做到了產(chǎn)品層面的好看,還沒有做到品牌的溝通和認可,更重要的是,品牌和產(chǎn)品不能割裂,要保持高度的一致!
第二、小眾產(chǎn)品,一個需要投入大量的資金和人力進行培育,市場做大之后,要怎么延長產(chǎn)品的生命周期,這也是很大的一個問題。因為這關(guān)系到能否做大單品,完成既定目標!
第三、產(chǎn)品的上市現(xiàn)在只是第一步,電商的發(fā)布大多只能起到告知作用和信息發(fā)布的作用,互聯(lián)網(wǎng)時代,“小陳陳”還有很多事情可以做,從目前娃哈哈的微信和微博看到的信息也僅僅局限于產(chǎn)品宣傳,很少有策劃的相關(guān)互動活動!
第四、傳統(tǒng)的廣告還是占據(jù)了絕對的比例,傳統(tǒng)的渠道鋪貨和維護需要改變以前的單靠經(jīng)銷商力量的模式,因為是新品類和小眾產(chǎn)品,需要培育市場,也需要銷售重心的繼續(xù)下沉,以便進行終端的維護和銷售推動。